Вьетнамские потребители все больше сокращают расходы, что является проблемой для индустрии питания и напитков

Подразделение Decision Lab, специализирующееся на оценке и оптимизации цифрового маркетинга, только что опубликовало отчет о рынке F&B во Вьетнаме. Из них 84% респондентов сокращают свои расходы. Это может стать проблемой для индустрии общественного питания в последние месяцы года.

Согласно отчету Decision Lab, вьетнамцы становятся более осторожными в управлении своими личными финансами и расходами на питание вне дома. Это неизбежная тенденция в условиях рецессии экономики и роста стоимости жизни.

Вьетнамские потребители, как правило, сокращают расходы и более осторожны, питаясь вне дома. Это создаст проблему для предприятий общественного питания (фото TL)

В опросе Decision Lab 84% участников устанавливают для себя лимиты расходов. Среди них лидирует поколение Z (молодые люди, родившиеся в период с 1997 по 2012 год): 49% участников опроса заявили, что они строго контролируют свои расходы на питание вне дома, что значительно выше, чем в других возрастных группах.

Кроме того, 42% респондентов заявили, что их финансовое положение улучшилось. 63% потребителей ожидают улучшения своего финансового положения в течение следующих 12 месяцев. Однако это финансовое улучшение не будет использовано ими для несущественных расходов, включая питание вне дома.

Что касается питания вьетнамцев вне дома, то Decision Lab сообщает, что 57% потребителей предпочитают пить кофе и чай с молоком в магазинах. Это занятие также входит в десятку самых популярных видов внеобщественной деятельности среди населения.

Далее следуют заведения общественного питания, работающие в уличных киосках, небольших закусочных и ресторанах, с соответствующими показателями 48%, 48% и 43%. Местные заведения общественного питания часто становятся первым выбором людей, что делает проблему появления новых брендов в сфере общественного питания еще более очевидной.

Факторы, которые высоко ценятся пользователями в сфере питания и напитков, включают: 52% респондентов выбирают качество еды; 47% выбирают качество обслуживания и профессионализм персонала; 44% выбирают бренд.

Интерес к сектору общественного питания также различается по возрасту. Миллениалы (1981-1996) заботятся о качестве еды и атмосфере в магазине. В то время как поколение Z (1997-2012) больше заботится о цене.

Источник: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html