Фермеры Ким Сона производят экспортную продукцию из растений риса

Рисовые плантации Ким Сон не только производят знаменитые вкусные рисовые зерна, но и из рисовых растений, благодаря креативности и умелым рукам, местные фермеры также изготавливают особую ремесленную продукцию, в просторечии называемую «хвост буйвола», которая специализируется на экспорте в Японию, принося большую экономическую ценность.

Пользуясь летними каникулами, многие студенты также участвуют в изготовлении «буйволиных хвостов», чтобы помочь своим семьям заработать дополнительный доход.

Продать зеленый рис

Прибыв в Ким Сон как раз во время зимне-весеннего сбора урожая риса, мы с удивлением увидели, что рядом с золотистыми спелыми рисовыми полями раскинулись сочные зеленые поля. Рисовые растения еще не зацвели, но фермеры уже срезали их на аккуратные связки и погрузили в грузовики. Оказывается, люди собирают урожай, чтобы продать его предприятиям в качестве сырья для производства изделий ручной работы на экспорт в Японию. Компания закупает и высушивает солому. Она зеленая, пахнет молодым рисом и имеет нужную эластичность для обмотки и плетения.

Г-н Фам Ван Хоа из 6-й деревни, коммуны Ким Чинь, имеет 5-летний опыт выращивания риса таким способом. Он сказал: В отличие от выращивания риса на семена, выращивание риса на урожай требует выращивания 2 урожаев в год, но урожай можно собирать 3-4 раза. Время от посадки до сбора урожая также короче — всего 70–80 дней, а при сборе второго урожая — всего 30–35 дней. Здесь мы используем только один сорт риса — Там Ксоан или Там Том — местный традиционный сорт риса с длительным периодом роста, высокими растениями, хорошей устойчивостью к вредителям и болезням и характерным ароматом.

Фермеры коммуны Тан Тхань района Ким Сон собирают молодой рис для продажи предприятиям, изготавливающим изделия ручной работы на экспорт в Японию.

«Это звучит «легко», но не все могут это сделать. Японцы очень осторожны и предъявляют высокие требования к каждому продукту, особенно к предметам культа. В частности, если этот вид риса, к сожалению, заражен вредителями, особенно рисовой палочкой или листоверткой, предприятия откажутся его покупать, потому что самое главное — это листья. Листья должны быть длинными, гладкими и зелеными. Поэтому при внесении удобрений особое внимание следует уделять борьбе с вредителями, внося удобрения на соответствующем уровне, увеличивая количество фосфорных удобрений и, наоборот, уменьшая количество азотных удобрений». - поделился г-н Хоа.

По словам местных фермеров, посадка молодого риса сопряжена с меньшими рисками, затратами на материалы, технику и рабочую силу по сравнению с выращиванием обычного риса. Между тем доход выше и составляет в среднем около 1,2 млн донгов/сентября (обычный доход от выращивания риса составляет всего около 800 тыс. донгов - 1 млн донгов/сентября).

Создать рабочие места для тысяч работников

В настоящее время ремесло изготовления изделий ручной работы из молодого риса активно развивается в коммунах Тан Тхань, Тхыонг Кием, Ан Хоа, Ким Чинь, Нху Хоа, Куанг Тьен... округа Ким Сон, создавая рабочие места и стабильный доход для тысяч рабочих. Большинство из них — женщины и пожилые люди.

Г-жа Ву Ти Ха, владелица небольшого ремесленного производства в коммуне Ким Чинь, поделилась: «Хотя Япония является развитой промышленной страной, она по-прежнему придает большое значение сельскому хозяйству, особенно рису. А в японских народных религиозных обрядах используется множество предметов поклонения, сплетенных из молодого риса. Среди них самым популярным изделием является сименава (священная витая веревка). Из-за уникальной формы этого изделия мастера из Ким Сона в шутку называют его «хвостом буйвола».

По словам г-жи Ха, в последние годы, несмотря на последствия эпидемии, а также мировой экономический спад, многие ремесленные изделия столкнулись с трудностями в производстве, однако эти молодые плетеные изделия из риса по-прежнему хорошо продаются. В настоящее время семейное предприятие сотрудничает с фермерами по обработке 150 гектаров специализированных полей для обеспечения производства сырьем. После сбора урожая рис будет доставлен на фабрику для сушки, а затем доставлен местным жителям, которые заберут его домой, упакуют и сплетут в соответствии с требованиями дизайна заказчика. В среднем предприятие ежегодно экспортирует 9–10 контейнеров товаров с десятками различных дизайнов, принося доход в 12–13 млрд донгов.

Профессия ткача «буйволиный хвост» создает рабочие места для многих сельских женщин в свободное время.

Г-же Нгуен Тхи Лан из «Гамлета 1», коммуны Ким Чинь, хотя ей почти 60 лет, она все еще каждый день ходит на работу на фабрику семьи г-жи Ха. Г-жа Лань сказала: «Эта работа простая, легкая и ее могут выполнять как пожилые люди, так и дети». В частности, в качестве исходного материала используется рис, высушенный естественным путем без каких-либо химикатов, поэтому он полностью безопасен для здоровья. Когда у меня есть свободное время, я приезжаю сюда работать, и при этом зарабатываю 4–5 миллионов донгов в месяц.

По словам г-на До Ван Чиня, председателя Народного комитета коммуны Ким Чинь, ремесла в целом и изготовление оберток из «буйволиных хвостов» в частности уже давно стали неотъемлемой частью мероприятий по развитию местной экономики. Это приносит значительный доход, способствуя улучшению качества жизни местного населения.

Статья, фото, видео: Нгуен Луу