9 видов съедобных цветов, полезных для здоровья

(Дэн Три) - Некоторые популярные цветы съедобны и обладают питательной ценностью для здоровья, например, бархатцы, майоран, укроп, гибискус...

Лаванда

Лаванда имеет приятный цитрусовый аромат. Этот цветок часто добавляют в выпечку, чай и напитки. Польза лавандового масла хорошо известна и включает в себя снижение тревожности и улучшение сна.

Лаванда используется во многих местах для приготовления чая и мороженого (Фото: Хун Хай).

Несмотря на многочисленные полезные свойства лаванды, ее исследования скудны. Исследования показывают, что лавандовый чай помогает уменьшить депрессию и беспокойство. Лаванда также широко используется при проблемах с пищеварением, таких как вздутие живота и тошнота.

Бархатцы

По данным больницы Нгуен Чи Фыонг (Хошимин), хризантема также является съедобным цветком. Это противовирусное растение с противовоспалительными свойствами благодаря флавоноидам. Исследования показывают, что антиоксиданты в ромашке защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами и провоспалительными соединениями, такими как цитокины.

Этот цветок также содержит линолевую кислоту — мощное противовоспалительное средство.

Гибискус

Цветы гибискуса часто используют для приготовления чая (Фото: Ту Ань).

Цветки гибискуса темно-красного цвета и часто используются для приготовления чая. Традиционный чай каркаде готовят из сушеных цветков. Установлено, что гибискус помогает поддерживать здоровый уровень артериального давления и холестерина. Этот цветок также содержит особые антиоксиданты антоцианы и полисахариды.

Укроп

Цветки фенхеля также съедобны и богаты антиоксидантами (Фото: Сад).

Съедобно все растение укропа: листья, стебли и цветы. Как и многие съедобные растения, они богаты антиоксидантами и помогают уменьшить вредное воздействие свободных радикалов и преждевременное старение.

Исследования показывают, что укроп содержит фенольные соединения, содержание которых увеличивается от листьев к цветкам, особенно когда цветки молодые. Самым большим преимуществом фенхеля является его способность помогать пищеварению. Жевание семян растения может помочь стимулировать пищеварительную секрецию, а стебли богаты клетчаткой.

Одуванчик

Одуванчики часто считают сорняком, но их пищевая ценность также впечатляет. Цветки одуванчика созревают в белые шарики, содержащие семена и тонкие волоски. Цветки и листья одуванчика съедобны и содержат большое количество витамина А, который способствует здоровью глаз, повышению иммунитета и здоровью кожи.

Зелень одуванчика и его цветки также употребляют в качестве чая или добавляют в соусы.

Чай из хризантемы

Ромашку часто используют в качестве травяного чая, способствующего увеличению продолжительности жизни (Фото: Healthline).

Ромашку часто используют в качестве травяного чая для продления жизни. Оказывает противовоспалительное, слабительное, улучшающее сон, облегчающее менструальные боли и заложенность носа действие. Цветки ромашки часто содержат большое количество антиоксидантов и остаются нетронутыми после сушки.

Лотос

Настурция — лекарственное растение, которое на протяжении столетий используется в Южной Африке. Цветок, который бывает разных цветов: от красного, желтого до оранжевого. Каждая часть растения съедобна и содержит витамины С, А и антиоксиданты, такие как лютеин.

Цветы настурции могут помочь улучшить здоровье глаз и кожи, борясь со свободными радикалами. Экстракт цветков настурции обладает антибактериальными свойствами и является природным антибиотиком. Цветки настурции также используют в салатах.

Мудрец

Шалфей — многолетний кустарник со съедобными белыми или сине-фиолетовыми цветами. Цветы часто используют для приготовления чая или в качестве украшения. В народной медицине цветки шалфея используют для лечения подагры, воспалений, диареи и язв. Исследования показывают, что этот цветок также помогает уменьшить изжогу и улучшить когнитивные способности.

Орегано

Орегано — это трава, которую в некоторых регионах используют для приготовления чая. По запаху они похожи на орегано, но более мягкие и сладкие. И цветы, и листья орегано съедобны и стимулируют работу слюнных желез, что полезно для пищеварения. Чай из орегано помогает облегчить запор, диарею и вздутие живота.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm