3 вьетнамских блюда, вошедших в «100 лучших завтраков в мире»

Тушеная говядина, суп с лапшой из говядины по-хюэ и жареный свиной дробленый рис — три вьетнамских блюда, которые вошли в список «100 лучших завтраков в мире» по версии международного кулинарного журнала Taste Atlas.

Taste Atlas составил этот список на основе отзывов посетителей закусочных, а также мнений экспертов, насчитывающих более 26 000 оценок по состоянию на 15 мая.

Три вьетнамских блюда попали в список Taste Atlas.

Занимая 23-е место, тушеная говядина считается блюдом на завтрак, которое многие вьетнамцы едят с лапшой или хлебом с зеленью. Блюдо готовится из популярных местных ингредиентов, таких как говядина и нарезанная кубиками морковь, тушеных в слегка остром бульоне.

На 50-м месте в списке находится Bun Bo Hue. Согласно введению, стандартный суп с лапшой из говядины в Хюэ будет включать бульон из свиных и говяжьих костей, лапшу, говяжьи и крабовые котлеты.

Дробленый рис со свиной отбивной занимает 70-е место и является популярным блюдом на завтрак в южных провинциях.

Это блюдо обычно состоит из жареной свинины, маринованной в лимонной траве и рыбном соусе, и подается с дробленым рисом. Кроме того, дробленый рис со свиными отбивными часто подают с жареным зеленым луком, солеными огурцами и порцией рыбного соуса для макания.

Источник: https://baolaocai.vn/3-mon-viet-lot-vao-danh-sach-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-post385009.html