В преддверии Дня богов кухни в деревне, где выращивают красного карпа, в городе Танфонг, уезд Куангсюонг (Тханьхоа) люди заняты осушением пруда, торговцы со всех сторон приезжают, чтобы купить рыбу, а цена продажи растет с каждым днем.
Г-н Нгуен Ван Лоан (родился в 1962 году), улица Бай Трук, город Тан Фонг, сказал, что его семья занимается разведением и продажей рыбы на протяжении поколений. Однако каждый год в конце года его семья выращивает еще несколько прудов красного карпа, чтобы продать его перед праздником Тет, который празднуют боги кухни.
«При площади пруда более 3 гектаров в этом году я оставляю около 1 гектара для разведения красного карпа. Красного карпа выращивают примерно в течение последних трех месяцев года. «Чтобы рыба выглядела красиво, мне нужно следить, чтобы она не стала слишком большой, достаточно размера в 2–3 пальца», — сказал г-н Лоан.
В этом году на участке площадью почти 1 гектар семья г-на Лоана выловила более 2 тонн рыбы. При текущей цене продажи 150 000 донгов за кг его семья подсчитывает, что выручка составит более 300 миллионов донгов; после вычета расходов прибыль составит около половины.
По словам г-на Лоана, каждый год цены на рыбу колеблются в пределах 100–120 тыс. донгов/кг. Поскольку в этом году северные провинции пострадали от наводнения, рыбы больше не было, поэтому торговцы приезжали покупать ее в большом количестве, поэтому цена продажи также была выше.
«Каждый год с полудня 20 декабря до утра 21 декабря моя семья чистит пруд, чтобы поймать рыбу. Однако в этом году торговцы со всех сторон приехали покупать продукцию пораньше, моей семье пришлось спустить воду из пруда с 15-го числа и продать ее по 150 тыс. донгов за кг. «Сегодня цена выросла до 170 тыс. донгов/кг, и ожидается, что завтра цена будет еще выше», — сказал г-н Лоан.
Неподалеку от дома г-на Лоана г-н Нгуен Ван Сон (родился в 1963 году) и его жена тянут сети, чтобы поймать рыбу для клиентов. Семья г-на Сона разводит два пруда, в которых, как ожидается, будет выращиваться около 2 тонн рыбы. Текущая цена (21 декабря), по которой он продает, составляет 170 тыс. донгов/кг.
По словам г-на Сона, карп Тан Фонг популярен, потому что он имеет ярко-красный цвет, в отличие от рыбы из других мест, которая имеет темно-красный и бледный цвет. Покупатели верят, что ярко-красная рыба символизирует крепкую жизненную силу и здоровье, которые помогут кухонным богам благополучно отправиться на небеса.
Г-н Нгуен Ван Нгок (торговец из района Хаулок, Тханьхоа) рассказал, что каждый год он ездит в город Танфонг, чтобы закупить тонны красного карпа и повторно импортировать его покупателям на районном рынке.
«Я заплатил депозит за месяц вперед некоторым владельцам прудов в размере 140 000 донгов за кг, что на 40 000 донгов за кг больше, чем в прошлом году. «Ожидается, что розничные продажи рыбы будут намного выше, чем в предыдущие годы», — сказал г-н Нгок.
По словам лидера Народного комитета города Танфонг, в настоящее время в городе насчитывается более 300 домохозяйств, которые выращивают рыбу круглый год, уделяя особое внимание выращиванию красного карпа в последние три месяца года. Каждый год 23 декабря это место поставляет на рынок провинции и за ее пределы сотни тонн рыбы. Благодаря выращиванию красного карпа многие домохозяйства имеют высокий доход в конце года, некоторые домохозяйства зарабатывают 100–150 миллионов донгов каждый раз, когда отмечают фестиваль Онг Конг Онг Тао.
Источник: https://vietnamnet.vn/ca-chep-do-cung-ong-cong-ong-tao-tang-gia-theo-ngay-2365004.html
Комментарий (0)