Тыква - здоровая пища - Иллюстрация фото
Витамин А — лучшее лекарство от многих болезней.
Доктор Труонг Куанг Хай из Ханойского медицинского университета сказал, что тыква — это знакомая многим еда, которую любят не только потому, что ее легко есть и готовить, но и потому, что она содержит много ценных питательных веществ и витаминов.
В 100 г спелой тыквы содержится: 9 мг фосфора, 430 мг калия, 23 мг кальция, 17 мг магния, 0,5 мг железа, 8 мг витамина С (15% суточной потребности), 22 мкг фолиевой кислоты (11% суточной потребности), 1 мг бета-каротина...
Пищевая ценность тыквы обычно составляет 90% воды, 8% углеводов, 1% белка... Содержание витамина А в тыкве почти самое высокое среди овощей. Кроме того, витамины, содержащиеся в тыкве, очень ценны для лечения многих заболеваний.
По словам врача Нгуен Хыу Тоана из Ассоциации восточной медицины Хайфона, тыква фармакологически обладает антиоксидантным действием, укрепляет иммунную систему и предотвращает рак. В восточной медицине тыква — ценное лекарственное средство, сладкое на вкус, теплое по своей природе, имеющее следующие свойства: охлаждающее, утоляющее жажду, вырабатывающее жидкости в организме..., часто применяемое при лечении головных болей, головокружения, плохого зрения, гепатита, слабых почек...
- Головная боль, головокружение, бессонница : ешьте тушеную тыкву, арахис и семена лотоса.
- Диабет : тыква богата кобальтом. Это вещество способно активизировать обмен веществ в организме, стимулировать кроветворную функцию и участвовать в синтезе витамина В12.
Кроме того, он также является важным микроэлементом для островковых клеток поджелудочной железы человека, оказывая особое действие на профилактику диабета и гипогликемии. Способ приготовления: 200 г тыквы, 100 г стручковой фасоли, 100 г свиных костей, тушить до мягкости, добавить специи по вкусу.
- Снижают уровень липидов в крови и предотвращают инсульт : полисахариды и жирные кислоты омега-3 и омега-6 в тыкве могут оказывать такое же действие, как фосфолипиды, могут выводить холестерин и предотвращать атеросклероз, предотвращать и лечить гипертонию и другие сердечно-сосудистые заболевания.
Тыква может предотвратить инсульт, поскольку содержит много глицериновых кислот, таких как линолевая кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота, которые являются полезными маслами.
- Детоксикация : тыква содержит витамины и пектин. Пектин обладает хорошими адсорбционными свойствами, способен связывать и выводить из организма бактериальные токсины и другие токсичные вещества, такие как свинец, ртуть и радиоактивные элементы тяжелых металлов.
- Защита печени : тыквенный порошок очень эффективен при лечении гепатита и цирроза. Зеленые и желтые овощи, такие как тыква, могут помочь разрушить пестициды, нитриты и другие токсичные вещества в других продуктах питания, усиливая регенерацию клеток печени и почек.
- Дегельминтизация : Народная медицина использует семена тыквы для лечения глистов. Каждый раз используйте около 50 г жареных тыквенных семечек (включая шелуху). Очистите семена от кожуры и съешьте их рано утром. Пост не обязателен, но лучше поститься. Лучше принять слабительное через час. Для полного уничтожения яиц паразитов средство следует применять несколько раз.
- Развитие мозга: тыква содержит много глютаминовой кислоты — вещества, необходимого для деятельности мозга. Это вещество играет важную роль в поддержании метаболических реакций в нервных и мозговых клетках, питая мозг.
- Потеря веса : тыква — это продукт, богатый клетчаткой, с низким содержанием калорий и жиров, что делает ее идеальной пищей для тех, кто хочет похудеть или страдает ожирением.
- Укрепляет иммунную систему : тыква богата витамином С, поэтому она помогает повысить сопротивляемость организма, помогая иммунной системе стать здоровой. При здоровой иммунной системе наш организм будет бороться с вредными для него бактериями и вирусами.
- Полезен для развития плода: вещества, содержащиеся в семенах и цветах тыквы, помогают плоду развивать клетки мозга, повышают его жизнеспособность и помогают предотвратить отеки, высокое кровяное давление и другие осложнения во время беременности, а также предотвратить лихорадку денге после рождения.
- Профилактика рака: желтые продукты, такие как тыква, морковь и сладкий картофель, содержат много антиоксидантов и бета-каротина, поэтому они помогают предотвратить рак.
- Полезна для костей: тыква также содержит большое количество минералов, а также кальция, натрия и калия. Эти вещества, особенно полезные для пожилых людей и людей с высоким кровяным давлением, помогают предотвратить остеопороз и высокое кровяное давление. Кроме того, он содержит магний, фосфор, железо, медь, марганец, хром и многие другие элементы, которые помогают костям расти.
- Антидепрессант : тыква богата L-триптофаном — веществом, которое помогает усилить чувство счастья. Мы чувствуем себя подавленными, когда уровень L-триптофана в нашем организме низкий. Тыквенный сок помогает повысить уровень L-триптофана и заставляет нас чувствовать себя расслабленными и счастливыми.
- Предотвращает язву двенадцатиперстной кишки: тыквенный сок помогает кишечнику быстро переваривать пищу и выводить токсины из пищеварительного тракта. Таким образом, тыквенный сок способен излечивать язву желудка, двенадцатиперстной кишки и другие инфекции кишечника.
- Полезен для дыхательной системы: антиоксиданты и обезболивающие свойства тыквенного сока помогают предотвратить аллергическую астму и постепенно снижают тяжесть заболевания.
- Полезна для глаз: тыква богата витамином Е и β-каротином. Витамин Е обладает сильным антиоксидантным действием, способным эффективно защищать организм от некоторых свободных радикалов кислорода и вредного воздействия перекиси. β-каротин — это тип каротиноида, который преобразует витамин А в организме, помогая защищать зрение и предотвращать заболевания глаз.
- Помогает улучшить состояние кожи : содержание воды в тыкве довольно высокое, поэтому она поможет женщинам защитить свою кожу и бороться с вредным воздействием солнечных лучей.
Тыкву можно использовать не только в блюдах, но и для приготовления масок по уходу за кожей.
Тыкву необходимо правильно обрабатывать и хранить.
Неправильное питание будет вредным
Тыква очень полезна для здоровья, но при ее употреблении нужно быть осторожным и избегать ошибок, которые могут спровоцировать еще больше болезней.
Ешьте тыкву постоянно: по мнению диетологов, не следует есть тыкву чаще 2 раз в неделю. Причина в том, что в тыкве содержится много предшественников витамина А. Если вы едите ее много, это вещество не будет вовремя перевариваться и будет откладываться в печени и под кожей. Это может привести к тому, что кончик носа, ладони рук и подошвы ног легко пожелтеют.
Старые тыквы, хранящиеся долгое время, склонны к брожению : тыквы содержат большое количество сахара. Более того, при длительном хранении внутри тыквы может легко возникнуть анаэробное дыхание - брожение и порча, поэтому употребление ее в пищу будет опасным для вашего здоровья.
Ешьте при расстройствах пищеварения : Людям с расстройствами пищеварения следует ограничить употребление тыквы, поскольку в ней слишком много клетчатки, что не полезно для здоровья.
Хранить в холодильнике: Не храните приготовленную тыкву в холодильнике, ни в коем случае не храните ее в морозильной камере, так как при охлаждении тыква станет желто-коричневой и ее будет опасно употреблять в пищу.
Готовьте тыкву на растительном масле: не готовьте на растительном масле, так как если вы используете растительное масло для жарки или обжаривания тыквы, это означает, что вы снижаете ее полезные свойства. Поэтому готовьте его путем варки, запекания или приготовления на пару.
Источник
Комментарий (0)