Посол Вьетнама в Японии: вьетнамский Фо — «кулинарный посол» Японии

Перед открытием первого вьетнамского фестиваля фо, который состоялся в Японии (7 октября), посол Вьетнама в Японии Фам Куанг Хьеу рассказал Туой Тре о значении фестиваля, а также о привлекательности фо для японцев.

Посол Вьетнама в Японии Фам Куанг Хьеу

Высоко оценив усилия оргкомитета и связанных с ним подразделений по подготовке к проведению первого фестиваля фо в Японии, посол Фам Куанг Хьеу отметил, что это очень значимое мероприятие по ознакомлению японцев с вьетнамской кулинарной культурой, особенно фо.

Фестиваль фо во Вьетнаме станет первым мероприятием, посвященным фо, в Японии и пройдет успешно, способствуя укреплению дружеских связей и взаимопонимания между двумя странами, а также активно содействуя дальнейшему развитию дружеских отношений сотрудничества между Вьетнамом и Японией.

Посол Фам Куанг Хьеу считает.

Более того, организаторы также стремятся объединить в рамках этого мероприятия экономическую и туристическую деятельность, одновременно способствуя культурному и человеческому обмену между двумя странами.

Это также практическое мероприятие, приуроченное к празднованию 50-летия установления дипломатических отношений между Вьетнамом и Японией.

По словам посла, культурный обмен, в том числе кулинарный, играет очень важную роль в отношениях между народами мира и является тем клеем, который связывает народы вместе.

Организация фестиваля Фо следует примеру Вьетнамского фестиваля в Японии — ежегодного фестиваля, который проводился 13 раз и в июне 2023 года привлек почти 400 000 посетителей, а также Вьетнамского фестиваля в Канагаве в сентябре 2023 года, который будет способствовать регулярному и тесному ознакомлению японской общественности с образом Вьетнама.

Делегация оргкомитета фестиваля Вьетнамского супа Фо перед посольством Вьетнама в Японии. Фото: QUANG DINH

Фо — «кулинарный посол»

До пандемии COVID-19 Вьетнам ежегодно посещало около миллиона японских туристов. Многие вьетнамские блюда нравятся и нравятся японцам, например, фо, вермишель, хлеб...

Фо уже давно признано во всем мире национальным блюдом Вьетнама, став своего рода «кулинарным послом», способствующим прославлению вьетнамской культуры среди друзей со всего мира.

Напротив, многие японские блюда популярны среди вьетнамцев, а также многих других этнических групп мира, например, лапша рамен, лапша удон или лапша соба...

У двух стран есть сходства в кулинарной культуре, например, использование риса в качестве основного блюда и использование палочек для еды...

Что касается фо, японцы высоко ценят его уникальность благодаря лапше фо, приготовленной из риса, с разнообразными вкусами, наваристым бульоном, жевательной, мягкой лапшой, а также богатым специями и овощами.

Вьетнамская община в Японии растет и насчитывает более 470 000 человек, увеличивается количество вьетнамских ресторанов в провинциях и городах, что приводит к тому, что вьетнамские блюда становятся все более популярными. Когда речь заходит о вьетнамской еде, все японцы знают о фо, бань ми...

По словам посла, все более тесные обмены и понимание кулинарной культуры помогут отношениям между людьми двух стран стать более близкими и доверительными, создавая основу дружбы и взаимопонимания для развития отношений в других областях.

Благодаря такой кухне, как фо, японцы не только понимают вьетнамскую кухню, но и узнают больше об уникальной культуре вьетнамского народа.

Фонари и конические шляпы из ротанга, бамбука и листьев были привезены из Вьетнама делегацией отелей, входящих в Saigontourist Group. Фото: QUANG DINH

Стенд Vietnam Airlines — Фото: QUANG DINH

Г-н Нгуен Дук Минь - заместитель посла - посольство Вьетнама в Японии - проинспектировал подготовку фестиваля во второй половине дня 6 октября - Фото: QUANG DINH

Фестиваль Вьетнамского супа Фо 2023 организован совместно газетой Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Ассоциацией дружбы Вьетнам-Япония города Хошимин при поддержке посольства Вьетнама в Японии и японских друзей, таких как г-н Аояги Ёитиро — член Палаты представителей, глава Организационного комитета фестиваля Вьетнам-Япония, газетой Mainichi (Япония) и вьетнамскими ассоциациями в Японии.

В фестивале Vietnam Pho Festival 2023 примут участие шеф-повара Golden Star Anise прошлых лет, такие как: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy..., а также шеф-повара из известных ресторанов фо: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food...

Спонсорами программы являются Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S и ряд других компаний.

Действующая Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок является официальным послом, сопровождающим и принимающим участие в мероприятиях программы.

Tuoitre.vn