По данным гида Мишлен, в Ханое много недорогих закусочных, уличных киосков и рынков. Там вы можете вкусно поесть, не потратив слишком много денег. Фото: Гид Мишлен
По данным гида Мишлен, Ханой, расположенный на берегах Красной реки, — это город, который приглашает к исследованию благодаря своей богатой истории, оживленным улицам и разнообразной, вкусной кухне.
От ароматных мисок фо до хрустящих бань ми — уличная еда является свидетельством замечательного наследия этого города.
Что делает Ханой по-настоящему особенным? В путеводителе Мишлен утверждается, что на самом деле вам не обязательно иметь толстый кошелек, чтобы насладиться здесь многими вкусными блюдами.
Гид Мишлен также рекомендует недорогие места, где можно поесть в городе.
Ложка для риса
Здесь представлены блюда с настоящими северными вкусами. Пространство, мебель и декор напоминают дома Ханоя 1980-х и 1990-х годов.
Путеводитель Мишлен оценил Xoi Com как место с комфортным пространством и доступными ценами. Фото: Xoi Com
Меню Xoi Com меняется каждый день и включает в себя простые, но вкусные блюда, такие как жареный шпинат на воде с чесноком, тофу с луком...
Иностранным гостям ресторана дружелюбный персонал объяснит меню на английском языке.
Рыбный пирог Тханг Лонг
Фирменное блюдо здесь — котлеты из сома, приготовленные прямо на столе на сковороде с раскаленным маслом, с зеленым луком и укропом. При употреблении в пищу сочетайте с вермишелью, зеленью, креветочной пастой и арахисом, создавая привлекательное сочетание.
Рыбный пирог Thang Long - Фото: Thang Long Fish Cake Web
Говяжий суп с лапшой Au Trieu
У ресторана нет вывески, ханойцы обычно называют его Pho Au Trieu или Pho Tu Lun - Au Trieu. Гид Мишлен оценивает сочное мясо как превосходное.
Pho Tu Lun Au Trieu — один из самых известных ресторанов в Ханое, где подают восхитительное блюдо фо. Фото: Pho Week Club
Каждый, кто является постоянным клиентом этого ресторана, знает, что, хотя мясо нарезается машинкой, хозяин все равно использует нож, чтобы отбить и разровнять его, затем кладет мясо в миску и заливает бульоном.
По данным гида Мишлен, бульон здесь варится более 10 часов.
Авакум
Расположенный в переулке, адрес Habakuk найти нелегко. Днем это кафе специализируется на чистом кофе и закусках с утра до полудня.
Напитки и еда в Habakub высоко оценены, место теплое - Фото: Habakuk
С наступлением ночи бар превращается в современный паб. Легкое меню ужина с блюдами европейской кухни.
Дон Дак Кухня
Еда здесь вкусная, атмосфера уютная, а цены разумные.
Гид Мишлен называет Don Duk «раем» для любителей утки - Фото: Don Duck
В этом ресторане, расположенном на улице Бат Дан, продаются практически все блюда, приготовленные из утиного мяса. Чтобы ощутить настоящую местную кухню, попробуйте суп фо из утки, как сообщается на сайте.
Если вы хотите попробовать утку по-китайски, вы можете выбрать утку по-пекински. Кроме того, есть также утиное жаркое, спринг-роллы...
Восток
Гид Мишлен знакомит посетителей с крабовыми спринг-роллами, приготовленными из смеси различных начинок, завернутыми в рисовую бумагу и обжаренными до вкуснейшего состояния.
Расположенный в оживленном районе со множеством закусочных, The East выделяется своими блюдами с северным колоритом. Фото: The East
Далее следует бунча — известная и типичная уличная еда Ханоя. И, наконец, вьетнамский флан станет завершающим штрихом в приятном кулинарном опыте.
Кроме того, здесь продаются керамические изделия, изготовленные местными мастерами.
Бун Ча Та
В ресторане Bun Cha Ta подают множество видов бунча и жареных спринг-роллов. Среди них выделяется традиционное блюдо «бунча» с хорошо замаринованной и нежно обжаренной на гриле свининой. Жареные спринг-роллы бывают разных видов, включая интересные спринг-роллы с морепродуктами…
Вегетарианцы могут заказать вермишель с жареным тофу и жареными спринг-роллами (вегетарианское блюдо).
Привет
Как следует из названия, Hello — это «миниатюрное» проявление дружелюбия. Шеф-повар Ханг креативен и предлагает новые вариации традиционных вьетнамских рецептов.
Существуют такие виды спринг-роллов, как традиционные жареные спринг-роллы, спринг-роллы с креветками и мясом, спринг-роллы с вермишелью, грибами и фасолью, спринг-роллы с крабом, вегетарианские спринг-роллы...
Бат Дан Традиционный Фо
Меню ресторана богато и включает в себя фо с сырой говядиной, фо с сырой говядиной, фо с хорошо прожаренной говядиной... Оно становится еще вкуснее, если есть его с хрустящими жареными палочками из теста.
Если вы проголодались, съешьте еще взбитое яйцо, советует гид Мишлен.
Нгует Чикен Фо
Среди блюд фо здесь самым популярным является фо из куриных бедрышек. В зависимости от вашего вкуса вы можете съесть суп фо или фо трон.
В ресторане Nguyet chicken pho каждый, кто любит смешанные блюда, может заказать комбинацию из бедер, крылышек, грудок...
Секрет восхитительного куриного супа Нгует фо кроется в бульоне, который варится на медленном огне более 12 часов. Фото: Линь Фам/ MICHELIN Guide Vietnam
Открытое до полуночи, это одно из идеальных мест для позднего перекуса.
Снежный пучок ча
В ресторане Tuyet Bun Cha на Ханг Тхане подают восхитительные бун ча, которые подают с травами и вермишелью. В качестве привлекательного «комбо» можно добавить жареные спринг-роллы.
Ресторан 1946
Фирменное блюдо здесь — крабовый рагу, в состав которого входят крабовые палочки, голубь, говяжьи шарики и овощи, создающие естественную сладость.
Крабовый рагу считается фирменным блюдом ресторана 1946 года - Фото: Facebook 1946 Restaurant
Фо 10 Ли Куок Су
В меню 10 впечатляющих блюд, таких как грудинка, кукуруза...
Говядина здесь такая нежная, что буквально тает во рту.
Источник
Комментарий (0)