Маленькие, но полезные семена, которые, как считается, приятно есть, но на удивление они очень полезны для здоровья.

Ниже приведены удивительные эффекты семян подсолнечника на ваш организм, о которых не все знают.

Богат питательными веществами, полезен для сердца

Семена подсолнечника богаты полезными жирами, клетчаткой, белком, витаминами (Е, В6, фолиевой кислотой) и минералами (магнием, селеном, медью). В частности, высокое содержание витамина Е в семенах подсолнечника помогает бороться с окислением, защищать клетки от вредного воздействия свободных радикалов и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Магний в семенах подсолнечника помогает регулировать артериальное давление, снижать уровень вредного холестерина и предотвращать атеросклероз.

Улучшает настроение, полезно для здоровья мозга

Семена подсолнечника содержат триптофан — аминокислоту, необходимую для выработки серотонина — «гормона счастья», который помогает регулировать настроение и снижать стресс и беспокойство. Кроме того, витамин B6 в семенах подсолнечника также играет важную роль в выработке нейротрансмиттеров, связанных с настроением, поддерживая работу мозга, улучшая память и концентрацию.

Семена подсолнечника приносят неожиданную пользу здоровью. (Фото: Getty Images)

Поддержка пищеварения, снижение веса

Богатое содержание клетчатки в семенах подсолнечника способствует улучшению перистальтики кишечника, предотвращая запоры и другие проблемы с пищеварением. Кроме того, семена подсолнечника содержат пребиотики — неперевариваемую клетчатку, которая является источником пищи для полезных бактерий в кишечнике, помогая поддерживать здоровую микрофлору кишечника.

Клетчатка и белок в семенах подсолнечника обеспечивают длительное чувство сытости, помогая контролировать чувство голода и сокращать потребление калорий. Полезные жиры в семенах подсолнечника также способствуют обмену веществ, сжигая калории более эффективно.

Полезен для костей и суставов, повышает иммунитет

Семена подсолнечника являются богатым источником магния — минерала, необходимого для здоровья костей. Магний способствует повышению плотности костей, снижая риск остеопороза и переломов. Кроме того, семена подсолнечника содержат витамин Е, селен и цинк, которые являются важными питательными веществами для иммунной системы. Витамин Е усиливает иммунный ответ, селен защищает клетки от повреждений, а цинк поддерживает функцию иммунных клеток.

Предотвратить рак

Семена подсолнечника богаты антиоксидантами, включая витамин Е и селен, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, предотвращая рак. Некоторые исследования показывают, что семена подсолнечника могут помочь снизить риск развития таких видов рака, как рак толстой кишки, рак предстательной железы и рак молочной железы.

Улучшить здоровье кожи и волос

Витамин Е в семенах подсолнечника — мощный антиоксидант, который помогает защитить кожу от солнечных лучей, предотвратить старение кожи и сохранить ее здоровье. Кроме того, семена подсолнечника содержат полезные жиры, которые помогают питать кожу и волосы изнутри.

Примечания по использованию семян подсолнечника

Выбирайте семена подсолнечника с неповрежденной скорлупой, жареные или сушеные, чтобы гарантировать качество и вкус.

Семена подсолнечника очень калорийны, поэтому ешьте их умеренно, чтобы избежать набора веса.

Не ешьте заплесневелые или испорченные семена подсолнечника.

Корреспондент Тху Фуонг (VOV.VN)

Источник: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html