Цель фестиваля кофе — стимулировать экономику Центрального нагорья

Кофе стал одной из основных культур, помогающих этническим меньшинствам Центрального нагорья развивать свою экономику .

Позиционирование вьетнамского бренда кофе

На протяжении многих лет кофе является одним из важных экспортных товаров многих стран и занимает довольно большую долю в мировом торговом балансе. Вьетнам является второй по величине страной-экспортером кофе в мире, осуществляя поставки почти в 100 стран с годовым объемом производства более 1 миллиона тонн.

Кофейная индустрия Вьетнама постепенно укрепляет свои позиции: в 2023 году экспорт впервые превысил отметку в 4 млрд долларов США . Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов прогнозирует, что в 2024 году экспортный оборот кофе наверняка превысит 5 млрд долларов США и может даже достичь 6 млрд долларов США — самого высокого уровня в истории. Кофе по-прежнему остается основным сельскохозяйственным продуктом провинций Центрального нагорья, помогая фермерам, особенно этническим меньшинствам этого региона, иметь стабильный доход.

Фактически, с течением времени устойчивая ценность в секторе кофе росла из года в год. По данным статистики, на сегодняшний день общая площадь выращивания кофе в стране составляет около 710 тыс. га, из которых около 650 тыс. га используются для сбора урожая. По состоянию на начало 2023 года площадь выращивания кофе в провинции Даклак составляет более 212 912 гектаров (что составляет 32,37% сельскохозяйственных угодий). Из них только производство кофе составляет более 550 000 тонн (что составляет 1/3 от общего объема производства страны).

Провинция Джиалай также выращивает около 99 000 гектаров кофе, из которых 46 000 гектаров — это кофе по стандартам 4C и Organic, с применением технологии орошения для кофе. В настоящее время площадь кофейных плантаций провинции Дак Нонг составляет около 141 000 гектаров, что составляет 23% сельскохозяйственных угодий; что составляет 59,6% от общей площади многолетних насаждений провинции.

Лам Донг имеет много преимуществ для развития кофейного хозяйства: площадь возделываемых плантаций составляет около 173 000 гектаров. Общая площадь возделывания кофе в Контуме к 2024 году резко возрастет почти до 30 000 гектаров.

Выставка 10 лучших вьетнамских сортов кофе, оцененных и ранжированных на Vietnam Amazing Cup 2022.

Этот крупный сырьевой район всегда ассоциировался с десятками тысяч фермерских хозяйств, из которых более 60% этнических меньшинств напрямую производят кофе в этом районе, помогая им решать рабочие места, увеличивать доходы и улучшать свою жизнь. В последующие годы кофе останется ключевым сектором экономики, играя ключевую роль в социально-экономическом развитии региона Центрального нагорья и внося положительный вклад в экономическое развитие страны.

Кофе считается «деревом на миллиард долларов», но устойчивое развитие «черной жемчужины» является актуальным вопросом для фермеров. В последнее время цены на кофе выросли, достигая порой более 130 000 донгов за кг. Рост цен на кофе побудил фермеров высаживать новые или пересаживать старые кофейные плантации.

Согласно проекту по развитию вьетнамского спешиалти кофе на период 2021–2030 годов, выпущенному Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, к 2030 году Вьетнам разработает 19 000 гектаров плантаций спешиалти кофе с объемом производства около 11 000 тонн. Наряду с этим, создание бренда вьетнамского специального кофе для удовлетворения растущего спроса на внутреннем рынке и повышения конкурентоспособности на мировом рынке, способствуя развитию вьетнамского кофе.

Укрепить позиции кофе, чтобы он по-прежнему оставался одним из пяти ведущих экспортных продуктов страны, и подтвердить важную позицию вьетнамского кофе в мировой кофейной индустрии.

Жители Центрального нагорья представят кофе Buon Ma Thuot в Музее провинции Даклак во время 7-го Кофейного фестиваля 2023 года.

Цель фестиваля кофе — стимулировать экономику Центрального нагорья

Кофейный фестиваль Буонметхуот признан премьер-министром национальным фестивалем и проводится каждые два года в марте. Это самое красивое время года в Центральном нагорье, а также повод для проведения множества культурных мероприятий. Кофе также официально стал символом Вьетнама в экономической сфере, охватывающей весь мир.

Имея национальный масштаб и международное видение, все мероприятия Кофейного фестиваля «кофеизированы», создавая красочный и ароматный мир кофе, в рамках которого проводится множество мероприятий.

Огромное пространство для создания ценности кофе только начинает осваиваться. Будучи ведущим мировым экспортером кофе, Вьетнам стремится превратить регион Центрального нагорья в мировую столицу кофе. Кофейные фестивали станут ярким событием в продвижении бренда Central Highlands Coffee, развитии вьетнамского фирменного кофе и формировании имиджа, потенциала и сильных сторон местного туризма, а также привлечении инвестиций в сферу переработки кофе и сельскохозяйственной продукции в Центральном нагорье.

Помимо продвижения бренда кофе Центрального нагорья, Фестиваль кофе также направлен на повышение осведомленности и активизацию действий сообщества по сохранению, представлению и продвижению уникальной культурной самобытности этнических групп Центрального нагорья.

На церемонии открытия 8-го фестиваля кофе Buon Ma Thuot в 2023 году заместитель премьер-министра Чан Луу Куанг призвал содействовать развитию высококачественного кофе и вьетнамского кофе с особыми и уникальными вкусами, сертифицированными в соответствии с международными стандартами, для удовлетворения растущего спроса и вкусов потребителей; Увеличить стоимость цепочки кофейной отрасли, особенно увеличить прямую прибыль фермеров.

Цель фестиваля — отдать дань уважения кофейному дереву — культуре, которая принесла процветание и изобилие в высокогорье, утверждая долголетие в сохранении культурной самобытности и в то же время служа мостом для донесения образа этнических меньшинств до всей страны.

В то же время, посредством проведения кофейных фестивалей формировать уникальную вьетнамскую культуру кофе, продвигать имидж легендарной земли, богатой национальной культурной самобытностью. Кофейный фестиваль — это возможность представить, продвинуть, помочь изучить и пробудить инвестиционный потенциал, а также местный туризм, богатую культурную самобытность Центрального нагорья, превратив этнические деревни в уникальный культурный туристический центр с множеством ценных туристических пакетов и множеством коммерческих инвестиционных услуг, поддерживающих туризм, способствующих экономическому развитию.

В настоящее время туристическая индустрия стремится достичь цели по обновлению туристических продуктов, пропитанных культурными и историческими особенностями этого края. Помимо «бренда Elephant» в Центральном нагорье, который считается уникальным туристическим продуктом, туристические компании инвестируют в «кофейный туризм» и используют его. Стремясь превратить производство, переработку и торговлю кофе в уникальный туристический продукт, некоторые туристические компании, такие как Dam San и Dak Lak Touris, разработали маршруты, позволяющие туристам посетить и оценить этот новый продукт во многих местах.

Чистые, высокоурожайные кофейные плантации и предприятия по переработке кофе становятся привлекательными и привычными местами для туристов. Многие туристические туры постепенно побуждают туристов узнавать, исследовать и исследовать культурные и исторические ценности, тесно связанные с кофе. В то же время многие изделия ручной работы из кофейных деревьев также поступают в продажу, например, статуэтки кофейных деревьев с уникальными культурными особенностями Центрального нагорья.

В городе прошел 9-й фестиваль кофе Buon Ma Thuot на тему «Buon Ma Thuot – место назначения мирового кофе». Буонметхуот и некоторые населенные пункты провинции Даклак в 2023 году.

За более чем 100 лет развития кофе не только создал большую экономическую ценность для местных сообществ, но и вывел сельское хозяйство Центрального нагорья на международный уровень, поскольку многие фермеры и этнические меньшинства научились следить за новостями рынка сельскохозяйственной продукции на биржах по всему миру. Кофе становится связующим звеном между культурами этнических групп всех трех регионов: Северного, Центрального и Южного.

Теперь во многих регионах Центрального нагорья проходят более красочные фестивали, и ни один фестиваль не может обойтись без аромата кофе, а также историй о производстве и бизнесе этого растения. Благодаря Кофейному фестивалю истории о кофе и кофейной культуре еще больше запечатлеваются в этой стране.

Кроме того, он также направлен на повышение осведомленности и действий сообщества по сохранению, представлению и продвижению уникальной культурной самобытности этнических групп Центрального нагорья не только с помощью вьетнамских кофейных зерен, но и с помощью других ценностей, таких как Культурное пространство Центрального нагорья Гун.

Ремесленники создают изделия ручной работы из кофейных деревьев.

Вьетнамский кофе известен не только своей продукцией, которая входит в число лучших в мире, но и созданием уникальной вьетнамской кофейной культуры. Вкус вьетнамского кофе становится все более популярным благодаря таким крупным брендам, как Trung Nguyen Coffee, Vinacafe, NesCafe..., принося большую экономическую выгоду стране.

Вступая в период международной экономической интеграции, для постоянного утверждения и развития бренда Vietnamese Coffee требуются постоянная креативность, стратегия устойчивого развития и достижение новых высот. Местные органы власти в регионе Центрального нагорья постоянно организуют мероприятия по продвижению, почитанию и подтверждению ценности кофе, повышению общественной осведомленности об устойчивом развитии кофейной отрасли и в то же время просят соответствующие министерства, ведомства и отрасли разрабатывать механизмы и политику в соответствии с тенденцией устойчивого развития кофейной отрасли; заботиться, поддерживать и создавать наилучшие условия для всестороннего и устойчивого развития вьетнамской кофейной индустрии.

В марте 2025 года в городе пройдет 9-й фестиваль кофе Buon Ma Thuot на тему «Buon Ma Thuot — место назначения мирового кофе». Буонметхуот и некоторые населенные пункты провинции в очередной раз подтвердили ценность кофе в развитии экономики региона Центрального нагорья.

Открытие 8-го фестиваля кофе в Буонметхуоте

Источник: https://baodantoc.vn/le-hoi-ca-phe-huong-den-kich-thich-kinh-te-vung-tay-nguyen-1729500928429.htm