Вьетнамский кофе — квинтэссенция Вьетнама

Это место когда-то было выбрано французами как знаменитая плантация чая и кофе в Индокитае, которая стала гордостью аристократической элиты того времени благодаря своему высочайшему качеству и восхитительному вкусу.

Вы когда-нибудь задумывались, как была приготовлена ​​чашка кофе, которую вы держите в руке сегодня утром?

Если вы знакомы с процессом производства кофе, он наверняка покажется вам очень интересным, ведь каждое кофейное зерно таит в себе истории, пропитанные вкусом и душой.

Наслаждаться чашкой настоящего кофе сорта Арабика Кау Дат — все равно что наслаждаться произведением искусства.

Перед отбором для обработки кофейные зерна сорта Арабика Кау Дат подвергаются процессу загара и питья росы — одного из редких продуктов этой святой земли, затем их подвергают процессу ферментации в зависимости от вкуса, который хотят создать местные мастера. Именно кристаллизация неба и земли посредством естественной сушки позволяет получить сырые кофейные зерна высочайшего качества, которые затем снова отбираются, а затем обжариваются и измельчаются для создания чашки ароматного кофе.

Если вы когда-нибудь пробовали чашечку чистого кофе из этой туманной страны, вы никогда не забудете его вкус. Разнообразие насыщенных вкусов, балующее пьющего послевкусие, делает наслаждение чашкой настоящего кофе Кау Дат Арабика похожим на наслаждение произведением искусства. Обладая душой художника, вы в полной мере насладитесь музыкой вкусов и красок, очаровывающей любителей кофе. И я называю это квинтэссенцией Вьетнама.

Иногда жизнь подобна вкусу кофе: если мы боимся его горького вкуса, то не сможем насладиться сладким послевкусием.

( Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» во второй раз, 2024 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Источник: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm