От посадки и разведения до производства — все происходит в закрытой системе. Это также типичное предприятие, отвечающее стандартам качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов, и одно из трех научно-технических предприятий провинции.
Модель кругового производства
После множества первоначальных неудач и кризисов руководство компании Tra Tam Lan осознало важность производства продукции в соответствии со стандартами качества. Поэтому компания смело инвестировала в площади выращивания трав в сочетании с фермами по разведению коров и дождевых червей, чтобы строго контролировать входящие материалы.
Г-жа Во Ти Лан и выставочный уголок на остановке отдыха Тра Там Лан .
Г-жа Во Ти Лан, директор компании Tra Tam Lan Company Limited, сказала: «Вначале нам приходилось покупать удобрения и лекарственные растения в других местах, но это было сопряжено со многими потенциальными рисками, поскольку были недобросовестные партнеры и отсутствовала стабильность, что влияло на производственный процесс компании». С этого момента мы решили сделать все возможное, чтобы взять на себя инициативу в области чистого сырья, гарантируя качество продукции и здоровье потребителей».
Коровья ферма компании расположена в коммуне Фан (возле горы Баден) и занимает площадь около 20 гектаров, включая множество зон, таких как зона выращивания травы, территория коровников, зона для принятия солнечных ванн, резервуар для сточных вод, зона размножения дождевых червей... Здесь содержится 400–500 упитанных, здоровых коров, которые производят навоз. Животные, достигшие большого веса или старые и слабые, будут проданы на мясо. В июле 2024 года Департамент животноводства и ветеринарии провинции выдал этой ферме свидетельство на право использования товарного знака «Tay Ninh Beef».
Госпожа Во Ти Лан рядом со своим садом.
Коровий навоз используется в качестве корма для дождевых червей, а затем отходы жизнедеятельности дождевых червей собираются для удобрения близлежащих садов с лекарственными растениями. Известно, что объемов вермикомпоста с этой фермы достаточно не только для обеспечения сада, но и для продажи на улицу.
Г-н Нгуен Тхе Тан, заместитель директора компании Tra Tam Lan Company Limited, поделился: «По сравнению с компостированием коровьего навоза и ожиданием его разложения, разведение дождевых червей помогает значительно сократить время». Вермикомпост очень питателен, богат макро-, средними и микроэлементами. В составе вермикомпоста также присутствуют полезные микроорганизмы, коконы червей помогают разрыхлить и улучшить почву.
Примечательно, что на предприятии ничего не пропадает и не выбрасывается. Они всегда эффективно используют возобновляемые ресурсы. В частности, сточные воды из коровников попадают в резервуары с водным гиацинтом и используются для полива травы. Трава и водяной гиацинт становятся пищей для коров. Чайную пыль с фабрики смешивают с кормом для коров для повышения сопротивляемости организма. Даже отходы от коровьего корма компостируются и становятся пищей для дождевых червей.
Зеленый и современный
Представитель Tra Tam Lan сообщил, что раньше компания часто закупала навоз на молочных фермах, но его транспортировка была довольно сложной и приводила к загрязнению окружающей среды. Кроме того, из-за опасений, что корм для молочных коров содержит стимуляторы роста, компания решила производить собственные удобрения на месте.
Коровы, выращиваемые здесь, питаются только травой, соломой, кукурузой... выращенной самой компанией, отказываясь от промышленных кормов и откормочных порошков. Это не только способствует развитию зеленого сельского хозяйства, но и помогает компании оптимизировать прибыль.
Этап упаковки продукции.
Благодаря обильным источникам удобрений поля на ферме Там Лан выращиваются исключительно на органических удобрениях, без использования дополнительных химических удобрений, внекорневых подкормок, пестицидов, стимуляторов роста и т. д. Таким образом, травяной сад обеспечивает сохранение природных свойств и лечебных свойств растений, способствуя защите почвы, воды и воздушной среды. Даже такие требовательные рынки, как Франция, США, Австралия, Корея... очень довольны продукцией Tra Tam Lan, поскольку при тестировании в ней не было обнаружено никаких химикатов или пестицидов.
Сад, где выращивается сырье, разделен на множество участков, на каждом из которых выращивают различные виды растений, например: женьшень, календула, золотистый гребень, жимолость, черный ха, ложечка, гуава... Есть участки, где проводится совмещение культур, сезон выращивания лекарственных трав - сезон выращивания риса или кукурузы, бобов... После сбора урожая солома используется для корма коров. Благодаря методичным и серьезным инвестициям г-жи Нам Тра, теперь животноводческая ферма компании и сад лекарственных растений соответствуют критериям стандартов VietGAP, помогая потребителям чувствовать себя более защищенными.
После сбора лекарственные растения стерилизуются с использованием передовых технологий, затем сушатся и хранятся на складе с сетками, защищающими от насекомых, что обеспечивает абсолютную гигиену и вентиляцию. В частности, с 2022 года компания ввела в эксплуатацию новое производственное предприятие, соответствующее стандарту GMP-ISO 22000:2018. При капиталовложении в строительство более 100 млрд донгов завод производит продукцию по односторонней технологии, оснащен современным оборудованием и производственными линиями и почти на 100% автоматизирован. Кроме того, завод оборудован системой фильтрации и вытяжки пыли, что обеспечивает рабочие условия, значительно снижая воздействие на окружающую среду.
Этот завод не только производит продукцию высочайшего качества, соответствующую стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, но и помогает экономить производственные затраты. Потому что во время работы заводу требуется всего несколько рабочих, в основном на этапах наблюдения, инспекции и упаковки, где требуется вмешательство человека. Применяя современные технологии, компания значительно сократила потребление электроэнергии, а также человеческие ресурсы. Однако это вызывает большую обеспокоенность у руководства. Г-н Нгуен Тхе Тан признался: «У нового завода очень большая мощность, в несколько раз больше, чем у старого завода, поэтому мы не можем эксплуатировать его каждый день. Автоматизированная производственная линия, многие должности больше не требуют рабочей силы, непреднамеренно затрудняют для нас решение проблемы создания рабочих мест, поскольку есть сотрудники, которые работают в компании уже долгое время.
На пути к целям устойчивого развития
После пандемии COVID-19 мировая экономика пошла на спад, компания Tra Tam Lan Company Limited также пострадала и столкнулась со многими трудностями. По словам г-жи Лань, у компании имеется более 50 гектаров земли для выращивания сырья, но после эпидемии объемы реализации товара значительно сократились, площади для выращивания лекарственных трав сохранились всего около 20 гектаров.
До эпидемии компания выращивала более 1000 коров, но нынешний рынок также потребляет коров очень медленно. «В то время, когда мы строили новый завод, началась эпидемия, поэтому процесс строительства столкнулся с бесчисленными трудностями.
После завершения строительства и постепенной стабилизации всех видов деятельности покупательная способность оказалась под большим вопросом, поскольку чай не был товаром первой необходимости. «С момента пандемии компания ни разу не работала на полную мощность», — добавил основатель.
Однако компания всегда уверена в своем направлении и последовательно реализует стратегию устойчивого развития. Как компания, которая на протяжении 12 лет подряд получала от потребителей сертификат «Высококачественный вьетнамский товар», обладатель 4-звездочной продукции OCOP, а также ряда других наград и сертификатов, Tra Tam Lan надеется, что сможет выйти на более широкий рынок сбыта. 77-летняя женщина-генеральный директор надеется, что у нее будет много возможностей для сотрудничества в целях развития торговли, увеличения экспорта и превращения бренда Tra Tam Lan в гордость вьетнамского народа. Компания также планирует и оформляет множество документов для получения продукцией 5-звездочного рейтинга OCOP и перехода к решениям с использованием экологически чистой упаковки в будущем.
Следуя девизу «Выгоды компании — это также выгоды для потребителей», компания Tra Tam Lan ставит здоровье и впечатления пользователей на первое место. Удовлетворенность и доверие клиентов являются движущей силой роста компании. Кроме того, это предприятие также является типичным примером вклада в развитие сообщества и общества. «Мы надеемся, что потребители всегда будут поддерживать и отдавать приоритет использованию вьетнамской продукции, а также поддерживать экологически чистый бизнес, предпринимая многочисленные действия для защиты окружающей среды. «В то же время мы надеемся, что государство будет проводить более льготную политику и практические программы для поощрения тенденций зеленого потребления и содействия развитию бизнеса с устойчивыми экосистемами», — сказал г-н Нгуен Тхе Тан.
Ань Чт
Источник: https://baotayninh.vn/an-tuong-cach-lam-kinh-te-xanh-tren-mien-dat-do-a186310.html
Комментарий (0)