Японские эксперты и специалисты по распространению сельскохозяйственных знаний отправляются на поля вместе с фермерами, чтобы выращивать овощи и клубни на экспорт, доходы растут

На полях, которые были бесплодны из-за чрезмерного использования химических удобрений и пестицидов, фермеры, следуя указаниям и «показаниям на собственном опыте» японских экспертов и специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний, научились выращивать «зеленые — чистые — безопасные» овощи, соответствующие экспортным стандартам. Самое главное, что доходы людей растут.

Это реальная история, записанная репортерами Dan Viet после работы над многими моделями кооперативов и фермеров в ходе участия в проекте «Укрепление цепочки создания стоимости безопасных культур в северных провинциях», реализуемом с 2022 по 2026 год в 7 провинциях и городах, включая: Ханой, Хынгйен, Ханам, Намдинь, Бакнинь, Хайзыонг, Сонла.

Проект поддерживается Японским агентством международного сотрудничества (JICA) в координации с Национальным центром сельскохозяйственного просвещения с целью увеличения прибыли на единицу площади безопасных культур сельскохозяйственных кооперативов на 20% по сравнению со временем проведения базового обследования; Более 30% сельскохозяйственных кооперативов успешно расширили каналы сбыта...

Выращивая «зеленые, чистые, безопасные» овощи, фермеры зарабатывают более 60 миллионов донгов/га

Имея более 6,4 гектаров площадей для выращивания овощей и фруктов, сельскохозяйственный производственный и сервисный кооператив Джиао Ха, коммуна Джиао Ха, район Джиаотхуй (Намдинь), раньше использовал традиционные методы земледелия. «Раньше, когда мы замечали червей, мы распыляли пестициды, а когда овощи росли медленно и отставали в росте, мы добавляли больше удобрений», — рассказал г-н Фам Ван Хуан, член кооператива.

Из-за этого почва постепенно становилась бесплодной, а вредители не только отпугивались, но и становились сильнее. Хуже всего то, что после каждого распыления запах выветривается только на следующий день. «Я знаю, что это токсично, но другого пути нет», — сказал г-н Хуань.

Г-н Хуань вспоминает, что урожай капусты был настолько плох, что торговцы даже не удосужились «обратить на него внимание», поэтому у фермеров не было выбора, кроме как продать ее по дешевке или срезать, чтобы накормить свиней, кур, рыбу...

Г-н Ле Куок Тхань, директор Национального центра сельскохозяйственного развития, разрезает пополам растение капусты, чтобы проверить его на наличие вредителей в сельскохозяйственном производственном и сервисном кооперативе Giao Ha, уезд Giao Thuy, провинция Намдинь. Фото: Минь Нгок

Но страдания членов сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива Giao Ha больше не существуют, потому что они перешли на выращивание зеленых, чистых и безопасных овощей, клубней и фруктов под руководством и «руководством» экспертов из Японии и специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний.

Теперь, прогуливаясь по капустным полям, мы не видим никаких следов упаковок химических пестицидов. Глядя на сочные зеленые грядки, на свежий воздух, особенно наблюдая за тем, как торговцы деловито скупают и взвешивают капусту на семейном поле г-на Хуаня, все испытывают волнение.

«С момента присоединения к проекту мы прошли обучение техническим процессам, солнечной стерилизации почвы, аэробному компостированию, на всех овощных полях используются органические удобрения и биологические пестициды. Мы видим, что качество овощей выше, чем раньше, они производятся в соответствии с потребительским спросом, поэтому в овощах не содержатся остатки пестицидов», - с радостью сказал г-н Фунг Ван Кыонг из сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива Giao Ha.

В зимне-весеннем овощном сезоне 2024–2025 годов фермеры сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива Giao Ha получают прибыль в размере 60–70 миллионов донгов с гектара капусты, что в два раза превышает прибыль при традиционном методе выращивания.

Г-н Динь Суан Мок, директор сельскохозяйственного экономического кооператива Dinh Moc, заботится о каждой грядке.

Представитель кооператива круговой сельскохозяйственной экономики Dinh Moc, коммуна Giao Tien, район Giao Thuy (Nam Dinh), сообщил, что при технической поддержке японских экспертов и специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний кооператив использует все побочные продукты земледелия и животноводства, такие как солома, испорченные овощи, трава, коровий и козий навоз и т. д., и компостирует их в органическое удобрение для защиты окружающей среды и экономии средств.

Кроме того, кооператив разводит дождевых червей для создания источника питания, смешанного с другими органическими удобрениями; Используйте промышленные органические удобрения и препараты, полученные из биологических продуктов, для обеспечения безопасности продукции.

Кооператив также регулярно распространяет информацию и напоминает членам о необходимости вести производственные дневники, а также организует перекрестный мониторинг для повышения осведомленности среди членов; помочь им последовательно менять методы производства с традиционных на применение стандартов безопасности VietGAP, GlobalGAP и органического сельского хозяйства. В то же время организовать для домохозяйств посещение безопасных производственных моделей, применение научно-технических достижений, высоких технологий внутри и за пределами провинции для изучения опыта и укрепления уверенности...

Г-н Динь Суан Мок, директор сельскохозяйственного экономического кооператива Dinh Moc, рассказал, что для сохранения рыхлости почвы он часто использует биологические препараты. Фото: Бинь Минь

Благодаря методичным шагам кооператив в настоящее время создал безопасную зону производства овощей площадью 5 гектаров с годовым объемом производства более 190 тонн, с различными овощами, такими как сладкая капуста, листовая капуста, белокочанная капуста, амарант, баклажаны, огурцы и т. д.

«Чтобы производить овощи в соответствии со стандартами безопасности, самое главное, чтобы люди сами осознали ценность и активно меняли свое мышление. Одно домохозяйство, делающее это, может не оказать большого влияния, но сотни домохозяйств, делающих это, создадут другую историю. Когда все будут работать вместе над развитием, рынок для этой линейки продуктов естественным образом будет создан», — сказал г-н Динь Сюань Мок.

Поддержка фермеров в маркетинге, поставка сельскохозяйственной продукции по всему миру

Недавно на 3-м заседании Совместного координационного совета проекта «Укрепление цепочки создания стоимости безопасных культур в северных провинциях» г-н Ле Куок Тхань, директор Национального центра распространения сельскохозяйственных знаний, подтвердил: «Проект привнес в жизнь фермеров новые подходы».

Первая — это рыночная ориентация. Людям говорят выращивать на продажу, а не выращивать и затем продавать. В котором главную роль играют кооперативы и производители; Сотрудники и эксперты JICA проведут обучение по проведению маркетинговых исследований и окажут поддержку людям в разработке планов действий.

Ориентированный на рынок подход (SHEP) ориентирован на все, мотивируя производителя. Проект будет способствовать повышению осведомленности общественности посредством учебных занятий, поддержки ознакомительных поездок и исследований рынка. На этом этапе кооперативные и прямые производители принимают решения о календаре урожая, а также изучают навыки маркетинга, методы ведения сельского хозяйства, связи и послеуборочное хранение.

В частности, вместо розничных продаж кооперативам в зоне проекта рекомендуется сосредоточиться на продажах, что помогает повысить переговорные позиции и сократить расходы. Поставщики будут собирать, перерабатывать и распределять овощи от имени членов.

На местном уровне департаменты сельского хозяйства и охраны окружающей среды разберутся, как сертифицировать и повысить безопасность производственных групп на всех этапах от производства до предварительной обработки, обеспечивая безопасность пищевых продуктов на всех этапах в соответствии с GAP. В то же время, побуждайте фермеров применять такие методы ведения сельского хозяйства, как компостирование для улучшения почвы, выращивание семян, перенос новых семян с устойчивостью и устойчивостью к болезням, способствуя повышению безопасности и качества продукции.

«Мы призвали к участию и поддержке многих заинтересованных сторон. Недавно Национальный центр сельскохозяйственного развития направил группу студентов из Академии журналистики и коммуникаций в район проекта для создания клипов и продвижения продукта. Тем самым способствуя изменению подхода производителей к ведению сельского хозяйства», - сказал г-н Тхань.

Г-н Ле Куок Тхань, директор Национального центра сельскохозяйственного развития, установил статую с лозунгом об органическом сельском хозяйстве, напечатанным на футболке г-на Сиокавы, на органической овощной ферме в Сон Ла в апреле 2023 года. Фото: Минь Нгок

Признавая усилия системы распространения сельскохозяйственных знаний и местных властей по реализации проекта, несмотря на последствия тайфуна Яги, г-н Фукуда Тихиро, заместитель главного представителя JICA во Вьетнаме, отметил, что местные специалисты по распространению сельскохозяйственных знаний проявили большую активность в предоставлении решений по восстановлению производства после шторма посредством проведения семинаров, распространения технических инструкций и полевых учебных курсов.

Благодаря руководству и поддержке проекта фермеры сосредоточились на ускорении процесса восстановления производства после урагана, помогая кооперативам вновь обрести стабильность. «Преданность делу восстановления производства, особенно быстрое восстановление производителей овощей, действительно заслуживает похвалы», — сказал г-н Фукуда.

Г-н Фукуда Тихиро также высоко оценил усилия по организации местного бюджета для расширения проекта. Это необходимо для укрепления безопасной цепочки создания стоимости сельскохозяйственных культур и должно быть обеспечено как за счет регулярного бюджета провинции, так и постоянной поддержкой со стороны центрального правительства.

На данный момент до завершения проекта осталось 13 месяцев. Г-н Фукуда предложил вьетнамской стороне проявлять большую активность в предоставлении услуг по распространению сельскохозяйственных знаний сельскохозяйственным кооперативам, используя проектную документацию, в частности Viet-SHEP.

«Viet-SHEP — это рыночно-ориентированный подход к распространению сельскохозяйственных знаний, адаптированный к вьетнамскому контексту. Мы твердо намерены создавать долгосрочные выгоды для фермеров», — подчеркнул г-н Фукуда Тихиро.

Источник: https://danviet.vn/chuyen-gia-nhat-can-bo-khuyen-nong-xuong-dong-cung-nong-dan-trong-rau-cu-xuat-khau-thu-nhap-ngay-cang-tang-20250324104614224.htm