Кинхтедоти - Вечером 29 ноября в парке Тонгнят, на улице Тран Нхан Тонг, в районе Хай Ба Чунг, Ханой, официально открылся Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года и церемония объявления решения о регистрации «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия.
В программе приняли участие: член Центрального Комитета партии, заместитель секретаря городского комитета партии, председатель Народного комитета Ханоя Чан Си Тхань; Постоянный заместитель секретаря городского комитета партии Нгуен Ван Фонг; Заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха; с представителями Министерства культуры, спорта и туризма, международными представителями и представителями районов; Кулинарная ассоциация и сопутствующие подразделения.
В своей вступительной речи заместитель председателя городского народного комитета Ву Ту Ха подчеркнула, что после успеха трех фестивалей Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года пройдет под девизом «Ханой соединяет пять континентов». В этом году в фестивале принимают участие 16 посольств из следующих стран: Алжир, Аргентина, Азербайджан, Бразилия, Индия, Иран, Япония, Монголия, Лаос, Российская Федерация, Шри-Ланка, Турция, Корея, Франция, Италия, Венесуэла; 8 соседних провинций: Хазянг, Сонла, Лангшон, Хынгйен, Бакнинь, Кханьхоа, Тханьхоа, Куангбинь с масштабом более 80 киосков.
Благодаря фестивалю организации, отдельные лица и ремесленники получают возможность встречаться, обмениваться, продвигать продукцию и знакомиться с уникальной кулинарной культурой стран, территорий, провинций и городов. Люди и туристы могут погрузиться в многочисленные народные игры и насладиться традиционными и современными культурными и художественными представлениями в исполнении вьетнамских и зарубежных артистов; обмениваться знаниями и секретами известных мастеров и шеф-поваров, которые «вдохнули жизнь» в ингредиенты и еду, превратив их в уникальные кулинарные произведения искусства, пронизанные национальной самобытностью.
Наряду с изделиями из зеленого риса Ме Три, изделиями из клейкого риса Фу Тхуонг и изделиями из лотосового чая Куанг Ан в 2024 году «Фо Ханой» был удостоен чести быть включенным в Национальный список нематериального культурного наследия Министерством культуры, спорта и туризма. Это честь и гордость принимающей стороны и любителей еды. Регистрация наследия также является важной правовой основой для содействия реализации мер по защите и популяризации ценности нематериального культурного наследия «Пхо Ханой».
В частности, на Ханойском кулинарном фестивале культуры 2024 года будет представлена программа «Pho So Ha Thanh» — уникальное творение, сочетающее традиционную кухню и технологии. Благодаря этому традиционный фо не только сохраняется, но и развивается и активно распространяется в цифровую эпоху, являясь творческим продуктом Ханоя в культурной индустрии.
Руководство города подтвердило, что по случаю «Фестиваля культуры еды 2024» Ханой совместно с зарубежными друзьями, провинциями и городами по всей стране продолжит распространять, распространять и продвигать культурные ценности и фирменные продукты каждого региона, местности и страны среди населения и туристов.
На церемонии открытия делегаты посетили продуктовые лавки.
В рамках фестиваля также проводятся мероприятия по представлению, продвижению, обсуждению и демонстрации традиционной кухни и наследия, такие как: фотовыставочная зона, представляющая произведения искусства, пропагандирующие традиционную отечественную и международную культуру, туризм и кухню; Передвижная книжная выставка знакомит с книгами, пропагандирующими культуру, искусство, туризм, традиционную национальную и международную кухню или дружеское сотрудничество между странами; Мероприятия в Ханое...народные игры, представления традиционного и современного искусства; исполнительское искусство; Семинар по повышению качества человеческих ресурсов, развитию кулинарной культуры...
Мероприятия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года пройдут в течение 3 дней (с 29 ноября по 1 декабря) в парке Тонгнят, на улице Тран Нхан Тонг, в районе Хай Ба Чунг, Ханой. Киоски открыты для обслуживания посетителей с 9:00 до 22:00.
Источник: https://kinhtedothi.vn/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html
![[Фото] Премьер-министр Фам Минь Чинь председательствует на правительственной конференции с местными властями по вопросам экономического роста](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Комментарий (0)