Самый большой рыбный рынок в Ханое работает всю ночь перед праздниками Онг Конг и Онг Тао.

Рыбный рынок Йен Со в Ханое работает всю ночь перед праздниками Онг Конг и Онг Тао.

Рыбный рынок Йен Со (район Хоангмай, Ханой) — один из крупнейших оптовых рыбных рынков в Ханое. Каждый год, ближе к дню поклонения Онг Конгу и Онг Тао, этот рынок становится оживленным, шумным и торгует всю ночь, потому что люди и торговцы стекаются сюда, чтобы купить красного карпа — вид рыбы, который, по преданию, может помочь Онг Конгу и Онг Тао вернуться на небеса.

По данным репортеров VTC News, с 2 часов ночи 31 января (21 декабря) на рыбный рынок Йен Со съехались сотни торговцев, желающих приобрести красного карпа, привезенного из провинций Фу Тхо, Хайзыонг, Нам Динь... и затем распределенного по традиционным рынкам и супермаркетам Ханоя.

Карпа, импортированного из других мест, выловят и выпустят в большие резервуары с насыщенной кислородом водой для поддержания жизни.

Рыба искусно отбирается и классифицируется торговцами по размеру, чтобы удовлетворить потребности всех людей.

После тщательного отбора торговец взвешивает рыбу и платит.

Работникам рыбного рынка Йен Со приходится носить дождевики и ловить рыбу голыми руками в морозную зимнюю ночь.

Г-жа Нгуен Ти Мэй, торговец на рыбном рынке Йен Со, сказала: «Я импортирую рыбу из Нам Диня и Тай Бина. Качество красного карпа в этом году также лучше, с более привлекательными цветами. Однако из-за того, что предложение превышает спрос, цена на красного карпа в этом году ниже, чем в предыдущие годы».

«Цена красного карпа в предыдущие годы составляла максимум 100 000–250 000 донгов за кг, но в этом году хорошие экземпляры стоят всего 80 000–90 000 донгов за кг, а неотобранные — 60 000 донгов за кг», — сказала г-жа Мэй.

Г-жа Мэй добавила, что, хотя приближается День Онгконга и Онгтао, покупательная способность растет медленно, отчасти потому, что в этом году День Онгконга и Онгтао выпадает на будний день, поэтому потребители не такие придирчивые, как в прошлом году. Отчасти из-за экономических трудностей у людей также более бережливый менталитет.

Ярко-красный карп на рыбном рынке Йен Со.

«Горячие ванны должны работать всю ночь, чтобы рыба оставалась свежей и здоровой, когда она попадает к потребителям. Любая рыба, которая показывает признаки слабости или слаба, будет отвергнута покупателями и немедленно выброшена», — сказал продавец рыбы.

«Не только красный карп потерял свою покупательную способность, но в этом году кубики льда также стали вялыми. В теплые годы люди покупают лед, чтобы сохранить рыбу живой, но в этом году холодно, поэтому им не нужно много льда. Покупательная способность не составляет и половины от того, что было в предыдущие годы, в то время как цены не изменились, будь то в тепле или в холоде, цена остается прежней — 30 000 донгов за кубик», — сказала г-жа Чу Тхи Там, которая продает кубики льда на рынке Йен Со.

Источник: https://vtc.vn/cho-ca-lon-nhat-ha-noi-buon-ban-xuyen-dem-truoc-ngay-ong-cong-ong-tao-ar850808.html