Что нужно есть, чтобы Тет не был вялым?

Причины недоедания

Традиционный Тет — это повод для семейных встреч, встреч с друзьями и тысяч других социальных взаимодействий.

Тет — это еще и реальная история о деньгах. Если вы богаты, вы можете посадить ветки абрикоса и кумквата. Если вы бедны, вы также можете посадить бархатцы и гладиолусы. Во время Тет люди ходят друг к другу в гости и желают счастливого Нового года, поэтому никто не хочет, чтобы их дом выглядел просто и неряшливо.

Итак, в конце года все так заняты. Праздник Тет — это своего рода «бегство от врага», иногда до последней минуты кануна Нового года. Итак, Тет - порой становится обузой для каждой семьи.

На самом деле, есть что-то более простое, чего люди не осознают, но это может сделать Тет гораздо менее интересным, усугубив его бремя. Дело в том, что во время Тет мы слишком много едим — едим много, но не обеспечиваем себя питанием.

Новый год — это время уборки беспорядка старого года, но Тет приносит с собой много других беспорядков. Распорядок дня нарушается, вы можете поздно ложиться спать и просыпаться позже обычного, приемы пищи накладываются друг на друга, и это часто удобно во время посещения праздника Тет, поэтому время приема пищи очень нерегулярно.

Не забывайте время от времени пить воду, поскольку частые поездки и холодная сухая погода во время праздника Тет могут легко привести к обезвоживанию. Обезвоживание и вялый прием пищи во время Тета приведут к запорам после Тета, а никто не хочет быть вялым и иметь слишком много токсинов в начале года.

Постоянное употребление пирожных, джемов и арбузных семечек приводит к потере аппетита к основным приемам пищи. Организм постоянно перегружен углеводами, из-за чего вы чувствуете себя вялым, неуравновешенным, а иногда даже испытываете необъяснимый низкий уровень сахара в крови.

Обильные ужины в конце года, однообразные блюда, избыток мяса и рыбы делают организм тяжелым и вялым, поскольку пищеварительная система работает непрерывно в течение всего дня.

Тет — это обычно время, когда прекращаются все покупки и продажи. У людей появилась привычка запасать еду к празднику Тет, чтобы их семьи всегда были сыты и в тепле.

Чтобы сохранить еду надолго, должен быть способ ее консервации, поэтому мы создаем особые и интересные блюда, такие как варенье, соленья, соленье, бань тет, говяжьи рулетики и тушеная свинина. Это продукты, которые можно хранить в течение длительного времени, поскольку сахар и соль используются для подавления бактерий в пище.

Однако чрезмерное и постоянное употребление пищи во время Тет является основной причиной двойной ситуации: потери аппетита, но увеличения веса и серьезного дефицита микроэлементов. Для многих людей стресс от возвращения на работу после Тет, когда организм истощен питательными веществами, а дух вял, становится тревожной реальностью.

Поэтому ограничьте употребление различных видов выпечки и джемов в праздник Тет. В поднос с подношениями добавьте немного более питательных продуктов, таких как орехи: семена тыквы, семена подсолнечника, кешью, миндаль, сухофрукты, такие как виноград, джекфрут, джемы с низким содержанием сахара, такие как цедра грейпфрута... чтобы сделать поднос на Тет более сбалансированным и предоставить хозяину и гостям больше выбора.

Как выбрать сбалансированную пищу

Постоянное употребление обработанных продуктов во время праздника Тет приводит к серьезному дисбалансу питательных веществ. Поэтому постарайтесь оставлять одну свежую еду каждый день, возможно, вечером, когда все дневные дела уже выполнены.

Маринованная редька — традиционное блюдо праздника Тет в Центральном Вьетнаме. Фото: XH

Питательное блюдо на Тет включает свежее мясо и рыбу (можно замороженные), яркие зеленые овощи и некоторые клубнеплоды, такие как батат, картофель и тыква. Овощи, собранные весной, особенно крестоцветные, являются очень питательной пищей, поскольку имеют более длительный период роста и меньше подвержены вредителям и болезням, чем летом.

У нас есть традиция есть баньчунг и маринованные овощи — тоже хорошая привычка. Маринованные овощи или маринованный лук — это метод ферментации овощей, таких как морковь, лук, маринованный лук-шалот... похожий на маринованную капусту, очень полезный для пищеварительной системы. Соленья могут содержать полезные бактерии, восстанавливающие баланс веществ, которые нарушают баланс кишечника, например, алкоголь, пиво, пирожные и джемы.

Баньчунг и баньтет богаты липким рисом и имеют высокий гликемический индекс. Их употребление может легко вызвать тяжесть в желудке, поэтому употребление их с маринованными овощами очень разумно. После еды они легче усваиваются. Вот почему существует поговорка: «Жирное мясо, маринованный лук, красные параллельные предложения/ Высокий флагшток, петарды, зелёный квадратный клейкий рисовый пирог».

Чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, во время праздников можно практиковать прерывистое голодание. Постарайтесь закончить ужинать как можно раньше перед сном, а завтрак перенести ближе к полудню, чтобы продлить период голодания с вечера. В это время вместо трех основных приемов пищи может остаться только два основных приема пищи, а также другие закуски и разнообразные блюда во время Тет.

Такое активное и спланированное голодание даст организму импульс для отдыха, ускорит обмен веществ и сожжет лишний жир в организме. Вы можете использовать дополнительное кокосовое и кунжутное масло, чтобы обеспечить себе дополнительную энергию в течение дня.

Давайте устроим легкий, полный, но новый Тет вместо того, чтобы годами проигрывать одни и те же старые ситуации, ладно! Уделяя больше внимания тому, что мы едим во время Тет, мы сможем провести этот праздник счастливо и энергично!

Источник: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html