Суп из крабовой вермишели Тхань Хай с улитками и кислым крабом — самый аутентичный и северный вкус?

«Хозяин дружелюбный и вежливый. «Bun oc rieu cua имеет насыщенный и неповторимый вкус»; «Я не нахожу это вкусным. В бульоне слишком много глутамата натрия; «25 лет назад это было вкусно, но в последние годы это уже не тот вкус, что прежде»...

Говорят, что в вермишели с крабовым супом от Thanh Hai нужно уменьшить содержание глутамата натрия - Фото: NVCC

Вот некоторые из мнений, которые читатели прислали Tuoi Tre Online в статье «Найден северный суп с крабами и вермишелью, спрятанный в переулке в Сайгоне более 40 лет назад». .

Некоторые считают, что это «не тот стиль», другие его хвалят.

Суп из вермишели с крабом Тхань Хай, улитками и кислым супом на девять человек, десять мнений

Из 13 комментариев восемь читателей выразили разочарование. Большинство мнений говорят о том, что качество обслуживания в супе с крабом и вермишелью Thanh Hai не очень хорошее.

Улитки считаются менее свежими. Фото: NVCC

Читатель Лонг Трунг поделился:

«Я обедал в этом ресторане несколько раз, но каждый раз бульон был только теплым, а не горячим. Когда вы кладете туда овощи, они остывают, и блюдо становится невкусным».

В то же время посетители также заявили, что оставили отзывы, но ресторан не смог улучшить свою работу.

Комментарий быстро занял «первое место» и был поддержан многими людьми.

Поедатель Зизу с юмором ответил: «У меня такое чувство, будто мой язык горит, каждый кусочек такой вкусный».

Читатель thie****@gmail.com сказал: «Вкус и аромат супа из крабов и улиток с вермишелью можно отчетливо ощутить только тогда, когда его ешь. Но глядя на картинку, понимаешь, что это не суп из крабов с вермишелью».

В этом ресторане также подтвердили, что из-за «комковатой» крабовой пасты лапша в миске стала неприятно пахнуть и стала невкусной.

Помимо комментариев о том, что улитки и крабовый суп несвежие, многие посетители также согласились с тем, что ресторан использует слишком много специй и ему следует уменьшить количество глутамата натрия.

Однако очевидно, что одной тарелкой лапши трудно угодить всем посетителям. Вопреки вышесказанному, в разделе отзывов на Google Maps некоторые посетители ресторана отметили, что суп с крабовой вермишелью в ресторане был пресным и его нужно было приправить сильнее.

В целом, суп с крабовой вермишелью «Тхань Хай» многим не по вкусу. Ресторан имеет рейтинг 4,0/5 звезд и 1194 отзыва на Google Maps.

Самый настоящий суп с крабовой вермишелью в северном стиле?

Однако неслучайно ресторан в Сайгоне вот уже 40 лет остается многолюдным.

Читатель Tuoi Tre Online написал: «Десятилетия назад я много раз заходил поесть этот вермишелевый суп в небольшой закусочной на улице Ки Донг.

Всегда многолюдно, хозяин дружелюбный и вежливый. Бун ок рьеу куа имеет насыщенный и неповторимый вкус. Позже ресторан переехал в переулок также на улице Ки Донг, но я все еще иногда захожу туда поесть...».

Многие посетители подтверждают, что это блюдо из вермишели с улитками в северном стиле в самом сердце Сайгона прекрасно. Фото: NVCC

Хюинь Хюй Куанг написал на Google Maps: «Как человек, который любит есть вермишель с крабовым супом и побывал во многих ресторанах Сайгона, я считаю, что это, пожалуй, самый настоящий ресторан, где подают вермишель с крабовым супом».

Читатель Tuoi Tre Online написал в Facebook: «Честно говоря, северный вкус сохранился. Не слишком сладкий и не соленый, не кислый от лимонной кислоты или квасцов».

Это блюдо из вермишели с улитками «по-северному» также узнают многие люди по отзывам на Google Картах.

Но говоря об аутентичных вкусах, читатель Хангминь написал: «Те, кто ищет аутентичные блюда в других местах, ограничивают свои возможности по исследованию кухни».

Источник: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm