Выбирайте полезные углеводы, ешьте больше клетчатки, орехов и ешьте на завтрак белки, и вы сможете лучше контролировать уровень сахара в крови после еды.
Большинство продуктов, содержащих углеводы, повышают уровень сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови может повредить кровеносные сосуды, увеличивая риск осложнений. Уровень сахара в крови имеет тенденцию повышаться после еды.
Вот 10 способов помочь диабетикам контролировать уровень сахара в крови.
Выбирайте полезные углеводы
Употребление слишком большого количества углеводов или выбор неправильных видов углеводов может привести к скачкам уровня сахара в крови. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), людям с диабетом следует следить за количеством углеводов, потребляемых ими при каждом приеме пищи, и выбирать полезные сложные углеводы, такие как овощи, цельнозерновые, бобовые и орехи. Избегайте рафинированных углеводов, таких как газировка, конфеты, макароны, белый рис, белый хлеб и обработанные продукты, которые могут вызвать скачок уровня сахара в крови.
Сбалансированное питание
Американская диабетическая ассоциация рекомендует, чтобы тарелка еды состояла из 1/2 тарелки некрахмалистых овощей (листовая зелень, морковь, помидоры...), 1/4 тарелки зерновых и крахмалистых продуктов (лапша, рис или картофель), а оставшаяся 1/4 тарелки — из постного белка (говядины, рыбы, курицы или тофу). Прием пищи может включать стакан 8 унций (235 мл) нежирного молока и кусочек фрукта, полчашки фруктового салата.
Диабетикам можно увеличить потребление белка утром. Продукты, богатые белком, такие как нежирный сыр, яйца, птица...
Яйца богаты белком и являются отличным завтраком для диабетиков. Фото: Freepik
Ешьте больше клетчатки
Клетчатка — это тип углеводов, который не расщепляется организмом и мало влияет на уровень сахара в крови. Употребление большого количества клетчатки замедляет рост уровня сахара в крови после еды, что полезно для людей, страдающих диабетом. Клетчатка также способствует здоровью пищеварения и дольше сохраняет чувство сытости, заставляя вас есть меньше.
По данным Американской диабетической ассоциации, люди с диабетом, которые ежедневно употребляют достаточное количество клетчатки, способны лучше контролировать уровень сахара в крови, чем те, кто этого не делает. Взрослым следует потреблять 20–35 г клетчатки в день.
Выбирайте закуски
Чем больше порция, тем больше повышение уровня сахара в крови после еды. Употребление в пищу закусок, таких как орехи, помогает избежать переедания во время основных приемов пищи. Согласно исследованию, проведенному в 2014 году Университетом Торонто (Канада), орехи, такие как пекан, кешью, миндаль... могут контролировать вес и уровень сахара в крови.
Ограничьте употребление продуктов без сахара
Некоторые продукты без сахара или с низким его содержанием все равно содержат углеводы, которые могут вызывать повышение уровня сахара в крови после еды. Людям следует внимательно читать состав, чтобы проверить общее содержание углеводов, включая крахмал, клетчатку, заменители сахара... Это число помогает вам узнать, влияет ли пища на уровень сахара в крови или нет, а также определить подходящее количество углеводов для потребления.
Пейте больше воды.
Употребление воды перед едой усиливает чувство сытости, помогает меньше есть и ограничивает резкие скачки уровня сахара в крови после еды. Хорошими низкокалорийными вариантами поддержания водного баланса для диабетиков являются вода и несладкий чай. Вы можете выбрать диетическую газировку или другие напитки без сахара.
Не употреблять алкоголь.
Алкоголь может вызвать низкий уровень сахара в крови в течение 24 часов после употребления. Употребление алкоголя может усилить тягу к сладкому и привести к перееданию.
Если вам необходимо выпить алкоголь, старайтесь пить меньше и медленнее, а также выпивайте стакан воды после каждого напитка. Проверьте уровень сахара в крови перед употреблением спиртного и еще раз перед сном. Не употребляйте алкоголь натощак. Женщинам следует употреблять не более одного напитка, а мужчинам — не более двух напитков в день.
Ешьте и принимайте лекарства вовремя
Время приема пищи и прием лекарств влияют на уровень сахара в крови. Своевременный прием пищи и лекарств помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Например, обычный инсулин действует лучше всего, если принимать его за 30 минут до еды. Врач порекомендует пациенту дозировку и время применения инсулина для контроля уровня сахара в крови.
Mai Cat (по данным Everyday Health )
Ссылка на источник
Комментарий (0)