한특절 반트로이의 쟁반에는 다채로운 색깔이 가득하다

한식절(음력 3월 3일)은 베트남 문화에서 중요한 명절입니다. 민간 신앙에 따르면, 이날은 가족들이 뿌리를 기억하고 감사하는 날이므로 고기를 먹지 않거나 살생을 하지 않으면 집주인이 덕을 쌓는 데 도움이 된다고 합니다. 이는 또한 조상에 대한 존경심을 표현하는 방법이기도 합니다.

반 뜨로이와 반 짜이는 차가운 음식 축제의 두 가지 대표적인 요리로, 차가운 음식(차가운 음식)을 상징할 뿐만 아니라 충만함과 연결성을 표현하며, 물을 마시고 그 근원을 기억하는 도덕성을 상기시킵니다. 따라서 한특축제는 베트남 문화권에서는 반쩌이축제, 반짜이축제라고도 불립니다.

과거에는 반뜨로이와 반짜이가 주로 전통적으로 흰색이었지만, 최근 몇 년 동안 다양한 자연색을 활용한 변형 추세가 음력 3월 3일 제사상에 새로운 활력을 불어넣었습니다.

반뜨로이의 색상을 내기 위해 주부들은 종종 천연 재료를 사용합니다. 예를 들어, 가크 과일로 만든 붉은색 반뜨로이, 판단 잎으로 만든 녹색 반뜨로이, 나비콩 꽃으로 만든 노란색 반뜨로이 등이 있습니다. 이러한 색상은 아름다울 뿐만 아니라, 케이크에 독특한 풍미를 더해 더욱 매력적으로 만들어줍니다. 떠다니는 케이크의 모양 역시 새롭고 독특하면서도 매우 아름다운 방식으로 변형되었습니다.

전통 케이크 만들기에 열정적인 응우옌 투 항(하노이 미딘) 씨는 이렇게 말했습니다. " 저는 가족을 위해 반 트로이와 반 짜이를 직접 만드는 것을 좋아합니다. 올해는 공양 쟁반에 더욱 눈길을 끌도록 천연 색소를 첨가해 보았습니다. 이렇게 하면 아이들의 흥미를 끌 뿐만 아니라 전통적인 가치를 보존할 수 있습니다."

바쁜 일정에도 불구하고 도미쩌우 씨(하노이 동다 지역)는 주말을 이용해 아이들과 함께 작고 예쁜 반 뜨로이와 반 짜이를 만듭니다. 차우 씨는 "이것은 오랫동안 우리 가족의 전통이었습니다. 저는 아이들이 케이크 만들기에 참여하여 국가의 전통 명절에 대해 배우고 가족 간의 유대감을 강화하기를 바랍니다."라고 말했습니다.

케이크를 만드는 것 외에도 많은 가족은 존경심을 표하기 위해 신선한 꽃, 달콤한 수프, 찹쌀밥 등의 제물을 바칩니다. 시대의 변화에 따라 변화해 왔지만, 한식절은 여전히 후손들이 조상의 공덕을 기리고 국가의 전통문화의 아름다움을 보존하는 행사입니다.

올해의 콜드푸드 페스티벌에서 반 뜨로이와 반 차이로 만든 음식을 담은 쟁반 사진입니다.