반찬 죽순 시즌

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수년 동안 죽순은 옌바이성 전체와 특히 반찬 현의 특산품이 되었으며, 시중에 판매되는 다양한 종류의 죽순 중에서도 성 안팎의 소비자에게 선호되어 왔습니다. 따라서 반찬족은 자연림을 수동적으로 개발하고 경험에 따라 수확하던 방식에서 벗어나, 적극적으로 죽순을 심고 숲 속에 죽순 지역을 계획하여 적극적으로 관리하고, 죽순을 경제적인 작물로 전환하여 몽족, 코무족, 다오족 등 많은 소수민족 가구에 좋은 소득원을 제공했습니다. 설날이 지나고 첫 봄비가 내리면 통통한 죽순이 땅에서 돋아나려고 경쟁하는 시기이기도 합니다.

남란, 응이아썬, 안르엉, 캇틴 지역의 고지대 마을 주민들은 대나무순을 수확하고 운반하여 소비하는 데 바쁘며, 이를 통해 산림에 사는 사람들이 안정적인 수입을 얻을 수 있도록 돕고 있습니다. 죽순 수확기는 약 3~4개월(음력 1~4월)에 불과하지만, 일년 중 가장 풍년인 계절이 되었습니다. TV, 오토바이, 값비싼 가전제품은 모두 대나무순에서 나옵니다.

Cat Thinh 코뮌의 Khe Ken 마을에 사는 Hang Giang Sinh 씨는 이렇게 말했습니다. "이전에 우리 가족은 대나무순을 따기 위해 숲으로 가는 계절만 알고 있었지만, 거리가 멀고 날씨에 따라 달랐기 때문에 먹을 것만 있었습니다. 정부의 선전과 동원 이후, 우리 가족은 주도적으로 대나무순을 재배하여 점차 면적을 2헥타르로 늘렸습니다. 대나무순을 재배하는 데는 다른 작물처럼 비료에 많은 투자가 필요하지 않으며, 주요 비용은 밭을 개간하는 것입니다. 상인들이 시장 가격으로 마을에 와서 사기 때문에 수확량도 매우 좋습니다. 평균적으로 대나무순 계절마다 우리 가족은 약 5톤의 대나무순을 수확하여 7,000만 VND를 벌어들입니다. 대나무순 덕분에 우리 가족은 수년 동안 빈곤에서 벗어날 수 있었습니다."

반찬현은 사람들과 함께 대나무순을 자연조건과 사람들의 농업기술에 적합한 귀중한 작물 중 하나로 지정했습니다. 이를 통해 2021~2025년 기간 동안 대나무순 재배 면적 0.1ha 이상, 식재 밀도 500주/ha 이상, 지원 수준 200만 VND/ha의 대나무순 재배에 참여하는 가구 및 가구 그룹에 자금 지원을 제공하는 대나무순 재배 소재 지역 개발 지원 프로젝트를 발행하고 적극적으로 시행합니다.

또한, 이 구에서는 고품질 종자의 충분한 공급을 보장하기 위해 종자용 대나무순의 생산, 평가 및 선별에 대한 기술적 지도를 제공하여 대나무순의 생산성과 품질을 향상하는 데 기여하고 있습니다. 지금까지 이 지구는 안르엉, 수오이꾸옌, 남란, 응이아썬을 포함한 4개 자치구의 주민들에게 58헥타르의 새로운 대나무순을 심는 프로젝트를 지원했으며, 이를 통해 이 지역에서 200헥타르가 넘는 대나무순 소재 면적을 형성하고 연평균 생산량이 600톤에 달했습니다.

루옹 반 시(Luong Van Si) 씨 - 응이아손(Nghia Son) 코뮌 인민위원회 위원장은 "지역의 대나무순 소재 지역 개발 지원 프로젝트에서 코뮌은 사람들을 동원하여 44헥타르의 대나무순을 심었고, 코뮌 전체의 대나무순 면적을 약 60헥타르로 늘렸습니다. 현재 대나무순은 잘 자라고 있으며, 내년 대나무순 시즌에는 전체 지역에서 수확을 시작하여 현재 대나무순 생산량이 25톤에서 두 배로 늘어나고 대나무순이 안정적으로 자라면 시간이 지남에 따라 점차적으로 여러 배로 늘어날 것으로 예상됩니다. 이는 응이아손 사람들이 빈곤을 계속 줄이고 지역에서 새로운 농촌 지역을 건설하는 동기가 될 것입니다."라고 말했습니다.

동시에 지구는 협동조합 및 협동조합 단체 설립을 지원하기 위한 자원을 동원하여 생산이 집중적이고 양질이며 안정된 지역을 형성했습니다. "반찬 죽순" 인증 상표를 구축, 2025년 지식재산권 확립 예정, 가치 증대 및 소비시장 안정화에 기여

죽순은 사람들이 가난에서 벗어나 부자가 되는 데 도움이 되는 나무일 뿐만 아니라, 많은 미식가들이 산과 숲에서 가장 맛있는 죽순 중 하나로 꼽는 죽순의 한 종류가 되었습니다. 죽순은 빽빽하고, 바삭바삭하고, 달콤하며, 생선 냄새가 나지 않습니다. 죽순은 독특한 풍미를 지닌 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용되며, 죽순은 설날 이후에만 옌바이 고원에서 구할 수 있는 "특산품"으로 알려진 독특한 브랜드입니다.

호아이 안

출처: https://baoyenbai.com.vn/12/348072/Van-Chan-mua-mang-sat.aspx