Новое устройство способно воссоздать вкус еды в виртуальной реальности, распыляя химические вещества на язык пользователя.
Попробуйте торт в виртуальном пространстве
Представьте себе, что вы видите кусок торта в виртуальном мире и можете его попробовать. Исследователи приблизились к этой мечте, создав устройство, способное создавать виртуальный вкус, распыляя химические вещества на язык.
Система под названием «e-Taste» способна обнаруживать химические вещества в пище и передавать эту информацию по беспроводной связи на устройство, которое затем распределяет те же химические вещества по языку пользователя. Согласно отчету, опубликованному 28 февраля в журнале Science Advances, устройство может воспроизводить различные вкусы — от пирожных до кофе, комбинируя различные химические вещества.
«Это важный шаг на пути к следующему поколению человеко-машинных интерфейсов и виртуальной реальности», — сказал Ичжэнь Цзя, инженер-материаловед из Университета штата Огайо.
Технология виртуальных вкусов
Система использует пять съедобных химических веществ: глюкозу для сладости, лимонную кислоту для кислости, хлорид натрия для солености, хлорид магния для горечи и глутамат для умами (мясного) вкуса. Эти химические вещества смешиваются в гель внутри устройства и смешиваются в микроканалах. Электромагнитный насос подает смесь на язык через мягкую лентовидную трубку, помещенную в рот.
Чтобы оценить e-Taste, Цзя и его коллеги попросили 10 участников различить пять различных уровней кислого вкуса, создаваемых устройством. Затем команда создала пять сложных вкусов — лимонад, торт, жареное яйцо, рыбный суп и кофе — на основе их химического состава. Шесть участников были обучены распознавать эти вкусы и достигли общей точности почти 87%. Некоторые вкусы, такие как лимонад и пирожные, более узнаваемы, чем другие, такие как жареные яйца.
Проблемы и перспективы
Ранее предпринимались попытки имитировать вкус посредством электрической стимуляции языка, но этот метод не до конца изучен. «Мы не до конца понимаем, как работает язык и как воспринимается вкус. Вкус и запах, как химические сенсоры, очень трудно воспроизвести», — сказал Нимеша Ранасингхе, компьютерный ученый из Университета штата Мэн в Ороно, который не принимал участия в исследовании. В настоящее время использование химических веществ позволяет создавать более широкий спектр вкусов, чем электростимуляция.
Однако одного вкуса недостаточно. «Настоящий кофе имеет аромат и ощущение кофе. Простое попадание химикатов на язык не сравнится с настоящим опытом», — сказал Цзя.
Чтобы преодолеть эту проблему, Цзя и его коллеги работают над интеграцией обоняния с использованием газовых датчиков и машинного обучения. Команда изучает возможности применения в играх виртуальной реальности и даже в сенсорном восстановлении, например, для людей, потерявших чувство вкуса из-за COVID.
Возможно, самым большим препятствием является готовность пользователя носить устройство, распыляющее химикаты на язык. «Мы очень осторожны, когда кладем что-либо в рот. Форма, ощущение и комфорт очень важны. Это ключевой аспект, который людям нужно больше исследовать в будущем», — прокомментировал Ранасингхе.
По данным Тхань Тунга/VNA
Источник: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cong-nghe-moi-cho-phep-nem-thuc-an-trong-the-gioi-ao/20250303080147472
Комментарий (0)