Ханой проверяет безопасность продуктов питания в отеле L7 West Lake Hanoi By Lotte

На момент проверки в отеле продавались лунные пряники, заказанные в другой компании.

Благодаря инспекции отеля гарантируется чистота кухонной зоны, соответствие всем стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов. Территория склада организована аккуратно и научно. Персонал отеля соблюдает ежедневные правила хранения образцов продуктов питания.

Группа осмотрела кухню отеля L7 West Lake Hanoi By Lotte.

Представитель отеля предоставил полный пакет документов и бумаг, подтверждающих происхождение лунных пряников поставщика, документы о самодекларированном качестве продукции, документы о трехэтапной проверке...

Группа по контролю маркировки сырья для производства тортов.

Также во время проверки группа взяла образцы продуктов питания в отеле, такие как: овощи, вермишель, рисовая лапша, растительное масло и посуда для быстрого тестирования на формалин, буру, пищевые консерванты, прогорклость, крахмал... Результаты испытаний показали, что 100% образцов соответствуют стандартам.

Экспресс-тестирование некоторых образцов продуктов питания в отеле.

В ходе проверки заместитель начальника Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя Нгуен Куанг Трунг пришел к выводу, что в отеле L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel строго соблюдаются правила безопасности пищевых продуктов, материально-технического обеспечения, прослеживаемости пищевых продуктов, медицинских осмотров и адекватного обучения владельцев и сотрудников объекта...

В целях обеспечения безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени в 2024 году Народный комитет Ханоя поручил департаментам, отделениям и населенным пунктам провести целевые проверки, уделив особое внимание нарушениям качества, гигиены и условий безопасности при производстве, торговле и рекламе продуктов питания, уделив особое внимание предприятиям по производству и торговле лунными пряниками. Подразделения и населенные пункты строго относятся к нарушающим заведениям в соответствии с установленными правилами.

Группа проверила образцы лунных пряников в отеле.

В процессе инспекции необходимо сочетать распространение знаний и правил по безопасности пищевых продуктов, повышение осведомленности и сознательности общества в работе по обеспечению безопасности пищевых продуктов.

С настоящего момента и до 20 сентября 2024 года инспекционные группы усилят проверки безопасности пищевых продуктов в трехзвездочных и более крупных отелях города, где производят лунные пряники. Инспекционная группа сосредоточилась на проверке входящих материалов, всего процесса производства и переработки, личной гигиены и знаний изготовителей лунных пряников.

Источник: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html