Цены растут, но производители перца недовольны

Хорошая цена, плохой урожай

Семья г-жи Тай Тхи Хоай Сен в деревне Тан Хоа, коммуна Тан Тянь, округ Бу Доп, выращивает 5 штук перца Винь Линь. Через 12 лет сад перца из 700 столбов постепенно погиб, осталось всего лишь более 500 столбов. В урожае 2024 года в саду будет собрано 1,2 тонны сухого перца. В этом году урожайность составила всего 1/6 от предыдущего урожая, огород с перцем практически полностью уничтожен. В настоящее время в саду имеется много неубранных растений перца, но плодов почти нет или есть только несколько коротких стеблей перца с редкими семенами. Г-жа Сен сказала: «Время, когда дерево цвело, пришлось на 5-й лунный месяц прошлого года, оно столкнулось с засухой, которая длилась почти месяц, из-за чего цветы опали. Только когда перечное дерево зацвело и непрерывно шли дожди, урожайность достигла своего пика».

Сад перца г-на Нгуен Зуй Триня в деревне Тан Хоа, коммуна Тан Тьен, насчитывает 8 сао, 1200 столбов и существует уже седьмой год. В прошлом году г-н Тринь собрал 2,3 тонны сухого перца, в этом году он получил всего около 2 тонн. За садом ухаживают как обычно, но урожайность снижается из-за продолжительной засушливой погоды, влияющей на цветение и плодоношение. Процент цветения и плодоношения в саду составляет всего около 70%. Г-н Тринх сказал, что во время цветения перцу требуется всего 7–10 дней солнечного света, а когда растение высыхает, оно теряет много волосков. В этом году урожай перца характеризуется короткими цепочками, небольшим количеством семян и более низкой урожайностью, чем в прошлом году. Площади выращивания перца и урожайность в этом регионе сейчас невелики.

В 2025 году урожайность перечного сада домохозяйства г-на Нгуен Зуй Триня (слева) в деревне Тан Хоа, коммуна Тан Тьен, район Бу Доп резко снизится.

На большинстве плантаций перца в деревне Тан Хоа случился неурожай, особенно на плантациях перца сорта Винь Линь, который был полностью утрачен. Что касается сада, где выращивают шри-ланкийский перец, как в семье г-на Трина, то урожайность также ниже, чем из года в год. При цене перца первого сезона 175 000 донгов/кг, после вычета расходов на уход, г-н Тринь все равно получает около 2/3 прибыли. Из-за роста цен на сухой перец после урожая этого года г-н Тринь полон решимости восстановить сад, высадив новые растения вместо чахлых и больных растений перца, надеясь на богатый урожай в следующем году.

После многих лет болезней и колебаний цен производители перца больше не заинтересованы в уходе за своими садами. В настоящее время площадь выращивания перца в коммуне Тань Тьен составляет более 300 гектаров. Прогнозируется, что из-за высоких цен на перец многие производители перца продолжат обновлять свои сады и высаживать новые растения взамен погибших растений.

Для устойчивого роста растений перца

В этом году г-н Нгуен Данг Хань из деревни 8 коммуны Локтхуан района Локнинь собрал 4 тонны сухого перца с площади 2 гектара. Урожайность составляет всего лишь половину от предыдущего урожая, но зато продажи увеличиваются почти вдвое. В этом году г-н Хан заработал более 700 миллионов донгов на продаже перца (до вычета расходов). Г-н Хань сказал: «Основной доход семьи приносит перец. В этом году урожайность снизилась, но цена продажи высокая, поэтому производители перца несколько успокоились. Если цена хорошая и урожай хороший, фермеры будут очень воодушевлены и сосредоточатся на уходе и восстановлении своих садов перца, чтобы повысить производительность в следующем году.

Сбор перца в саду г-на Нгуена Данг Ханя в Гамлете 8, коммуна Лок Туан, район Лок Нинь

В прошлом году, когда цвели перцы, была длительная засуха, и цветы массово опали. Позднее цветение сопровождалось дождями, поэтому плодов было больше. В саду господина Хана большую часть перца составляет индийский перец, а остальной — перец сорта Винь Линь. Растения индийского перца обладают высокой жизнеспособностью, часто дают много семян и более урожайны, чем сорта Винь Линь. 10 лет назад г-н Хань посадил 5000 столбов. После многих лет болезней растения перца стали чахлыми и постепенно погибли, оставив всего около 4000 стеблей. В предыдущие годы цены на перец падали, и многие производители перца в этом районе переключились на выращивание фруктовых деревьев, но г-н Хан по-прежнему придерживается перца. В этом году он посадил семена и приготовился посадить 1000 новых саженцев перца. Чтобы расширить территорию, г-н Хан вырыл в саду резервуар для воды объемом около 400 м3, который используется для орошения сада площадью 3 гектара в сухой сезон. Г-н Хань сказал: «В зависимости от цикла цена на каждую культуру иногда хаотично растет и падает, но не попадайте в порочный круг посадки и сбора урожая из-за погони за ценой». Вместо того чтобы уничтожать растения перца, г-н Хан вложил средства в уход за садом, чтобы получать высокие урожаи. Когда цена хорошая, растения не подведут производителей.

К концу 2024 года в провинции Биньфыок будет насчитываться 10 969 гектаров растений перца, что на 1 982 гектара меньше, чем в 2023 году, а предполагаемая урожайность составит 2,1 тонны/га. Согласно Проекту развития основных технических культур, к 2030 году площадь выращивания перца в области достигнет 10 тыс. га, а объем производства составит 25 тыс. тонн. К 2030 году более 30% площадей, на которых выращивается перец, будут выращиваться в соответствии с процессом GAP и эквивалентными ему, а площадям, на которых выращивается перец, будут присвоены зональные коды, достигнув примерно 20%.

Г-н Фам Ван Минь, председатель Ассоциации фермеров коммуны Лок Туан, поделился: «Учитывая текущую тенденцию к росту цен на перец, многие домохозяйства в коммуне поддерживают и восстанавливают старые, неэффективные сады по выращиванию перца и засаживают новые площади. Ассоциация фермеров коммуны координирует свою деятельность с районным центром сельскохозяйственных услуг для открытия учебных курсов по посадке перца и методам ухода за ним. В то же время мы будем поощрять и мобилизовать членов фермерских хозяйств для продолжения выращивания растений перца в устойчивом органическом направлении, создавая стабильный урожай для производителей».

Раньше площадь выращивания перца в коммуне Лок Туан занимала более 100 гектаров. В предыдущие годы цены на перец падали, многие домохозяйства забросили свои сады и не ухаживали за ними. Площадь выращивания перца сейчас составляет всего около 70 гектаров. В последнее время, поскольку цены на перец снова выросли, многие домохозяйства реставрируют и пересаживают старые перечные деревья, надеясь увеличить свой доход. Для устойчивого развития перца, в дополнение к факторам технического ухода, производителям перца необходимо уделять внимание выдаче кодов зон произрастания, обеспечению прослеживаемости происхождения, ориентации на экспортные рынки и стабильный объем производства.

Г-н Нгуен Данг Хань в деревне 8, коммуне Локтхуан, округ Локнинь посадил 1000 новых столбов для выращивания перца.

Источник: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/170928/gia-tang-nhung-nguoi-trong-tieu-khong-vui