Брокколи — один из самых питательных и полезных продуктов, но чрезмерное употребление может легко повлиять на работу щитовидной железы, вызвать проблемы с желудком и раздражение кишечника...
 |
| Чрезмерное употребление брокколи может иметь негативные последствия для вашего здоровья. (Источник: Getty Images) |
Брокколи приносит много пользы для здоровья. Полезен для костей, богат клетчаткой и антиоксидантами, но также имеет некоторые серьезные побочные эффекты.
Чрезмерное употребление брокколи может негативно сказаться на вашем здоровье, особенно на щитовидной железе и пищеварительной системе.
Индийский диетолог Аншика Шривастава указывает на недостатки чрезмерного употребления брокколи, в том числе:
Может влиять на уровень гормонов щитовидной железы
Брокколи может влиять на функцию щитовидной железы, поскольку по своей природе является гойтрогеном, который может легко вызвать угнетение ее функции. Это химическое вещество препятствует всасыванию йода в щитовидную железу, вызывая увеличение органа и приводя к зобу.
Исследование, опубликованное в журнале Cancer Causes Control, однажды это подтвердило.
«В брокколи также содержится тиоцианат. Это соединение опасно, поскольку приводит к гипертиреозу, а следовательно, вы столкнетесь с такими проблемами, как набор веса, утомляемость, выпадение волос и отечность лица», — говорит Шривастава.
Может привести к проблемам с желудком
Еще одним последствием чрезмерного употребления брокколи являются проблемы с желудком. Брокколи — это овощ семейства крестоцветных, как и капуста и белокочанная капуста, который у некоторых людей может вызывать проблемы с желудком и вздутие живота.
Национальный институт диабета, заболеваний органов пищеварения и почек также относит брокколи к крестоцветным овощам, которые могут вызывать газообразование.
Может вызвать раздражение кишечника.
Употребление слишком большого количества брокколи также может вызвать проблемы с дефекацией. Эта пища богата клетчаткой и полезна при умеренном употреблении.
«Если вы едите слишком много клетчатки, ваш организм не будет вырабатывать достаточно ферментов для ее переваривания, что может вызвать раздражение кишечника», — говорит Шривастава.
Повышенный риск ишемического инсульта
Брокколи имеет и другие побочные эффекты. Если брокколи не приготовить должным образом, в ней увеличится количество изофлавонов, что повысит риск ишемического инсульта, особенно у женщин.
Может взаимодействовать с другими лекарствами
По данным Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо (США), людям, принимающим препараты для разжижения крови, следует контролировать потребление брокколи. Согласно исследованиям, брокколи содержит витамин К, который может повлиять на эффективность препарата.
Сколько брокколи следует съедать в день?
Эксперты рекомендуют ограничить потребление брокколи одной-двумя чашками в вареном виде в день. Лучший способ употребления брокколи — приготовление на пару. Высокое содержание клетчатки в брокколи может затруднить ее переваривание при употреблении в сыром виде.
Источник
Comment (0)