4 дешевых овоща, которые «полезнее мяса»
Шпинат
Фото: Интернет.
Согласно восточной медицине, амарант имеет много разновидностей, таких как красный амарант, рисовый амарант и колючий амарант. Овощи сладкие и прохладные, содержат много питательных веществ, необходимых организму. Содержание железа в амаранте довольно высокое, и он является королем железа среди овощей.
Употребление амаранта может помочь уменьшить воспаление, полезно для костей, предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Регулярное употребление амаранта также помогает стабилизировать уровень сахара в крови и улучшить состояние при диабете 2 типа.
Амарант также обладает способностью снижать уровень холестерина в организме. Кроме того, токотриенол — разновидность витамина Е, содержащаяся в этом овоще, также помогает выводить вредный холестерин и предотвращать ишемическую болезнь сердца.
Этот овощ также содержит большое количество клетчатки (в 3 раза больше, чем пшеница). Таким образом, он может помочь вам улучшить работу пищеварительной системы и предотвратить запоры.
Это также очень полезный овощ для детей и пожилых людей. Вода, кипяченая из свежих листьев амаранта, также помогает при диарее, кровотечении и обезвоживании.
Кроме того, наряду с морковным соком, очищающие свойства свекольного сока весьма эффективны при лечении заболеваний, связанных с желчным пузырем и почками.
Ростки фасоли
Регулярное употребление в пищу пророщенных бобов поможет насытить организм необходимыми питательными веществами, улучшить обмен веществ, способствовать детоксикации и очищению организма; увеличивают плотность костей, делают кости крепче; поддерживать уровень холестерина на стабильном уровне, тем самым защищая сердце; способствуют пищеварению, способствуют снижению веса; уменьшить стресс; укрепляют иммунную систему…
Листья батата
Многие считают сладкий картофель «дешевым женьшенем». Верхушки и листья батата содержат в 3 раза больше витамина B6, в 5 раз больше витамина C и в 10 раз больше витамина B, чем сладкий картофель.
Кроме того, листья батата содержат большое количество антиоксидантов, витаминов С, А, К, витаминов В1, В2, В3, фолиевой кислоты, клетчатки и питательных веществ, гораздо больше, чем многие другие овощи.
Благодаря этому листья батата приносят пользу, помогая снизить риск заболеваний печени и рака желудка, помогая уменьшить беспокойство, стресс, депрессию, способствуя снижению веса, борясь с раком, оказывая противовоспалительное действие, уменьшая и излечивая запоры, повышая иммунитет и предотвращая инфекционные заболевания.
Зеленый лук
Согласно традиционной медицине, лук-резанец по своей природе острый. При приготовлении он становится теплым и острым и проникает в меридианы печени, желудка и почек. Зеленый лук оказывает согревающее действие, стимулирует ци, устраняет застой крови и выводит токсины. Часто используется при лечении болей в груди, икоты, падений, травм,...
Корень шнитт-лука теплый и пряный, обладает эффектом согревания середины, стимулирования ци и рассеивания застоя крови. Его часто используют для лечения болей в груди и животе из-за накопления пищи, выделений из влагалища, зуда и т. д.
Согласно современным исследованиям, зеленый лук содержит множество полезных веществ, которые могут оказывать ряд преимуществ для здоровья, включая противораковое действие.
Эффекты зеленых овощей
Полезно для кожи:
Некоторые важные питательные вещества, содержащиеся в овощах, защищающие кожу, включают бета-каротин, витамин С и другие антиоксидантные фитонутриенты. Овощи являются одними из лучших источников этих полезных питательных веществ.
В частности, употребление большого количества овощей каждый день может помочь успокоить хроническое воспаление, что помогает замедлить процесс старения, ускоряющий появление морщин и потерю коллагена.
Полезно для глаз.
По информации Sohu, в овощах содержатся питательные вещества, поддерживающие здоровье глаз, в том числе витамины А, С, каротиноиды и другие фитонутриенты, помогающие поддерживать зрение.
Несколько исследований показали, что лютеин и зеаксантин, каротиноиды, содержащиеся во многих красочных и листовых зеленых овощах, помогают снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.
Эти питательные вещества фильтруют ультрафиолетовые лучи, которые, как считается, увеличивают риск возрастной дегенерации желтого пятна (ВМД) и катаракты.
Исследование возрастных заболеваний глаз (AREDS) показало, что цинк, медь, витамины C, E, а также бета-каротин, лютеин и зеаксантин снижают риск возрастного ухудшения здоровья глаз на 25%.
Улучшить здоровье кишечника
Овощи — одна из групп продуктов с самым высоким содержанием клетчатки, а клетчатка в овощах помогает улучшить микрофлору кишечника.
Снижение риска сердечных заболеваний
По данным Eat This, Not That, диета, богатая овощами, может снизить артериальное давление и уменьшить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Диета, богатая овощами, может снизить артериальное давление и уменьшить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Исследования показывают, как растительная диета улучшает общее здоровье сердца.
«Короля фруктов» лучше есть зеленым или спелым?Источник
Комментарий (0)