Стратегия «Озеленение сельскохозяйственных территорий» — прорыв в индустрии разведения креветок в 2025 году

Отечественные и международные делегаты присутствуют на церемонии открытия выставки VietShrimp 2025 - Фото: VGP/LS

Экспорт креветок достиг 4 миллиардов долларов США

В выставке VietShrimp 2025, посвященной теме «Озеленение сельскохозяйственных территорий», примут участие более 200 стендов почти 150 отечественных и международных предприятий и организаций.

Благодаря современному профессиональному выставочному пространству и демонстрации ключевых продуктов, связанных с вьетнамской и международной индустрией креветок, выставка обещает предложить посетителям что-то новое. В частности, VietShrimp — это не только место сбора передовых технологий, но и возможность наладить связи между предприятиями, учеными и фермерами, выращивающими креветок, тем самым укрепляя позиции вьетнамской креветочной отрасли на международной арене.

На VietShrimp 2025 пройдут 4 семинара, в том числе по следующим темам: «Зеленое» развитие креветочной промышленности Вьетнама на пути к устойчивой креветочной промышленности; Разведение креветок сокращает выбросы в условиях изменения климата; Развитие цепочки поставок в креветочной промышленности для обеспечения качества продукции: от пород креветок, кормов, микроорганизмов до переработанных продуктов; Повышение технологичности, снижение затрат при разведении креветок для оптимизации производственного процесса.

Семинары на VietShrimp 2025 обещают создать «привлекательный» форум для ученых, предприятий, фермеров, выращивающих креветок, и государственных органов управления для обмена опытом, знаниями и поиска прорывных решений для озеленения и устойчивого развития вьетнамской креветочной промышленности.

По данным Ассоциации рыболовства Вьетнама, в 2024 году объем производства креветок в стране достигнет 1,264 млн тонн, что на 5,3% больше, чем в 2023 году, из которых объем производства черных тигровых креветок составит 284 тыс. тонн, а объем производства белоногих креветок — 980 тыс. тонн. Экспорт креветок достиг более 4 млрд долларов США, что значительно больше, чем в 2023 году.

За последний год вьетнамские креветки добились значительного успеха, став одним из шести экспортных продуктов стоимостью более 1 млрд долларов США в сельскохозяйственном секторе.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, в 2024 году площадь выращивания солоноватоводных креветок, по оценкам, достигнет 737 000 гектаров (из которых площадь выращивания черных тигровых креветок составит 622 000 гектаров, а площадь выращивания белоногих креветок — 115 000 гектаров), а объем производства составит 1 264 300 тонн, что на 5,3% больше по сравнению с 2023 годом (из которых объем производства черных тигровых креветок составит 283 900 тонн, что на 3,2% больше, а объем производства белоногих креветок — 980 400 тонн, что на 6% больше).

Ожидается, что к 2025 году площадь выращивания солоноватоводных креветок достигнет 750 000 гектаров, что на 1,8% больше, чем в 2024 году, а объем производства составит 1 290 000 тонн, что на 2% больше, чем в предыдущем году.

Чтобы повысить конкурентоспособность и достичь целевых показателей роста в 2025 году, сектору разведения креветок необходимо уделить первоочередное внимание качеству, защите окружающей среды, здоровью и ценности продукции. В контексте того, что сельскохозяйственный сектор нашей страны прилагает усилия по внедрению множества решений для достижения цели нулевых выбросов к 2050 году, многие предприятия по производству морепродуктов активно инвестируют в исследования и применение технологий 4.0 для преобразования методов производства в более экологичное русло, не только минимизируя выбросы парниковых газов, но и защищая окружающую среду.

Этот результат стал возможным благодаря широкому применению достижений науки и техники, а также высокотехнологичных моделей в разведении креветок. Однако, по словам г-на Нгуена Вьет Танга, председателя Ассоциации рыболовства Вьетнама, распространение этих моделей ведения сельского хозяйства оказывает давление на среду обитания креветок, что приводит к постепенному снижению качества сельскохозяйственных угодий.

Поэтому постоянно ведется поиск решений для эффективного и устойчивого развития разведения креветок, особенно в условиях, когда требования мирового рынка становятся все более жесткими, требуя большей экологичности.

«Зеленое производство в креветководстве — это тема, на которой аквакультурная отрасль сейчас больше всего сосредоточена. Это также соответствует политике развития партии, обязательствам правительства, а также действиям сельскохозяйственного и экологического секторов в направлении зеленого экономического развития», — сказал г-н Танг.

Делегаты осматривают стенды на Вьетнамской международной выставке технологий в области разведения креветок - Фото: VGP/LS

Решение проблем в аквакультурной отрасли

Оценивая семинар, г-н Чан Динь Луан, директор Департамента рыболовства и контроля за рыболовством (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды), сказал, что VietShrimp благодаря своим многочисленным успешным мероприятиям станет площадкой для предприятий, где они смогут представить свою продукцию, передать новые технологии в креветочную промышленность, усилить продвижение торговли, обсудить технологические решения, технические процессы, политику, управление и организацию производства для обеспечения ответственного разведения креветок, способствуя эффективному и устойчивому развитию креветочной промышленности во Вьетнаме.

По данным ТС. Нгуен Зуй Хоа, глобальный технический директор Empyreal-Motiv, Cargill Group, VietShrimp всегда является привлекательным форумом для фермеров, выращивающих креветок, создавая эффективную точку связи между фермерами, выращивающими креветок, и предприятиями во многих областях. Это место для обмена опытом, обучения и поиска новых решений, продуктов и технологий.

Такие острые вопросы, как рост себестоимости продукции, падение цен на креветки, загрязнение окружающей среды, все более серьезные заболевания и влияние качества кормов в контексте давления снижения цен, будут в центре внимания докладчиков с целью поиска лучших решений для вьетнамской креветочной отрасли.

Ле Сон

Источник: https://baochinhphu.vn/chien-luoc-xanh-hoa-vung-nuoi-tiep-da-cho-nganh-tom-but-pha-trong-nam-2025-102250326155046093.htm