Соответственно, в списке известного сайта бань ми (4-е место) занимает самое высокое место среди вьетнамских блюд. Этот сайт восхваляет бань ми как «наследие» вьетнамской кухни. Taste Atlas отмечает, что в каждом регионе вьетнамские баньми готовятся с разными начинками, но их объединяет то, что все они зажаты в хрустящие золотистые французские багеты. Французы завезли багет во Вьетнам в XX веке, но именно креативность и разнообразие местных жителей сделали это блюдо известным во всем мире.

Бань ми — самое популярное вьетнамское блюдо. Скриншот

Самая популярная версия бань ми имеет начинку, состоящую из паштета из свиной печени, который подается со свиной колбасой, маринованной тертой морковью, кориандром, соусом и несколькими другими ингредиентами. Посетители также могут заказать сэндвичи с жареным мясом. Хрустящая корочка и свежие ингредиенты в начинке подарят гурманам незабываемые впечатления. Два других вьетнамских варианта бань ми также получили высокие оценки от TasteAtlas, а именно banh mi thit (22-е место, 4,5/5 звезд) и banh mi heo quay (47-е место, 4,4/5 звезд). Еще один известный представитель Вьетнама — «фо» — также попал в этот список. Насыщенный вкус бульона в сочетании с мягкой, но жевательной лапшой фо и говядиной или курицей оставит неизгладимое впечатление у посетителей. Кроме того, ряд «национальных вьетнамских блюд», таких как дробленый рис, спринг-роллы или бань-сео, также были признаны Taste Atlas лучшей уличной едой в Азии. Рейтинг был составлен Taste Atlas на основе отзывов читателей по состоянию на апрель 2024 года с целью популяризации местных деликатесов, пробуждения гордости за традиционные блюда и любопытства к блюдам, которые иностранные туристы никогда не пробовали.

По данным Taste Atlas

Vietnamnet.vn

Источник: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html