Вкусные, питательные блюда, известные из моря Куангнинь

Моллюски появляются только летом и осенью и имеют жирный, ароматный, мягкий, сладковатый вкус. Эти морепродукты особенно богаты питательными веществами, витаминами и минералами.

Моллюски являются сырьем для многих вкусных и питательных блюд в Куангнине. (Источник: Котосеа)

В устье реки Батьданг (провинция Куангнинь) водится особый и редкий морепродукт — морские моллюски. Вкусный и жирный морской краб превратился в впечатляющее кулинарное удовольствие для туристов, посещающих этот прекрасный прибрежный район.

Мидии обитают в основном в соленой и солоноватой воде. Этот морепродукт появляется только летом и осенью, во время отлива, поэтому добыча его на морском дне требует терпения и скрупулезности.

Моллюски внешне очень похожи на мидии, но имеют толстое, сочное тело, характерный сладковатый вкус и более жирные. (Источник: Котосеа)

Мидии — вид моллюсков семейства двустворчатых, с твёрдой раковиной коричневого или серого цвета с равномерно расположенными прожилками на поверхности раковины. Морские моллюски, как и моллюски, по форме напоминают раковины моллюсков, но крупнее по размеру.

Распространены во многих прибрежных районах провинции Куангнинь, но устрицы в устье реки Батьданг (район Куангйен), где есть аллювиальные отмели, прилегающие к морю, и обширные мангровые леса, известны своим качеством и восхитительным вкусом. Поэтому для жителей Куангйена моллюски присутствуют на каждом семейном приеме пищи и особенно незаменимы на праздничном подносе в Тет.

Из моллюсков в Куангнине готовят множество различных блюд, таких как приготовленные на пару моллюски, жареные моллюски, каша из моллюсков, салат из моллюсков, жареная лапша из моллюсков, суп из моллюсков и даже вино из моллюсков. (Источник: Mia.vn)

Этот вид морепродуктов особенно богат питательными веществами, витаминами и минералами, что придает ему насыщенный, жирный, сладковатый и мягкий вкус. Из моллюсков местные жители готовят множество разнообразных блюд, таких как вареные, пареные, жареные моллюски, салат из моллюсков, кашу из моллюсков, жареную лапшу из моллюсков... Каждое блюдо имеет уникальный вкус, который готов очаровать любого туриста, который его оценит.

Мясо моллюска богато белками, углеводами, липидами, множеством витаминов и минералов, необходимых организму. (Источник: Vietnamnet)

Если у вас есть возможность поехать в Куангнинь, вы можете купить моллюсков на традиционных рынках морепродуктов, таких как рынок Халонг, ... или насладиться этим деликатесом в ресторанах и закусочных вдоль побережья, в центре города, ...

Источник: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html