4 способа употребления чеснока для снижения уровня холестерина в крови

Холестерин — важный липид крови, который помогает клеткам расти и вырабатывать гормоны. Однако «плохой» холестерин может привести к образованию бляшек в артериях, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, согласно данным медицинского сайта Verywell Health (США).

Определенные соединения в чесноке могут помочь снизить уровень вредного холестерина в крови.

ФОТО: ИИ

Чтобы снизить уровень вредного холестерина в крови, людям следует употреблять чеснок следующими способами:

Употребление сырого чеснока снижает уровень «плохого» холестерина

Сырой чеснок богат аллицином — серосодержащим соединением, которое образуется при измельчении или раздавливании чеснока. Аллицин — основной ингредиент, который обеспечивает множество преимуществ для здоровья, включая снижение уровня холестерина. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление сырого чеснока может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 9%.

Чтобы максимально увеличить количество аллицина в чесноке, его следует раздавить или измельчить, а затем дать ему постоять около 10 минут перед употреблением. Этот метод помогает ферментам чеснока работать более эффективно, вырабатывая больше аллицина.

Добавляйте чеснок в ежедневные блюда

Приготовление чеснока при высоких температурах может снизить количество аллицина в чесноке. Однако приготовление чеснока также способствует образованию ряда других полезных соединений, таких как винилдитиины. Это вещество обладает антибактериальным, противогрибковым, антиоксидантным, противораковым, иммуностимулирующим и укрепляющим сердечно-сосудистую систему действием. Чтобы сохранить в чесноке как можно больше полезных веществ, его следует добавлять в конце обработки.

Ешьте ферментированный чеснок.

Ферментированный чеснок получают путем длительной ферментации чеснока в растворе этанола. Этот метод позволяет увеличить содержание растворенных в воде соединений серы. Исследования, опубликованные в журнале Science Direct, показывают, что регулярное употребление ферментированного чеснока может помочь снизить общий уровень холестерина на 7% и снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП на 10%.

Кроме того, ферментированный чеснок может также уменьшить образование бляшек в артериях и улучшить эластичность артерий, способствуя защите сердечно-сосудистой системы.

Смешать чеснок с лимонным соком

Сочетание чеснока и лимонного сока может привести к значительному улучшению уровня липидов в крови. Исследование, опубликованное в Международном журнале профилактической медицины, показало, что сочетание чеснока и лимонного сока значительно снижает общий уровень холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и артериальное давление у людей с дислипидемией, сообщает Verywell Health .

Источник: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm