검은콩의 건강 효능
건강 및 생활 신문에 따르면, 전통 의학 전문가인 호앙 칸 토안 석사는 검은콩이 혈액 순환 촉진 및 해독 작용, 신장과 음기를 보양하고, 비장을 튼튼하게 하며, 간을 보하고, 시력을 개선하는 효능이 있다고 밝혔습니다. 장기간 검은콩을 섭취하면 신장을 강화하고 면역력을 높여 수명을 연장하는 데 도움이 되므로 노인, 어린이, 산후 여성에게 매우 유익합니다.
영양 분석에 따르면, 익힌 검은콩 1인분(1컵, 약 172g)에는 대략 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.
- 칼로리: 227
- 총 탄수화물 함량: 40.8g
- 식이섬유: 15g
- 당류: 0.6g
- 단백질: 15.2g
- 콜레스테롤: 0mg
- 나트륨: 408mg (일일 권장량의 18%)
- 엽산: 256mcg (일일 권장량의 64%)
- 구리: 0.4mg (일일 권장량의 44%)
- 망간: 0.8mg (일일 권장량의 35%)
- 티아민: 0.4mg (일일 권장량의 33%)
- 마그네슘: 120mg (일일 권장량의 28%)
- 철분: 3.6mg (일일 권장량의 20%)
- 인: 241mg (일일 권장량의 19%)
- 아연: 1.9mg (일일 권장량의 17%)
- 칼륨: 611mg (일일 권장량의 13%)
또한 검은콩에는 칼슘, 니아신, 판토텐산, 셀레늄, 비타민 A가 함유되어 있습니다.
볶은 검은콩물을 정기적으로 마시면 어떤 효과가 있을까요?
검은콩물은 많은 베트남 사람들에게 친숙한 음료이며, 검은콩의 귀중한 건강 효능을 편리하게 섭취하고 얻을 수 있는 방법이기도 합니다.
영양 전문지인 단 트리(Dan Tri)는 검은콩 우린 물을 정기적으로 마시면 신장 기능 강화뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있다고 보도했습니다.
혈액 여과 능력을 향상시키고 신장에 영양을 공급합니다.
신장의 주요 기능 중 하나는 혈액에서 독소를 걸러내는 것입니다.
전통 중국 의학에서 검은콩은 신장을 강화하는 것을 비롯하여 여러 가지 건강 효능이 있는 귀중한 약재로 여겨집니다.
전통 중국 의학에 따르면 검은콩은 성질이 차갑고 맛이 약간 달콤하며 열을 내리고 해독 작용을 하며 혈액을 보충하는 효능이 있습니다. 또한 검은콩의 검은색은 신장 경락과 관련이 있어 신장 건강을 증진하고 신체의 해독 및 정화 능력을 향상시키는 데 도움이 된다고 여겨집니다.
볶은 검은콩물은 건강에 좋은 음료입니다.
검은콩에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데, 칼륨은 혈압을 조절하고 신장으로의 혈류를 개선하는 데 도움이 되는 미네랄입니다.
미국 존스 홉킨스 대학교의 연구에 따르면, 식단을 통해 충분한 칼륨을 섭취하면 만성 신장 질환의 위험을 줄이고 신장 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
검은콩물은 칼륨을 보충하는 자연적인 방법으로, 신장의 기능을 향상시켜 신장에 가해지는 부담을 줄여줍니다.
검은콩물은 약한 이뇨 작용 덕분에 체내 과도한 염분과 수분을 배출하여 신장에 가해지는 부담을 줄이고 신장 결석을 예방하는 데 도움을 줍니다.
신장을 활성산소로부터 보호하세요.
활성산소는 신장 세포를 포함한 세포 손상의 주요 원인입니다.
검은콩은 항산화 물질, 특히 안토시아닌이 풍부합니다. 안토시아닌은 염증을 줄이고 활성산소로 인한 손상을 예방하는 강력한 항산화 화합물입니다.
미국 하버드 공중 보건 대학의 연구에 따르면 항산화 물질이 풍부한 식단은 신부전 위험을 줄이고 신장 세포를 유해 물질로부터 보호하는 데 도움이 된다고 합니다.
연구에 따르면 검은콩에 함유된 안토시아닌은 신장 세포의 구조와 기능을 유지하는 데 도움이 되며, 노화나 당뇨병과 같은 질환으로 인한 신장 손상 위험을 줄이는 데 특히 효과적입니다.
매일 검은콩 우린 물을 마시면 체내 산화 방지 및 전반적인 신장 건강 증진에 필요한 안토시아닌을 공급받을 수 있습니다.
신장에 가해지는 부담을 줄이세요.
단백질은 신체의 기능과 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다.
하지만 세계 보건기구(WHO)에 따르면 동물성 단백질은 소화하기 어려운 복합 단백질 함량이 높아 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 검은콩은 안전하고 소화가 잘 되는 식물성 단백질 공급원으로, 신장 질환이 있는 사람에게도 적합합니다.
일본 도쿄대학교의 연구에 따르면, 검은콩과 같은 콩류에서 얻는 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 신장에 부담을 줄여주므로, 특히 신장 기능 장애 위험이 있는 사람들에게 유익합니다.
검은콩물을 효과적으로 마시는 방법
신장 건강에 가장 좋은 효과를 보려면 매일, 가급적 아침에 검은콩 우린 물 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.
홍콩차를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 홍콩 한 줌을 헹궈 향이 날 때까지 볶은 다음, 물 500ml 정도에 넣고 10~15분간 끓이면 됩니다.
끓인 후 액체를 걸러내고 마십니다. 기호에 따라 소금이나 설탕을 약간 넣어도 좋지만, 검은콩의 시원하고 해독 효과가 있는 성분을 유지하기 위해 설탕을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.
검은콩 우린 물은 일주일에 2~3회, 한 번에 100~250ml씩만 마시는 것이 좋습니다.
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출처: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-thuong-xuyen-co-tot-ar910319.html
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