Что делает Нге Ан, чтобы вывести рисовую промышленность на «новые высоты»?

Газета Nghe An взяла интервью у г-на Фунг Тхань Виня - директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов о текущей ситуации, существующих причинах, а также предлагаемых решениях в ближайшем будущем, которые позволят вывести отрасль производства риса на «новый уровень».

Г-н Фунг Тхань Винь и рабочая группа проинспектировали ситуацию с производством риса летом-осенью 2023 года. Фото: Фу Хуонг

ПВ: По вашему мнению, какой потенциал у Нгеана в развитии и увеличении стоимости производства риса?

Г-н Фунг Тхань Винь: В Нгеане самая большая площадь природных земель в стране — более 1,64 млн гектаров, из которых площадь рисоводства составляет более 107 000 гектаров. Провинция имеет очень выгодное географическое положение, являясь центром Северо-Центрального региона, с разнообразной транспортной системой с автомобильными дорогами, водными путями, железными дорогами и воздушными путями, которые соединяются и интегрируются с национальной экономикой и осуществляют обмен со странами региона, что очень удобно для транспортировки и потребления риса.

Кроме того, плотность рек и ручьев относительно велика, в районе имеется 6 рек, впадающих непосредственно в море, самая крупная из которых — река Ка с общей площадью бассейна 27 200 ^км2 ; Воду для сельскохозяйственного производства и жизнедеятельности людей обеспечивают 2255 крупных, средних и малых ирригационных сооружений, в том числе 1061 водохранилище, 487 плотин и 707 насосных станций.

ПВ : Каких достижений и результатов мы добились на сегодняшний день в производстве риса?

Г-н Фунг Тхань Винь: Ежегодно вся провинция выращивает более 170 000 гектаров риса, собирая более 1 миллиона тонн в год, что вносит значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны и провинции. Наряду с Тханьхоа и Ханоем, в настоящее время мы входим в тройку провинций с крупнейшими площадями производства риса среди 31 северной провинции и города.

Благодаря применению научно-технических достижений производство риса достигло все более обнадеживающих результатов. В 2015 году площадь рисовых полей в провинции составляла 186 551 га, в 2022 году — 173 149 га, что на 14 402 га меньше. Тем не менее, объем производства достиг 995 571 тонны, что на 16 709 тонн больше, чем в 2015 году, что свидетельствует о значительном росте урожайности риса.

В частности, сортовая структура риса продолжает сильно меняться. На сегодняшний день площадь производства высококачественных сортов риса, таких как TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20..., имеющих высокую стоимость и удобных для потребления, достигла более 85 000 гектаров в год, что увеличило доход с единицы площади и соответствует направлению реструктуризации сельскохозяйственного сектора.

В производство было внедрено много новых сортов риса, имеющих высокую ценность. Фото: Фу Хуонг

После консолидации земель и обмена участками, благодаря политике поддержки, программам, проектам и самоинвестиционной деятельности населения, во всей провинции имеются десятки тысяч сельскохозяйственных машин всех видов, этапы производства были быстро механизированы, такие как подготовка земли, достигшая более 98,5%, транспортировка - 99,2%, сбор риса - 97,5%..., что способствовало повышению производительности, качества продукции и изменению структуры труда в сельской местности. Площадь производства риса в рамках товаропотребительной привязки в 2022 году составит более 3800 га.

ПВ : Однако при таком большом потенциале в прошлом производство риса в Нгеане в основном обеспечивало потребительские нужды населения и редко потреблялось в супермаркетах, крупных распределительных системах и особенно на экспорт. Из-за такой ситуации производство риса в Нгеане не приносит высокой прибыли. Итак, по вашему мнению, каковы текущие недостатки в производстве риса в Нгеане?

Г-н Фунг Тхань Винь: Хотя мы все больше стремимся производить качественный рис, мы также должны честно признать, что рисовая продукция Нге Ан потребляется в каналах сбыта с высокой добавленной стоимостью, таких как супермаркеты и крупные распределительные системы, и, в частности, рис практически не экспортируется, а стоимость производства риса несоизмерима с потенциалом и ожиданиями. Фермеры производят продукцию в целях самообеспечения, обеспечения продовольствием своих семей и, в основном, животноводства.

Большая часть рисовых площадей провинции по-прежнему выращивается с использованием традиционных методов производства, а площади, выращиваемые в соответствии со стандартами безопасности, такими как VietGAP и органическое земледелие, очень невелики. Потребление риса фермерами по-прежнему составляет небольшую долю от общей годовой площади рисовых полей; Поэтому люди часто испытывают трудности с потреблением продукции, в основном продавая ее торговцам.

Производство по-прежнему имеет много недостатков, послеуборочная консервация по-прежнему затруднена, в основном ее осуществляют вручную, сушкой на солнце и с использованием инструментов, имеющихся в домашних хозяйствах; Процент сушки риса в сушильных системах по-прежнему очень низок, лишь несколько кооперативов построили системы сушки риса после сбора урожая. Кроме того, в провинции всего 4 завода по переработке риса.

Собранный рис сушат вручную в районе Йентхань. Фото: Фу Хуонг

ПВ : По каким причинам производство риса в Нгеане не принесло большой прибыли? Это из-за производственной политики, идеологии фермеров или природных условий, сэр?

Г-н Фунг Тхань Винь: Что касается природных условий, провинция Нгеан расположена в «огненной котловине» и «центре наводнений», поэтому климатические условия оказывают сильное влияние на сельскохозяйственное производство в целом и на производство риса в частности. Качество земель для производства риса в провинции неравномерно, площади хороших и ровных земель сосредоточены только в некоторых равнинных районах, таких как Дьенчау, Йентхань, Куиньлыу, Долыонг и т. д. Поэтому построение структуры посевов и размещение культур в сельскохозяйственном секторе должны быть очень фундаментальными для каждой недели и каждого региона, чтобы избежать и свести к минимуму неблагоприятные погодные условия.

Площадь возделывания риса по-прежнему разрозненна и невелика. Мы осуществили консолидацию земель и обмен участками, однако площадь производства риса на одно домохозяйство и отдельного человека очень мала. Например: в создании большой модели поля площадью 50 гектаров принимают участие более 300 фермерских хозяйств. Это приводит к разным производственным инвестициям отдельных лиц, что приводит к неравномерному качеству риса и многообразию сортов на одном поле. Поэтому производить сорт в больших количествах для коммерческого производства очень сложно.

Стихийные бедствия являются фактором, влияющим на производство риса в Нгеане. (На фото: рис посыпался из-за сильного дождя в округе Нам Дан). Фото: Фу Хуонг

Благодаря политике постепенного перехода от выращивания высокоурожайных сортов риса к высокоурожайным и высококачественным сортам риса площади посевов высококачественного риса увеличиваются; Однако люди по-прежнему в основном производят рис по старым методам, площади рисовых полей, отведенные под производство в соответствии с процессами SRI, стандартами безопасности, такими как VietGAP, органическими, незначительны, что приводит к невозможности улучшить качество риса.

Однако на пути расширения этих территорий по-прежнему существует множество «барьеров»; Во-первых, поскольку сельскохозяйственные рабочие все чаще переходят на другие виды деятельности, производством риса занимаются в основном пожилые люди, что затрудняет для них освоение науки и технологий или применение стандартов безопасности. В то же время при производстве в направлении качества и безопасности производительность будет ниже, чем при производстве в направлении высокой производительности, поэтому людям сложно принять производство в соответствии со стандартами безопасности. Поэтому наша продукция редко попадает в супермаркеты, а цена на рис обычно невысока.

Вывоз рисопосадочных машин на поля в районе До Луонг. Фото: Фу Хуонг

ПВ : Какие решения предпримет Нгеан в ближайшее время для увеличения стоимости производства риса?

Г-н Фунг Тхань Винь: Нге Ан продолжит переводить районы выращивания риса без активного водоснабжения на выращивание более эффективных культур, фруктовых деревьев или кормовых культур для животных, выращивая рис только в районах, которые соответствуют необходимым условиям.

В то же время, пользуясь поддержкой центрального правительства и мобилизуя местные ресурсы, продолжать инвестировать в завершение создания необходимой инфраструктуры для развития районов выращивания высококачественного риса, включая ирригационные системы, сельский транспорт, внутриполевой транспорт и системы электроснабжения сельских районов.

Ежегодно в Нгеане выращивают более 1 миллиона тонн риса. Фото: Фу Хуонг

Наряду с этим, продолжать находить решения для организации разнообразных и прочных форм объединения между фермерами, предприятиями и другими партнерами на основе инноваций в методах работы кооперативных производственных организационных форм, кооперативных групп и т. д. Строить «крупные поля», «связанные поля» для выращивания высококачественного риса, укреплять ассоциацию участников производства в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Содействовать производству риса в соответствии с процессом SRI, стандартами безопасности и высокой интенсивностью: увеличить долю площадей производства риса в соответствии с процессом SRI, стандартами безопасности, такими как VietGAP, органическими, улучшить качество и эффективность производства риса в этом районе. Улучшить качество сортов риса, строго контролировать кооперативы, производящие и поставляющие высококачественные сорта риса. Инвестирование в механизацию, технологии, сокращение потерь после сбора урожая, дальнейшее совершенствование за счет применения передовых, современных и соответствующих технологий в текущей и будущей цепочке создания стоимости производства и поставок риса.

Укрепить формирование цепочки, объединяющей 4 дома отрасли. В долгосрочной перспективе фермеры будут участвовать в производстве по принципам «Большие поля» и «Дай Дьен» в органическом направлении, а фермеры будут организованы в производственные и потребительские кооперативы. В частности, наряду с улучшением качества риса, необходимо содействовать созданию торговых марок риса для повышения конкурентоспособности и укрепления позиций риса Нгеан на рынке.

Однако для того, чтобы отрасль производства риса в провинции стала по-настоящему профессиональной и имела желаемую высокую ценность, при поддержке государства, решений сельскохозяйственного сектора и местных органов власти, в первую очередь, сами фермеры должны изменить свое производственное мышление с традиционного производства на товарное производство; переход от мышления, ориентированного на сельскохозяйственное производство, к мышлению, ориентированному на сельскохозяйственную экономику .

ПВ : Спасибо!

Источник: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html