В последние дни жители города Фукуок (Кьензянг) были заняты закупкой креветок, анчоусов и другой свежей морской рыбы для сушки, чтобы подать ее на рынок к Лунному Новому году в 2025 году.
Господин Дьен (в синей рубашке) в коммуне Бай Тхом покупает около 2 тонн свежих креветок каждый день, чтобы сделать из них сушеные креветки и продать их к празднику Тэт. Фото: CHI CONG
Господин Трин Ван Дьен, житель коммуны Бай Тхом, который занимается изготовлением сушеных креветок на продажу к празднику Тэт уже более 30 лет, рассказал, что в 1990 году его семья начала заниматься изготовлением сушеных креветок. Креветки, обитающие в море Фукуока, небольшие, но имеют сладкое и вкусное мясо. Он покупает сушеную рыбу у рыбаков, которые возвращаются с рыбалки.
«Я считаю рынок сушеных креветок на Тет в этом году очень перспективным. Каждый день я покупаю около 2 тонн свежих креветок, чтобы сделать сушеные креветки. Это количество сушится в течение дня и доставляется клиентам, которые делают заказы. Сушеные креветки, которые я продаю, бывают 4 видов, а цена продажи колеблется от 350 000 до 550 000 донгов/кг (в зависимости от вида), что на 20 000–30 000 донгов/кг сушеных креветок больше, чем в обычные дни», — сказал г-н Дьен.
Г-н Дьен продает сушеные креветки по ценам от 350 000 до 550 000 донгов/кг. Фото: CHI CONG
«Я также покупаю барракуду, квасцовую рыбу, серебрянку... чтобы сушить и продавать к празднику Тэт. Я сушу рыбу дома, она безопасна, чиста и делается только на заказ», — сказала г-жа Нгуен Тхи Минь, жительница коммуны Бай Тхом.
По данным Tuoi Tre Online , г-н Дьен и жители коммуны Бай Тхом, района Ан Тхой (город Фукуок), в последние дни ездили в рыболовецкие порты города Фукуок, чтобы купить креветок, морскую рыбу и анчоусы.
На предприятии по переработке сушеных креветок рабочие постоянно заняты промывкой и приготовлением креветок, чтобы успеть изготовить продукцию и продать ее клиентам во время Лунного Нового года 2025 года.
«У меня тоже нет стабильной работы. С приближением Тэта я устраиваюсь на работу изготовителем сушеных креветок и зарабатываю 300 000 донгов в день. Я работаю с сегодняшнего дня до Тэта и могу заработать немного дополнительных денег, чтобы купить пирожные, джемы и новую одежду для своих детей», — сказала г-жа Нгуен Тхи Нхан, жительница коммуны Бай Тхом.
Несколько фотографий жителей города Фукуок, занятых приготовлением сушеных креветок и сушеной рыбы для продажи к празднику Тет:
Свежая рыба закупается в море для сушки - Фото: CHI CONG
Оживленная атмосфера людей, обсыхающих на Фукуоке. Фото: CHI CONG
Люди сушат анчоусы. Фото: CHI CONG
Вкуснейшая сушеная морская рыба, которую продают всем желающим во время Тэта. Фото: CHI CONG
В последние дни жители Фукуока были заняты приготовлением сушеных креветок для празднования Тэта. Фото: CHI CONG
Экспорт сушеной рыбы и рыбных консервов «царствует»Источник: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm
Комментарий (0)