(kontumtv.vn) – Учитывая прогноз многочисленных колебаний ситуации в 2025 году, вьетнамские предприятия активно трансформируются, чтобы повысить стоимость продукции и завоевать международный рынок.

Подпись к фото
Цепочка экспорта риса от фабрики до судна. Фото: Хонг Дат/VNA

Вместо того чтобы экспортировать в свежем или сыром виде, многие вьетнамские продукты теперь экспортируются с более глубокой переработкой, что обеспечивает большую ценность. Это способствует повышению качества и диверсификации продукции, расширению ассортимента продукции и переходу от развития цепочки поставок к развитию отраслевой цепочки создания стоимости, что позволяет идти в ногу с тенденциями потребления на мировом рынке.

Оптимизация преимуществ

По данным торговых экспертов, в настоящее время Вьетнам занимает 20-е место среди 240 стран-экспортеров мира и является крупнейшим в мире экспортером многих товаров, таких как рис, кофе, орехи кешью, текстиль и обувь. Однако экспорт по-прежнему имеет много ограничений; Самая большая из них — неустойчивое развитие. Несмотря на то, что экспортный оборот высок, добавленная стоимость невелика, поскольку экспорт по-прежнему ориентирован на количество и не уделяет особого внимания качеству и эффективности. Кроме того, нынешняя структура рынка слишком сконцентрирована на нескольких ключевых рынках и основных продуктах.

Кроме того, экспортируемая продукция не имеет высокого научного и технологического содержания, поскольку не использует конкурентные преимущества, науку и технологии, а также производительность труда, но по-прежнему в значительной степени зависит от рабочей силы и природных ресурсов, что может привести к воздействию на окружающую среду. Эти ограничения делают экспортный оборот, хотя он и достигает очень больших объемов, не совсем устойчивым.

В связи с этим была принята Стратегия экспорта товаров до 2030 года, направленная на устойчивое развитие экспорта. В частности, стратегия ставит целью увеличение добавленной стоимости экспорта на основе инноваций, науки и технологий, производительности труда, защиты окружающей среды, связанной с зеленым, чистым, циклическим производством, а также адаптации к изменению климата. Диверсификация рынка и диверсификация продукции. Это важная движущая сила, помогающая предприятиям продолжать стремиться к развитию глубокой переработки и увеличению экспортной стоимости.

Эксперты также отмечают, что маниоку можно перерабатывать в рисовую бумагу или продукты, из которых производят сок — фруктовый комбуча. Многие вьетнамские предприятия инвестировали в технологии и глубокие исследования в области переработки, благодаря чему многие виды продукции не только потребляются внутри страны, но и экспортируются в больших объемах.

В случае с такими товарами, как грейпфрут и кокос, уровень некондиции после сбора урожая часто превышает 30% из-за неправильного размера, формы или цвета, и некоторые предприятия перерабатывают их в консервированную кокосовую воду, грейпфрутовый сок или грейпфрутовый комбочу.

Кроме того, некоторые предприятия воспользовались возможностями мукомольных заводов для переработки сверхтонкой рисовой бумаги из маниоки и завоевали не только внутренний рынок, но и экспортировали свою продукцию в Корею, Японию, Австралию и США. Благодаря глубокой переработке вьетнамская индустрия маниоки планирует к 2050 году достичь экспортного оборота около 2,3–2,5 млрд долларов США.

Генеральный директор акционерного общества Tien Thinh Group г-н То Тхай Тхань заявил, что добавленная стоимость вьетнамской сельскохозяйственной продукции по-прежнему низкая, в основном она экспортируется в сыром виде, без глубокой переработки. Это не только снижает конкурентоспособность на международных рынках, но и ограничивает потенциал развития сельской экономики.

В последнее время переработанная сельскохозяйственная продукция Вьетнама, предназначенная для экспорта, такая как фруктовые соки, свежие фрукты, сухофрукты и консервы, пользуется все большим спросом у потребителей в США и Европе. Поэтому компания постоянно совершенствует технологию переработки, улучшает дизайн упаковки и применяет такие международные сертификаты, как HACCP, GlobalGAP и FDA, помогая вьетнамской переработанной сельскохозяйственной продукции завоевывать доверие международных клиентов.

Аналогичным образом г-н Чинь Нгок Минь, генеральный директор акционерной компании Phuc Tien Agricultural Products, рассказал, что компания увеличила инвестиции в системы заморозки, усовершенствовала переработку и диверсифицировала продукцию, поэтому подразделение всегда подписывало экспортные заказы в Европу и Азию. Глубокая переработка помогает предприятиям создавать продукцию, которая поставляется на дальние, обширные рынки, может храниться, поэтому объемы производства высоки. Кроме того, глубокая переработка поможет заводам заблаговременно закупать товары благодаря более длительному сроку хранения. Затем постепенно устранять необходимость быстрой продажи и зависимости от экспортного рынка, а также эффективно потреблять сырье в сезон сбора урожая.

Увеличение прибыли от глубокой переработки

Подпись к фото
Переработка пангасиуса на экспорт на предприятии Go Dang Joint Stock Company (Кьензянг). Фото: Минь Три/VNA

По данным Ассоциации переработчиков и экспортеров морепродуктов (VASEP), на международных выставках морепродуктов в США и ЕС особый интерес у покупателей вызывают продукты переработки с добавленной стоимостью, поскольку в их состав входит множество ингредиентов, которые покупатели высоко ценят после дегустации. В частности, продукты глубокой переработки соответствуют современной тенденции занятых потребителей, у которых мало времени на приготовление пищи. Эти продукты также приносят большую прибыль бизнесу.

На более высоком уровне Вьетнамская национальная текстильная и швейная группа (Vinatex) планирует экспортировать свои первые заказы на огнестойкие ткани и одежду в Индонезию, Индию, на Ближний Восток и в США. Это продукт с высокими техническими требованиями, законами и авторскими правами, а не обычный модный продукт, созданный в результате сотрудничества Vinatex и Coast Group (Великобритания) с целевым доходом в 2–2,5 млн долларов США, и в течение первых 5 лет он ориентирован на ежегодное удвоение.

В середине декабря Vietnam Coffee Corporation (Vinacafe) объявила об экспорте в Китай первой партии кофейной продукции глубокой переработки под брендом Vietnam Coffee. Экспорт продукции глубокой переработки кофе под брендом Vietnam Coffee не только увеличивает экономическую ценность, но и является результатом усилий по инвестированию в технологии переработки и строгого контроля качества.

Ранее компания EDE Farm Trading and Service Company Limited экспортировала в США 20-футовый контейнер, содержащий 18 000 упаковок готового жареного и молотого кофе под торговой маркой MISS EDE. Это полноценный кофейный продукт, упакованный во Вьетнаме, а не сырой кофе или обработанная маркировка. Вся эта продукция представляет собой кофе, обработанный в соответствии с высококачественным процессом ферментации на производственной линии, сертифицированной FDA США, происходящей из районов устойчивого земледелия, не нарушающих естественные леса, сертифицированной EUDR и управляемой Simexco Dak Lak — стратегическим партнером и уполномоченным экспортным подразделением MISS EDE.

Г-н До Ха Нам, вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао, отметил, что только благодаря глубокой переработке и связыванию продуктов с корпоративными брендами вьетнамский кофе может по-настоящему получить признание на международном рынке. Раньше Вьетнам экспортировал в основном сырой кофе, поэтому иностранные потребители наслаждались вьетнамским кофе, но не знали о происхождении продукта.

Говоря о бизнесе, г-н Хоанг Дань Хуу, основатель бренда и генеральный директор MISS EDE, заявил, что для того, чтобы убедить американских партнеров импортировать готовую продукцию глубокой переработки, MISS EDE должна соблюдать все стандарты безопасности и гигиены пищевых продуктов. С другой стороны, компания также является пионером в поиске и импорте кофейной продукции из регионов произрастания, которые соответствуют всем стандартам устойчивого развития. Инвестиции в переработку — это решение, которое MISS EDE последовательно реализует для позиционирования вьетнамского бренда кофе на рынке.

Г-жа Нгуен Тхи Хоанг Туй — торговый советник Вьетнамского торгового представительства в Швеции, одновременно отвечающая за страны Северной Европы, заявила, что в будущем вьетнамским предприятиям, экспортирующим в ЕС, необходимо будет увеличить добавленную стоимость экспортной продукции. Вместо того чтобы сосредотачиваться на переработке сырья, предприятиям необходимо инвестировать в технологии глубокой переработки и разрабатывать дифференцированные продукты.

Например, в деревообрабатывающей промышленности вместо экспорта сырья или необработанной продукции предприятиям следует сосредоточиться на производстве высококачественной мебели, уникальных дизайнов или «умной» мебели, связанной с технологиями, отвечающими вкусам потребителей. Что касается сельскохозяйственной и водной продукции, то переработка ее в продукты с добавленной стоимостью, такие как консервированные, переработанные или органические продукты питания, также поможет увеличить экспортную стоимость и снизить риск подозрений в демпинге.

Уен Хуонг (Вьетнамское агентство новостей)