Цены на кофе и перец резко подскочили

Высокий спрос на мировом и внутреннем рынках в начале 2025 года привел к постоянному росту цен на кофе, а цены на перец достигли 9-летнего максимума.

В начале 2025 года на сельскохозяйственном рынке провинций Центрального нагорья были зафиксированы положительные колебания, особенно резкий рост цен на кофе и перец. 8 января внутренние цены на кофе выросли на 300–500 донгов за килограмм и составили 120 300–121 000 донгов. Из них самая высокая цена на кофе зафиксирована в Дак Нонге и Дак Лаке — 121 000 донгов за кг.

Выросли цены не только на кофе, но и на перец, достигнув 150 500 донгов за килограмм — самого высокого уровня за 9 лет, что на 85% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

На международном рынке одновременно выросла и цена на эту сельскохозяйственную продукцию. На нью-йоркской бирже цены на кофе арабика выросли на 0,57% до 0,67%, а ближайшая дата поставки в марте 2025 года достигнет 7070 долларов США за тонну, что на 40 долларов США выше. Цены на робусту превышают 5000 долларов за тонну.

На международном рынке цена черного перца превысила 6800 долларов США за тонну, а белого перца — почти 9000 долларов США за тонну.

Кофе в садовом домике в Джиа Лай. Фото: Дык Хоа

Представитель Ассоциации производителей кофе и какао Вьетнама пояснил, что причиной резкого роста цен стал серьезный дефицит предложения. Изменение климата и засуха привели к снижению урожайности, а смена культур также способствовала росту цен.

Кроме того, глобальные конфликты оказали давление на цепочки поставок, особенно в связи с тем, что фермеры придерживают запасы в ожидании более высоких цен после сбора урожая.

Что касается перца, то поставки из Индии резко сократились из-за изменения климата. Ожидается, что мировое производство перца в 2024 году достигнет 533 000 тонн, что на 10 000 тонн меньше, чем в предыдущем году. Во Вьетнаме объем производства сократился на 20 000 тонн до 170 000 тонн. Однако прогнозируется, что к 2025 году производство перца во Вьетнаме может восстановиться до 200 000 тонн, в то время как в Индии ожидается сокращение на 25–30% из-за неблагоприятных погодных условий.

Вьетнам продолжает оставаться крупнейшим в мире поставщиком кофе робуста. Несмотря на падение производства кофе на 15% в 2024 году из-за засухи, средние цены выросли на 57% до рекордных 4037 долларов за тонну. Оборот экспорта кофе в прошлом году достиг 5,5 млрд долларов США, что на 32% больше, чем в предыдущем году.

Аналогично, в 2024 году экспортный оборот перца достигнет почти 1,4 млрд долларов США, увеличившись на 45,4%, хотя объем экспорта сократился на 5,1%. Ожидается, что эта тенденция к росту сохранится, и внутренние цены на кофе, вероятно, немного вырастут из-за влияния международного рынка.

Источник