Продукты, которых следует избегать, если у вас жировая болезнь печени

Давайте рассмотрим 10 продуктов, которые помогают детоксикации печени, предотвращают ожирение печени, а также продукты, которые вредны для печени.

Ежедневное употребление кофе может помочь защитить печень от жировой дистрофии печени.

Людям с жировой болезнью печени часто рекомендуется диета, богатая питательными веществами, клетчаткой, белком, со значительным снижением содержания сахара, соли, рафинированных углеводов и насыщенных жиров, а также безалкогольных напитков.

Жировая дистрофия печени — это состояние, при котором печень накапливает слишком много жира. Если ее не обнаружить и не лечить на ранней стадии, она сильно повлияет на функцию печени и вызовет множество осложнений.

В здоровом организме печень выводит токсины и вырабатывает желчь — желто-зеленую жидкость, которая помогает расщеплять жиры на жирные кислоты для их дальнейшего усвоения. Жировая болезнь печени повреждает печень и мешает ей работать должным образом, но изменение образа жизни может помочь предотвратить ухудшение состояния.

Первоочередным методом лечения людей с избыточным весом или ожирением, страдающих жировой болезнью печени, является постепенное снижение веса за счет сочетания снижения потребления калорий, физических упражнений и здорового питания.

10 полезных продуктов для людей с жировой болезнью печени

1. Кофе помогает снизить аномальные ферменты печени.

Употребление чашки кофе в день может помочь защитить печень и вывести из нее токсины, предотвращая развитие жировой дистрофии печени.

Обзор 2021 года показал, что регулярное употребление кофе связано со снижением риска развития жировой болезни печени, а также со снижением риска прогрессирования цирроза у людей, у которых уже диагностирована жировая болезнь печени.

Также было доказано, что кофе снижает уровень аномальных печеночных ферментов у людей, подверженных риску заболеваний печени.

2. Зеленые овощи предотвращают накопление жира

Соединения, содержащиеся в шпинате и других листовых зеленых овощах, могут помочь в борьбе с жировой болезнью печени.

Исследование, проведенное в 2021 году, показало, что употребление шпината в пищу снижает риск неалкогольной жировой болезни печени, возможно, из-за нитратов и особых полифенолов, содержащихся в листовой зелени.

Интересно, что исследование было сосредоточено на сыром шпинате, поскольку приготовленный шпинат не дал столь однозначных результатов. Это может быть связано с тем, что приготовление шпината (и других листовых зеленых овощей) может снизить содержание полифенолов и антиоксидантную активность.

3. Фасоль и соя помогают снизить риск ожирения печени.

И бобы, и соя продемонстрировали свою способность снижать риск ожирения печени.

Употребление в пищу бобов может даже способствовать снижению уровня сахара в крови и триглицеридов у людей с ожирением. Кроме того, исследование 2019 года показало, что диета, богатая бобами, особенно связана со снижением риска жировой болезни печени.

Несколько исследований также показали, что употребление сои (будь то замена мяса или рыбы или употребление мисо-супа, содержащего ферментированную сою) также помогает защитить печень.

Это может быть связано с тем, что соевые бобы содержат большое количество белка β-конглицинина, который известен своей способностью снижать уровень триглицеридов и может защищать от накопления висцерального жира.

Кроме того, тофу — это нежирный продукт, являющийся отличным источником белка, что делает его идеальным выбором, если вы пытаетесь ограничить потребление жиров.

Лосось богат омега-3 кислотами, которые полезны для людей с жировой болезнью печени.

4. Рыба помогает уменьшить воспаление и потерю жира.

Жирная рыба, такая как лосось, сардины и тунец, богата жирными кислотами омега-3. Омега-3 могут быть полезны людям с жировой болезнью печени за счет снижения содержания жира в печени, повышения уровня защитного холестерина ЛПВП и снижения уровня триглицеридов.

5. Овсянка добавляет клетчатку

Продукты, богатые клетчаткой, например, овсянка, снижают риск заболеваний, связанных с ожирением печени.

Исследования показали, что питательная диета, богатая продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как овес, эффективна для людей с жировой болезнью печени и может помочь снизить уровень триглицеридов.

6. Орехи помогают уменьшить воспаление.

Диеты с высоким содержанием орехов связаны со снижением воспаления, резистентности к инсулину, окислительного стресса и снижением частоты жировой болезни печени.

Крупное исследование, проведенное в Китае, показало, что повышенное потребление орехов было в значительной степени связано со снижением риска жировой болезни печени, а также, что у людей с жировой болезнью печени, которые ели грецкие орехи, улучшились показатели функции печени.

7. Куркума помогает уменьшить признаки повреждения печени.

Куркумин — активный ингредиент куркумы — может снижать маркеры повреждения печени у людей с жировой болезнью печени.

Исследования, посвященные добавкам с куркумой, показали, что она может снизить уровень аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) в сыворотке крови — двух ферментов, уровень которых аномально высок у людей с жировой болезнью печени.

Куркумин в куркуме может снижать маркеры повреждения печени у людей с жировой болезнью печени.

8. Семена подсолнечника — антиоксиданты.

Семена подсолнечника особенно богаты витамином Е — антиоксидантом, часто используемым при лечении жировой болезни печени.

Хотя большинство исследований жировой болезни печени и витамина Е были сосредоточены на добавках, в 100 г порции семян подсолнечника содержится около 20 мг витамина Е, что превышает 100% рекомендуемой суточной нормы. Если вы хотите естественным образом увеличить потребление витамина Е, рассмотрите возможность употребления семян подсолнечника.

9. Увеличьте потребление ненасыщенных жиров.

Замена источников насыщенных жиров, таких как сливочное масло, жирное мясо, колбасы и мясные продукты, на источники ненасыщенных жиров, такие как маргарин, оливковое масло, ореховые пасты и жирная рыба, может быть полезна для людей с жировой болезнью печени.

10. Чеснок улучшает общее состояние здоровья.

Чеснок не только придает пище вкус, но и, как показали небольшие экспериментальные исследования, добавки с чесночным порошком могут помочь снизить массу тела и уровень жира у людей с жировой болезнью печени.

В исследовании 2020 года у пациентов с жировой болезнью печени, которые принимали 800 мг чесночного порошка ежедневно в течение 15 недель, наблюдалось снижение уровня жира в печени и улучшение уровня ферментов.

Чеснок может помочь снизить массу тела и уровень жира у людей с жировой болезнью печени.

Продукты, которых следует избегать, если у вас жировая болезнь печени

Если у вас жировая болезнь печени, врач может порекомендовать вам избегать определенных продуктов или, по крайней мере, максимально ограничить их потребление. Эти продукты часто способствуют увеличению веса и могут повышать уровень сахара в крови, поэтому по возможности избегайте их.

Алкоголь: Алкоголь может быть основной причиной жировой болезни печени, а также других заболеваний печени.

Ограничьте потребление сахара: воздержитесь от сладких продуктов, таких как конфеты, печенье, газированные напитки и фруктовые соки. Высокий уровень сахара в крови увеличивает количество жира, накапливающегося в печени.

Жареные блюда: содержат много жира и калорий.

Уменьшите потребление соли: чрезмерное потребление соли может увеличить риск развития жировой болезни печени. Рекомендуется ограничить потребление натрия до менее 2300 мг в день. Людям с высоким кровяным давлением следует ограничить потребление соли до 1500 мг в день.

Белый хлеб: Белая мука часто подвергается глубокой обработке, и продукты, приготовленные из этой муки, могут повысить уровень сахара в крови больше, чем цельнозерновые, из-за отсутствия в них клетчатки. Вы можете ограничить употребление риса.

Красное мясо: говядина и свинина содержат много насыщенных жиров. Также следует ограничить употребление обработанного мяса, такого как колбасы, бекон и т. д., поскольку оно содержит много натрия и насыщенных жиров.

Дополнительные способы лечения жировой болезни печени

Помимо изменений в рационе питания, для улучшения здоровья печени можно внести и другие изменения в образ жизни.

Упражнения: Упражнения в сочетании с диетой могут помочь вам сбросить вес и контролировать заболевания печени. Старайтесь уделять аэробным упражнениям не менее 30 минут большинство дней в неделю.

Снижение уровня липидов в крови: следите за потреблением насыщенных жиров и сахара, чтобы контролировать уровень холестерина и триглицеридов. Если диеты и физических упражнений недостаточно для снижения уровня холестерина, проконсультируйтесь с врачом по поводу лекарств.

Лечение диабета: диабет и жировая болезнь печени часто возникают одновременно. Диета и физические упражнения могут помочь контролировать оба эти состояния. Если уровень сахара в крови остается высоким, врач может назначить лекарства для его снижения.

Источник: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-can-tranh-neu-mac-benh-gan-nhiem-mo-251354.html