Клубень бедняков, употребление в пищу в больших количествах улучшает пищеварение, повышает зрение, вкусный, питательный, рейтинг OCOP

Исходя из идеи сохранения и переработки имеющейся сельскохозяйственной продукции, избегая ситуации хорошего урожая и низких цен, которая очень знакома вьетнамским фермерам, и одновременно решая часть проблемы простоя рабочей силы, создавая возможности для потребления сельскохозяйственной продукции и большего развития для местных фермеров, г-жа Нху Хоа - директор высокотехнологичного кооператива и общего производственного и сервисного бизнеса Нху Хоа изучила опыт работы во многих местах, а затем решила инвестировать в переработку продуктов из местной сельскохозяйственной продукции, овощей, клубней и фруктов, включая основной продукт - сушеный батат.

Г-жа Нху Хоа - директор высокотехнологичного кооператива и предприятия общего производства и обслуживания Нху Хоа, изучила опыт во многих местах, а затем решила обратиться за поддержкой в ​​рамках государственной политики для инвестирования в переработку продуктов из местной сельскохозяйственной продукции, овощей, клубней и фруктов, включая сушеный батат. Фото: Нгует Минь

Г-жа Нху Хоа отметила, что сладкий картофель — полезный клубень, но его нельзя хранить долго. В некоторых случаях, если вы много едите, особенно когда голодны, это может вызвать повышенную желудочную секрецию, вызывая изжогу, жжение и вздутие живота.

Однако в процессе сушки батата неизбежно происходит некоторая потеря витаминов, но другие ценные минералы, такие как кальций, натрий, железо и магний, а также целлюлоза и пектин, сохраняются в целости и сохранности в полном объеме.

Кроме того, батат обладает естественным сладким вкусом, не только обеспечивая организм множеством питательных веществ, но и являясь вкусным перекусом для каждого. Однако при обработке сушеного батата вышеуказанное явление можно преодолеть.

Поэтому, чтобы сохранить пищевую ценность батата и в то же время разнообразить сушеные продукты, высокотехнологичный кооператив и предприятие по общему производству и обслуживанию Нху Хоа выпустили продукт «Сушеный батат».

Продукция кооператива пользуется популярностью у потребителей как внутри провинции, так и за ее пределами. Фото: Нгует Минь

Г-жа Нху Хоа, директор по высоким технологиям, производству и общему обслуживанию компании Nhu Hoa, сказала, что в целях повышения экономической ценности для жителей региона кооператив наладил связи с фермерами, отдал приоритет выбору местной сельскохозяйственной продукции и в то же время закупил всю продукцию у людей в цепочке по ценам выше рыночных.

После сбора урожая сладкий картофель будет доставлен на предприятие, где будет промыт. Далее работник выполнит этап нарезки продукта. Продукт проходит этапы стерилизации путем пропаривания, сушки и дегидратации, что позволяет сохранить его первоначальный цвет и вкус, что очень удобно для многих видов использования.

При использовании сушеного батата, прошедшего технологическую термическую обработку, пищевая ценность батата по-прежнему сохраняется, что также расширяет ассортимент сушеной продукции компании. Другие ценные минералы, такие как кальций, натрий, железо и магний, а также целлюлоза, полностью сохраняются в процессе переработки. Кроме того, батат обладает естественным сладким вкусом, не только обеспечивая организм множеством питательных веществ, но и являясь вкусным перекусом для каждого.

Качество и дизайн упаковки сушеной батата на предприятии постоянно улучшаются, что гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов на протяжении всего процесса производства. Фото: Нгует Минь

Продукция из сушеного батата, производимая высокотехнологичным и универсальным производственно-сервисным кооперативом Nhu Hoa, пользуется спросом и популярностью на рынке, постоянно совершенствуется с точки зрения качества, дизайна упаковки, обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов на протяжении всего процесса производства.

Известно, что кооператив выпускает множество продуктов, но 3 из них были представлены и представляются как будущие продукты OCOP, в том числе: мягкий сушеный батат, сушеный в меду батат и картофель-шок. Все три продукта были хорошо приняты рынком. Только за сезон урожая Тет 2024 года кооператив поставил на рынок около 2,5 тонн готового картофеля.

До начала производства сушеной сладкой картофелины в кооперативе по производству высоких технологий и общих товаров, бизнеса и услуг «Нью Хоа» насчитывалось 8 членов. В настоящее время кооператив насчитывает 14 членов. «В частности, как один из продуктов, номинированных на продукты OCOP, мы получили поддержку от местных властей и в ходе многочисленных обучающих сессий узнали, как отслеживать происхождение, дизайн, упаковку продуктов и т. д., чтобы в ближайшем будущем иметь возможность достичь уровня продуктов OCOP на провинциальном уровне», - добавила г-жа Нху Хоа.

За время своего существования на рынке продукт завоевал доверие отечественных и зарубежных потребителей. В настоящее время продукция распространяется во многих провинциях и городах страны через дилерские сети, супермаркеты, пункты общественного питания и т. д.

Источник: https://danviet.vn/loai-cu-nha-ngheo-an-nhieu-cai-thien-tieu-hoa-tang-thi-luc-ngon-ngot-bo-duong-xep-hang-ocop-20240731164626153.htm