Девушка из Бен Тре, увлеченная грибами, строит грибную ферму, чтобы начать собственный бизнес

Имея стабильную работу на швейной фабрике, г-жа Май Тхи Ань Суан (в настоящее время ей 33 года, она проживает в коммуне Анкхань, район Чаутхань, провинция Бенче) решила сменить направление деятельности и начать бизнес по выращиванию грибов, потому что она любит есть грибы.

Г-жа Май Тхи Ань Суан рассказала, что в 2017 году, поскольку она была очень увлечена блюдами из грибов и осознала, что спрос потребителей на чистую пищу растет, она начала изучать информацию, связанную с выращиванием грибов. В настоящее время, помимо работы в качестве планировщика на швейной фабрике в провинции, она также проводит время в Интернете, исследуя и изучая выращивание экологически чистых грибов.

Первоначально Ань Сюань решил выращивать вешенки, которые устойчивы к болезням, просты в выращивании, требуют простых методов ухода и обладают высокой пищевой ценностью. Более того, выращивание вешенок не требует больших капиталовложений и не требует слишком много времени на уход.

Выбрав вид грибов для выращивания, Ань Сюань приступил к строительству грибного домика. Имея небольшой первоначальный капитал, она попросила родственников спилить кокосовые пальмы в саду и использовала кокосовые листья для изготовления кровли. Однако из-за отсутствия опыта в возведении несущего каркаса при подвешивании грибницы каркас разрушился. С помощью семьи грибной дом впоследствии был перестроен и стал более прочным.

После первоначальных трудностей стартап Ань Сюаня постепенно начал приносить результаты. Первый урожай грибов принес хорошую прибыль. «Оседлав импульс», Ань Сюань потратил больше денег на укрепление грибного дома и закупку большего количества ирригационного оборудования.

Г-жа Май Тхи Ань Суан ухаживает за грибами

К 2020 году, познакомившись со многими людьми в сфере выращивания грибов, а также узнав о растущем спросе на чистые грибы, Ань Сюань задумался о том, чтобы уделять больше времени грибной промышленности, расширять грибную ферму и получать больше знаний. Поэтому она решила уйти с работы в компании, чтобы посвятить все свое время и страсть профессии грибника.

Не остановившись только на выращивании вешенок, Ань Сюань, используя опыт, полученный после открытия своего бизнеса, смело выращивала множество других видов грибов, таких как термитники, золотистые грибы, императорские грибы, тайваньские грибы линчжи и т. д. В частности, для улучшения качества продукции она также активно регистрировала и вела деятельность в соответствии со стандартами VietGAP.

Чистые грибы, выращенные г-жой Май Тхи Ань Суан, поставляются на рынок.

Благодаря разнообразию высококачественных грибов в сочетании с продажами через сайты социальных сетей рынок сбыта продукции больше не ограничивается локальной территорией, а охватывает потребителей во многих провинциях/городах по всей стране.

По словам г-жи Ань Сюань, помимо технических трудностей, проблема засухи и засоления также затрудняет производство из-за нехватки поливной воды. Чтобы преодолеть нехватку пресной воды, она вложила средства в резервуары для дождевой воды. Таким образом, она может сократить расходы на использование водопроводной воды в обычные дни и обеспечить стабильный источник воды для роста грибов в сухой и соленый сезон.

Продукция грибной фермы в настоящее время пользуется доверием потребителей во многих провинциях/городах страны.

В последние годы, чтобы разнообразить и повысить экономическую ценность продукта, г-жа Ань Сюань также изготавливает красочные букеты из грибов в качестве подарков. Что касается грибов линчжи, она также выращивает их в горшках бонсай, чтобы продавать в качестве украшений во время праздников Тет. После этого грибы можно использовать для приготовления блюд или замачивания в напитках в зависимости от предпочтений каждого человека.

В настоящее время на ферме работают 10 производителей грибов, которые ежемесячно импортируют 10 000 мешков грибного мицелия самых разных видов и цветов. В среднем ежемесячно хозяйство поставляет на рынок 1–1,5 тонны различных грибов, что приносит высокую экономическую ценность.

Благодаря достигнутым результатам Ань Сюань также создала группу из 200 членов, включая сельских женщин провинции и за ее пределами, интересующихся выращиванием грибов. Это группа для обмена опытом в сфере производства, торговли и поддержки ввода и вывода в производство.

Грибная ферма приносит эффективность и стабильный ежемесячный доход

Рассказывая о процессе своего стартапа, г-жа Май Тхи Ань Суан отметила, что для того, чтобы начать бизнес и сделать это успешно, женщины сами должны иметь страсть, ставить перед собой конкретные цели, иметь соответствующие стратегии и пути развития. «В стране много мест, где можно выращивать грибы. Чтобы добиться успеха, нужно иметь определенный способ и определенное направление. Что касается инвестиций, я думаю, что сначала следует вкладывать небольшие суммы и не открывать крупномасштабную ферму. Если у вас нет выхода продукции, будет очень сложно. Что бы вы ни хотели сделать, вам нужно исследовать, тщательно готовиться и постепенно развиваться», — поделилась г-жа Ань Сюань.

Г-жа Ань Сюань также надеется в ближайшем будущем построить линию по производству и переработке грибов, которая будет соответствовать экспортным стандартам, чтобы повысить ценность грибной продукции и способствовать решению проблемы производства для производителей грибов и развитию местной экономики.

Контактная информация:

Грибная ферма Сюань Май

Адрес: деревня Фуоксуан, коммуна Анкхань, район Чаутхань, провинция Бенче

Телефон: 039 259 9775.

Источник: https://phunuvietnam.vn/me-an-nam-co-gai-ben-tre-lam-luon-nha-trong-nam-de-khoi-nghiep-20240621072606289.htm