Уникальный напиток с «густым» вкусом Куангбиня

Охлаждающий чай из конопли

Если у вас будет возможность посетить Куангбинь, то помимо дегустации таких особых блюд, как баньлок, кхоайдо, чаокан..., посетителям стоит не забыть найти и насладиться уникальным напитком, приготовленным из колючего растения, растущего на сухих песчаных дюнах: кактусовым чаем.

Уникальный чай из кактуса

На протяжении многих лет жители Куангбиня создают суп из кактусов и скатов, имеющий кисло-сладкий вкус. Также вдохновленная этим колючим растением, г-жа Тран Тхи Нгок Хонг (43 года, владелица магазина чая и кофе Cat Quang Binh) «создала» напиток с ярким вкусом родного города.

«Однажды я наслаждалась супом из кактуса и была очень впечатлена, потому что такое колючее растение можно превратить в такое вкусное блюдо. В Куангбине также много кактусов, поэтому я вынашивала идею превратить это колючее растение в очень сладкий напиток», — сказала г-жа Хонг.

Колючее растение, похожее на кактус, после обработки превращается в прохладный, сладкий напиток.

После сбора урожая госпожа Хун вымыла кактус и смешала его с другими ингредиентами, чтобы создать освежающее блюдо с легким кисловатым вкусом. Этот уникальный чай, изготовленный из местных ингредиентов, имеет очень ласковое название и два разных способа заваривания.

Кактус, смешанный с жасминовым чаем, тропическими фруктами... называется «О Куанг Бинь»; Кактус, смешанный с кокосовой водой, называется «Куанг Бинь».

После того, как кактусовый чай г-жи Хун поступил в продажу, он стал «модным трендом» в Куангбине, особенно популярным среди молодежи.

«Лекима 420»

Так называется еще один продукт, созданный госпожой Хун из груши (или яичного фрукта), фрукта, ассоциирующегося с детством многих поколений.

Имея возможность насладиться этим напитком, первое, что впечатляет покупателей, — это не вкус или качество «Лекима 420», а история, которую рассказывает госпожа Хун о своей любви к родине.

Г-жа Хонг с напитками, типичными для Куангбиня

«Это блюдо называется lekima 420, потому что это напиток, который я представила клиентам по случаю 420-й годовщины образования провинции Куангбинь. Помимо того, что продукт изготавливается из местных ингредиентов, я также надеюсь, что, когда люди и туристы наслаждаются этим блюдом, они узнают о важном событии своего родного города», — поделилась г-жа Хонг.

«Лекима 420» находится в чашке с изображением 420-й годовщины образования провинции Куангбинь.

Чашка с блюдом «lekima 420» также очень необычна, на ней изображен Куангбинь как шест, соединяющий два конца страны. Блюдо «lekima 420» имеет насыщенный, жирный вкус молока и кокосового молока, смешанный со странным, но знакомым ароматом груши ки ма, внутри также находится желе, приготовленное из риса, выращенного в Куангбине.

Из ингредиентов, которые, как никто считал, невозможно переработать в освежающий напиток, г-жа Хонг нашла способ создать уникальный продукт, воплощающий ее любовь к родине и знакомящий туристов с уникальной культурой и кухней Куангбиня.

Источник: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm