Существует множество различных диет для снижения веса: от белковых и растительных до низкоуглеводных. Однако, по данным сайта о здоровье Healthline (США), независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь, употребление большого количества белка оказывает положительное влияние на процесс снижения веса.
Продукты, богатые белком
Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что диета с высоким содержанием белка в сочетании с дефицитом калорий способствует снижению веса и сжиганию жира. значительно больше, чем при употреблении меньшего количества белка. Более того, употребление большего количества белка также помогает лучше поддерживать мышечную массу, помогая сократить потерю мышечной массы при похудении.
Кроме того, людям легче придерживаться диеты для снижения веса, которая характеризуется дефицитом калорий и приоритетом потребления белка. Это особенно важно, когда попытки похудеть с помощью других диет, например, низкоуглеводных, не увенчались успехом.
Даже если вес не изменится, здоровое питание с большим содержанием белка поможет снизить уровень триглицеридов, артериальное давление и жир на животе. Чтобы похудеть, людям необходимо потреблять от 1,2 до 1,6 грамма белка на килограмм веса тела в день.
Существует множество причин, по которым белок является таким эффективным средством для снижения веса. Первая причина связана с тем, как организм усваивает и усваивает белок. По сравнению с крахмалом и жиром, белок усваивается организмом медленнее и его сложнее хранить в виде избыточного жира под кожей.
Кроме того, организму требуется больше энергии для переваривания, усвоения и хранения белка. На этот процесс будет использовано около 35% энергии белка. Другими словами, если вы съедите 100 калорий куриной грудки без кожи, на ее переваривание уйдет 35 калорий. Между тем, если вы съедаете 100 калорий жирной пищи, такой как масло и молоко, ваш организм тратит всего 5 калорий на ее переваривание.
Еще одним преимуществом белка для организма является то, что он снижает уровень гормона голода грелина. В результате мы будем чувствовать себя менее голодными.
Хотя диета с высоким содержанием белка способствует снижению веса и улучшению многих других функций организма, эксперты также отмечают некоторые ошибки, которых следует избегать при применении этой диеты. Первое, что следует помнить: даже если вы едите много богатой белком пищи, такой как постное мясо, яйца и молоко, вам также необходимо потреблять достаточное количество клетчатки. Недостаточное потребление клетчатки увеличивает риск запоров.
Как и многие другие продукты, употребление слишком большого количества белка может вызвать некоторые побочные эффекты для здоровья, такие как повышение уровня кислотности в организме, увеличение риска остеопороза, переломов костей и повреждение почек. По данным Healthline , эксперты рекомендуют безопасное количество белка — не более 1,66 грамма на килограмм веса тела в день.
Ссылка на источник
Комментарий (0)