Устойчивое развитие OCOP-продуктов из животноводства и аквакультуры

В Thai Binh имеется 194 вида продукции OCOP, из которых более 40 видов продукции производятся в животноводстве и аквакультуре. Продукция в секторах животноводства и аквакультуры, соответствующая стандартам OCOP, постепенно подтвердила свое качество и репутацию среди потребителей, создав новую тенденцию для фермеров и предприятий в сельских районах провинции, направленную на развитие своей экономики.

Рыбный соус Diem Dien из тайского округа Туй — продукт с рейтингом OCOP 3 звезды.

Разработка продукта с выгодой

Продвигая сильные стороны прибрежного района, после более чем 4 лет активной реализации разработки продуктов OCOP, район Тхай Туй теперь имеет 40 типичных и уникальных продуктов, признанных продуктами OCOP, в том числе 12 продуктов животноводства и аквакультуры. Продукция стала престижным брендом для потребителей, способствуя росту доходов, созданию рабочих мест для людей и содействуя социально-экономическому развитию сельских районов.

Посетив предприятие по производству анчоусов Hong Ngoc в коммуне Туйсуан, можно было заметить очень оживленную рабочую атмосферу, каждый человек выполнял свой этап, например, вялил рыбу, готовил ее на пару, упаковывал продукцию... Господин Нгуен Динь Туен, владелец предприятия, сказал: «Мое предприятие использует имеющееся сырье из рыбной промышленности для создания продуктов из анчоусов OCOP Hong Ngoc со вкусом и самобытностью морского региона». Чтобы создать бренд анчоусов Hong Ngoc, я инвестировал более 1 миллиарда донгов в строительство закрытого завода по переработке рыбы. Получив признание в качестве продукта с тремя звездами по версии OCOP, анчоусы Hong Ngoc стали очень популярны среди потребителей, особенно на рынках крупных городов. В настоящее время предприятие продает 3–5 тонн сушеной рыбы в месяц, создавая рабочие места для 20 работников с доходом 7–8 миллионов донгов на человека в месяц.

По словам г-на Нго Ван Дуана, председателя совета директоров, директора Dong Xuyen General Livestock Enterprise (Tien Hai): Подразделение было создано в 2019 году. С тех пор, как яйца морской утки Dong Xuyen были признаны 4-звездочной продукцией OCOP, ценность продукта возросла, продукт закрепился на рынке внутри и за пределами провинции. В частности, популярностью у потребителей пользуются утиные яйца и мясная продукция Dong Xuyen, представленные в супермаркетах. Мы всегда стремимся к тому, чтобы качество продукции соответствовало бренду. Продолжая свой успех, эти два продукта также были признаны золотым брендом вьетнамской сельскохозяйственной продукции 2021 года.

Г-н Нгуен Ван Хинь, директор компании Minh Hoa H4G Company Limited, коммуна Дуен Хай (Хунг Ха), сказал: «Продукция OCOP помогает потребителям находить и выбирать нужные качественные продукты и услуги». Это оценка и признание государственными органами управления качества продукции и субъекта, производящего эту продукцию. Используя преимущества продукции OCOP, компания Minh Hoa H4G Company Limited поставляет на рынок 3 основных продукта, включая очищенного от костей окуня, тушеного окуня с соевым соусом и окуневую пасту. В среднем компания потребляет 4–5 центнеров товарной тиляпии в день и продает 1,5–2 центнера бескостной тиляпии в день.

Переработка бескостной тилапии на предприятии Minh Hoa H4G Company Limited (Хунг Ха).

На пути к устойчивому развитию

Продукция OCOP оценивается и классифицируется в соответствии с национальными критериями оценки и классификации продукции OCOP на основе множества различных аспектов, таких как качество, общественная ценность, культурная ценность, производственный и коммерческий потенциал субъекта. В то же время результаты классификации продукции OCOP также определяют возможности разработки продукции, способность участвовать и извлекать выгоду из механизмов и политик государственной поддержки.

Г-н До Ван Тринь, заместитель председателя Народного комитета района Тяньхай, сказал: Район Тяньхай создал Ассоциацию OCOP, в которую вошли 27 членов, являющихся владельцами продукции OCOP в районе, с целью создания, продвижения и представления потребителям продукции OCOP под общим брендом «14/10 сельскохозяйственная продукция». Благодаря этому многим фермерам удалось увеличить доходы от продаж, наладить связи с рядом ассоциаций, отраслей, кооперативов и партнеров для расширения рынка сбыта продукции OCOP. Многие организации, включая индивидуальные коммерческие домохозяйства, кооперативы и предприятия, выбрали продукцию животноводства и водных животных, такую как утки, лягушки, креветки и рыба, для инвестирования в оборудование по их переработке в местные продукты OCOP. Большая часть продукции потребляется стабильно, принося прибыль, создавая мотивацию для субъектов продолжать инвестировать в улучшение продукции, удовлетворяя растущий потребительский спрос, и одновременно способствуя продвижению продукции OCOP от животноводства и аквакультуры района потребителям в провинции и за ее пределами.

Г-н Нгуен Куок Хуэй, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Ву Ту, сказал, что благодаря имеющемуся потенциалу и сильным сторонам, а также активному продвижению инноваций и применению науки и технологий, ожидается, что продукция OCOP будет активно развиваться в ближайшее время. В районе Вутху с 2021 года по настоящее время 30 продуктов были признаны продуктами OCOP, из которых 16 продуктов получили 4 звезды и 14 продуктов получили 3 звезды.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, построение и развитие производственных связей в соответствии с сельскохозяйственной цепочкой создания стоимости, связанной с программой OCOP, обеспечивает высокую эффективность. После сертификации в качестве продукции OCOP многие продукты животноводства и аквакультуры выбираются субъектами для инвестирования в повышение качества, диверсификацию дизайна и обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов. На сегодняшний день в 8 районах и городах действуют 128 производственных предприятий с продукцией ОСОП (37 предприятий, 48 кооперативов, 43 хозяйственных товарищества) с 194 наименованиями продукции ОСОП категории 3 и 4 звезды, в том числе более 40 наименований продукции животноводства и аквакультуры. Видно, что создание продуктов OCOP было, есть и будет правильным направлением, открывающим множество возможностей, приносящим экономическую эффективность многим людям, помогающим увеличивать ценность продукта и повышающим конкурентоспособность на рынке.