На пути к устойчивому органическому сельскому хозяйству

В настоящее время качественная и безопасная сельскохозяйственная продукция, особенно органическая сельскохозяйственная продукция, пользуется все большей популярностью у потребителей. Используя имеющиеся преимущества, провинциальные и местные сельскохозяйственные секторы сосредотачиваются на разработке моделей органического сельскохозяйственного производства и натурального земледелия в целях создания чистого, безопасного и устойчивого сельского хозяйства.

Уход за растениями, сертифицированными по вьетнамским органическим стандартам, на ферме Dfarm, коммуна Ким Тхать, район Винь Линь - Фото: LA

Органический экологический сад перца

Приехав в коммуну Джио Ан, район Джио Линь, нетрудно увидеть дома, окруженные садами зеленого перца. В саду, где выращивают перец, люди выращивают тыкву, кабачки и мочалки, которые используют в качестве ежедневного блюда и продают для получения дополнительного дохода. Г-жа Нгуен Тхи Ханг из деревни Бинь Сон, коммуна Джио Ан, рассказала, что ее семья выращивает овощи в междурядьях перца уже 7–8 лет, с тех пор как 300 растений перца, принадлежащих ее семье, получили сертификат соответствия европейским органическим стандартам.

Раньше, как и во многих домохозяйствах коммуны Джио Ан, в ее саду выращивали только перец, поскольку пестициды и гербициды, которые ее семья использовала в течение многих лет, привели к деградации почвы и ее неплодородности. В 2014 году после многочисленных обучающих занятий г-жа Ханг решила перейти на выращивание органического перца.

В настоящее время все изменилось практически полностью, особенно в технологиях ведения сельского хозяйства, использовании органических удобрений и биологических пестицидов. На улучшение почвы ушло три года, и в 2017 году после взятия и тестирования множества образцов перечный сад г-жи Ханг был сертифицирован на соответствие европейским органическим стандартам. Все в семье вздохнули с облегчением, радость вырвалась наружу.

По словам г-жи Ханг, перец — сложная культура, не переносит заболачивания, но нуждается в большом количестве воды. Поэтому при выращивании органического перца сорняки, растущие в саду, будут способствовать сохранению влаги в почве. Органические удобрения, внесенные в достаточных дозах, обеспечат растения перца питательными веществами, которые помогут им сохранять жизнеспособность в течение длительного времени, а семена будут крепкими, острыми и вкусными.

В частности, выращивание перца по органическим стандартам не только дает потребителям чистую, полезную продукцию, но и позволяет членам ее семьи жить в безопасной среде. Огород с перцами становится экологическим пространством ее семьи. В саду естественным образом растут и цветут дикие травы и плющ. При необходимости их срезают и укладывают на корни перца, чтобы сохранить влагу и добавить органические вещества растению.

Продолжительность жизни растений перца дольше; Урожайность при выращивании органического перца даже выше, чем при использовании химических удобрений и обычных пестицидов. Цена органического перца также покупается кооперативом Ong Voi по цене на 5000–10 000 донгов/кг выше рыночной цены в то же время. Поэтому, несмотря на солнце и ветер, органический перец, выращиваемый семьей г-жи Ханг, по-прежнему растёт зелёным и пышным. Овощи, выращенные в саду, также растут лучше.

«Органический перец не только покупается по более высокой цене, но и всегда имеет стабильный выход, поэтому фермеры очень воодушевлены. Кроме того, каждый год кооператив проводит техническое обучение и внимательно следит за процессом производства органического перца», — сказала г-жа Ханг.

По данным Народного комитета коммуны Джио Ан, на сегодняшний день из 75 гектаров перца в этой местности 45 гектаров сертифицированы на соответствие европейским органическим стандартам. Оставшаяся территория также переводится под органическое земледелие. Весь годовой объем производства органического перца, составляющий около 70 тонн, закупается кооперативом «Онг Вой» в коммуне по цене, превышающей рыночную, для экспорта на рынки Европы, Японии и Америки.

Заместитель председателя Народного комитета коммуны Джио Ан Ле Фуок Хьеу сказал, что создать зону выращивания перца сложно, а сформировать и поддерживать зону выращивания органического перца еще сложнее. Но постепенно, благодаря тщательной пропаганде и контролю со стороны кооператива «Онг Вой», осведомленность и ответственность людей значительно изменились.

На протяжении многих лет органический перец Джио Ан, благодаря испытаниям образцов, удовлетворяет потребности иностранных партнеров. Местные власти стремятся в течение ближайших 2–3 лет сертифицировать 100% площадей выращивания перца в Джио Ан как европейскую органическую продукцию. Кроме того, теперь органически выращиваются и другие фруктовые деревья, такие как апельсины, мандарины, грейпфруты и гуавы.

«Наряду с древней системой колодцев, оставшейся с давних времен, круглогодичные зеленые органические перечные сады создали привлекательное экологическое жизненное пространство в Джио Ан. Это также одна из причин, по которой местное правительство более смело относится к истории развития сельскохозяйственного туризма», — рассказал г-н Хиеу.

На пути к созданию зеленого, устойчивого сельского хозяйства

Последний зимне-весенний урожай стал первым урожаем, который г-н Нгуен Тан Ле в деревне Диньса, коммуна Камхьеу, район Камло, посадил на площади 0,5 гектара риса сорта ST25 в соответствии с моделью производства органического риса с использованием рассадных лотков и рассадопосадочных машин, привязанных к потреблению продукции, внедренной Провинциальным центром сельскохозяйственного развития совместно с акционерной компанией Quang Tri Trading Corporation. Спустя почти 3,5 месяца он собрал более 3,3 тонны свежего риса. При закупочной цене в 13 миллионов донгов за тонну свежего риса прямо с поля г-н Ле заработал почти 43 миллиона донгов, получив чистую прибыль в размере более 18 миллионов донгов.

«Большинство этапов процесса механизированы. С экономической точки зрения, если все сделано правильно, прибыль может составить до 40 миллионов донгов/га. Поэтому я продолжу поддерживать органическое выращивание риса, чтобы повысить экономическую эффективность и принести много пользы окружающей среде», — сказал г-н Ле.

Директор Провинциального центра сельскохозяйственного развития Тран Кан сообщил, что модель была внедрена в коммуне Камхьеу площадью 8 гектаров с использованием сорта риса ST25. Это территория, на которой фермеры занимаются органическим земледелием с момента выращивания предыдущих культур. Процесс роста рисовых растений строго контролируется и управляется. Используйте органические удобрения, биопрепараты, рыбный и улиточный белок; сброженный сок листьев; травы; фосфат кальция в костях, кальций в яичной скорлупе, яичное молоко...

Урожайность свежего риса достигла более 6,5 тонн/га и была закуплена акционерным обществом Quang Tri Trading Corporation по закупочной цене на поле 13 000 донгов/кг... После вычета затрат прибыль на модельном поле составила более 36,5 млн донгов/га, что в два раза больше, чем на массовых полях. По словам г-на Кана, преимущество органического выращивания риса заключается в том, что оно помогает снизить загрязнение окружающей среды и защищает здоровье производителей и потребителей. Использование органических удобрений не только обогащает растения риса микроэлементами и питательными веществами, но и помогает устранить кислотность, вымывает квасцы и значительно улучшает почву.

На сегодняшний день в районе Виньлинь насчитывается 8 кооперативов, занимающихся производством риса органического назначения, которые потребляют продукцию на площади 158 гектаров, в них участвуют около 600 фермерских хозяйств. Средняя урожайность 6 т/га; Доход достиг 49 млн донгов/га. В среднем доход с 1 гектара после вычета затрат на 3–4 млн донгов/га выше, чем при обычном производстве риса.

В частности, благодаря использованию закрытого, концентрированного процесса от посева до сбора свежего риса в поле, потери после сбора урожая сократились на 5–7%. В настоящее время ассоциированные компании постепенно стабилизировали рынок сбыта; создала бренд органического риса Vinh Lam и сертифицирует органический рис Vinh Linh.

Помимо экономической эффективности, органическое земледелие не использует химические удобрения или пестициды, а использует только органические удобрения и микробные продукты из трав, создавая безопасную среду для производителей, без остатков пестицидов или удобрений, создавая поверхностные воды, свежий воздух, плодородные земли, сокращая выбросы углерода, производя безопасную и качественную продукцию и постепенно восстанавливая баланс полевой экосистемы. Кроме того, необходимо содействовать синхронной механизации, укреплять связь между четырьмя домами, повышать эффективность работы сельскохозяйственных кооперативов.

Заместитель председателя Народного комитета района Виньлинь Нгуен Ань Туан сообщил, что в целях содействия объединению и потреблению органических рисовых продуктов в 2023 году в районе был создан Союз кооперативов по производству органического риса с целью стимулирования производства, расширения рынка, увеличения доходов населения и содействия местному социально-экономическому развитию.

Поддерживать инвестиции в улучшение полей, консолидацию земель, систему оросительных каналов для районов производства органического риса. Создание системы предварительной обработки и переработки риса Винь Линь в кооперативе Дук Кса, коммуна Винь Туй. К 2025 году весь округ стремится иметь 300 гектаров органического рисоводства, из которых 100 гектаров будут сертифицированы как органические. Одновременно активизировать поиск и приглашение к сотрудничеству предприятий, потребляющих продукцию в объеме около 3000 тонн/год.

В целях реструктуризации сельского хозяйства, связанной со строительством новых сельских районов, постепенного перехода от количественного сельского хозяйства к качественному и ценностному, в последние годы сельскохозяйственный сектор использовал потенциал и сильные стороны населенных пунктов провинции для перемещения производства с широты на глубину, инвестируя в фокус и ключевые точки для создания ключевых сельскохозяйственных продуктов, способствуя повышению эффективности производства в направлении товаров.

В частности, нацеленность на достижение цели устойчивого развития сельского хозяйства, комплексного с точки зрения экономики, общества и окружающей среды, с прорывом в развитии крупномасштабного органического сельскохозяйственного производства, связанного с такими ключевыми продуктами, как высококачественный органический рис, кофе сорта «Кхесань Арабика», перец сорта «Куанг Три» и особые фруктовые деревья. Отсюда следует формирование нового сельскохозяйственного производства, превращение суровых условий в преимущества развития, связывание развития сельского хозяйства с экотуризмом.

На сегодняшний день во всей провинции имеется 478 гектаров органически выращенных культур, включая рис, перец, фруктовые деревья... Кроме того, имеется 74 гектара естественно выращенного риса, 317,9 гектаров органического производства и 40 гектаров риса VietGap. Органическая продукция экспортируется на востребованные международные рынки, такие как: США, Германия, Япония, Нидерланды...

Постоянный заместитель председателя Народного комитета провинции Ха Си Донг заявил, что для того, чтобы фермеры продолжали заниматься органическим сельским хозяйством, в провинции проводится множество политических мер, в которых приоритет отдается распределению ресурсов на поддержку людей, кооперативов и предприятий, инвестирующих в сельскохозяйственный сектор в целом и в органическое сельское хозяйство в частности. Оказывать поддержку и содействие предприятиям в предоставлении помещений для строительства, сушки, консервации, переработки, потребления, научных исследований и тестирования моделей.

Формирование и тиражирование модели связей «5 домов» в производстве риса. Создание заводов по переработке органического риса и продуктов глубокой переработки из риса. Максимально используйте побочные продукты производства риса, такие как солома и рисовые отруби, для развития животноводства, производства органических удобрений, а также в пищевой и косметической промышленности.

Кроме того, модели органического производства внесли свой вклад в повышение осведомленности фермеров и методов ведения сельского хозяйства в плане использования органических удобрений и биологических пестицидов, которые полезны для окружающей среды... Тем самым стремясь создать экологически чистое и устойчивое сельское хозяйство.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-huu-co-ben-vung-186620.htm