Заметки о том, как есть огурцы, и инструкции о том, как выбрать свежие и вкусные фрукты

Людям со слабым желудком, холодными руками и ногами, хроническим гастритом... не следует есть огурцы, поскольку эта пища по своей природе холодная.

Употребление в пищу сырых огурцов помогает охладить тело, снять жар, усилить мочеиспускание и уменьшить отеки. (Источник: Freepik)

Люди с хронической диареей, холодной селезенкой и желудком

У пациентов с проблемами пищеварения и холодным желудком употребление таких продуктов, как огурцы, приведет к накоплению холодного воздуха в организме, что не полезно для селезенки и желудка.

С другой стороны, клетчатка в огурцах помогает сгладить работу желудочно-кишечного тракта. Однако у людей с диареей неизвестной причины употребление огурцов может ухудшить симптомы.

Поэтому людям с заболеваниями селезенки и желудка, длительной диареей следует быть осторожными при употреблении огурцов или лучше вообще избегать их.

Пациенты восприимчивы к холоду.

Этим людям не стоит есть огурцы, так как эта еда холодная.

Согласно традиционной китайской медицине, причиной восприимчивости к простуде часто является недостаток энергии ян в организме, из-за чего температура частей тела падает, из-за чего тело часто ощущает слабость, а руки и ноги холодеют.

Больные хроническим гастритом

Это связано с тем, что огурцы содержат пропановую кислоту, которая подавляет превращение сахара в жир в организме человека, тем самым косвенно подавляя секрецию желудочной кислоты.

Желудочная кислота играет важную роль в пищеварении человека. Если секреция желудочного сока недостаточна, это приведет к расстройству пищеварения, потере аппетита, вздутию живота и другим проблемам.

Больным гипертонией следует ограничить употребление соленых огурцов.

Маринованные огурцы маринуются с большим количеством поваренной соли, которая может повысить артериальное давление. В тяжелых случаях у людей с высоким кровяным давлением в анамнезе могут развиться сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания.

Заметки при употреблении огурца

Не ешьте огурцы в больших количествах, так как они содержат ферменты, расщепляющие витамин С. Чрезмерное употребление огурцов может вызвать дефицит витамина С.

Кроме того, пищевой состав огурцов относительно прост. Если вы едите их только в течение длительного времени, это может привести к тому, что организму будет не хватать некоторых питательных веществ, что приведет к недоеданию.

Не ешьте огурцы натощак, так как это раздражает пищеварительный тракт и влияет на здоровье.

Разница между сырыми и вареными огурцами

Если вы решите есть сырые огурцы, вы сможете сохранить максимум питательных веществ, таких как витамин С и клетчатка, и в то же время сможете избавиться от жара, понизить температуру, обладает мочегонным действием и уменьшить отеки. Однако если пищеварительный тракт функционирует плохо, употребление сырых огурцов может вызвать раздражение и вызвать неприятные симптомы, такие как вздутие живота и боли в животе.

Если вы едите приготовленные огурцы, из-за нагревания часть клетчатки в них может разрушиться, но огурцы станут мягче и эластичнее, а их вкус и аромат улучшатся. Употребление в пищу приготовленных огурцов также может способствовать полному усвоению содержащегося в них каротина, что более полезно для здоровья.

Продукты, которые нельзя есть с огурцами

Мороженое: Огурцы и мороженое — это холодные продукты. Если съесть их в больших количествах за один раз, они могут вызвать раздражение пищеварительного тракта и вызвать такие симптомы, как боль в животе и диарея.

Помидоры: Помидоры богаты витамином С, но огурцы содержат ферменты, которые могут расщеплять витамин С и приводить к потере питательных веществ в помидорах.

Сельдерей: Огурец и сельдерей — популярные овощи, богатые клетчаткой. При чрезмерном употреблении они могут повлиять на пищеварительную функцию пациента, вызывая расстройство желудка.

Шпинат: огурцы богаты ферментами, которые могут расщеплять витамин С в овоще.

Как выбрать вкусные огурцы

Форма:

Выбирайте огурцы с гладкой поверхностью, ярко-зеленого цвета, без явных повреждений или пятен. Избегайте желтых, вялых или имеющих явные пятна огурцов.

Размер:

Огурцы хорошего качества должны быть среднего размера и формы. Не выбирайте слишком большие или слишком маленькие огурцы. Огурцы среднего размера, как правило, мягче и вкуснее.

Эластичность:

Аккуратно сожмите оба конца огурца, качественные огурцы должны обладать определенной эластичностью. Слишком мягкие огурцы могут быть признаком их старости или низкого качества.

Источник