바오풍 월병(하노이)은 70년 전인 1954년에 탄생했습니다. 이 매장은 타이호 구의 투이 쿠에 거리에 Pham Vi Bao 씨가 오픈했습니다. 오늘날에도 이 빵집은 바오 씨의 자녀와 손주들에 의해 유지 관리되고 개발되고 있습니다. 중추절이 다가오면 이 두 시설은 항상 붐빈다. 일부 혼잡 시간대에는 수백 명의 사람들이 줄을 서서 기다려야 합니다.
바오풍 월병에는 다양한 종류의 속이 들어 있는데, 그 중에서도 햄, 멜론 씨앗, 중국 소시지가 들어간 "고대" 혼합 케이크가 매우 인기가 많습니다. 케이크 한 개당 가격은 종류에 따라 55,000~80,000 VND입니다.
바오프엉 빵집의 3대째 경영자인 팜하이당 씨는 이 가게에 월병 시즌을 위해 120~130명의 직원이 있다고 말했습니다.
하노이에 바오프엉 브랜드가 있다면, 하이퐁은 동프엉 월병으로 유명합니다. 얇은 크러스트, 너무 달지 않은 속, 레몬 잎으로 향기롭고 전통적인 풍미를 유지합니다. 최근 몇 년 동안, 이 브랜드는 하노이, 꽝닌, 박닌, 닌빈 등 모든 지방과 도시의 많은 식당 손님을 끌어 모았습니다.
중추절이 시작되기 약 1주일 전, 첫 번째 월병을 받기 위해 많은 사람이 새벽 1시에서 2시까지 기다렸고, 어떤 사람들은 보도에 베개, 매트, 카펫을 가져와서 그 자리에서 잠을 자고 먹기도 했습니다. 많은 경우, 매장에서는 고객에게 판매할 만큼 충분한 제품을 생산하지 못해 임시 휴업이라는 안내문을 게시해야 했습니다.
이곳에는 다양한 종류의 월병이 있지만 가장 인기 있는 것은 여전히 전통적인 혼합 소를 넣은 월병으로, 가격은 개당 6만~7만 VND입니다. 각 상자에는 4개가 들어 있습니다. 구매할 시간이 없다면 줄을 서 있는 사람에게 케이크를 사달라고 부탁할 수도 있습니다. 케이크 한 상자당 가격은 40,000~80,000 VND입니다. 이 가게에서는 전복, 제비집, 상어 지느러미 등을 넣어 만든 다양한 케이크를 만들며, 가격은 수백만 동에 이릅니다.
호치민시에서 월병에 대해 언급하면 식당 손님들은 종종 곧바로 누란 빵집을 떠올립니다.
1군의 함응이 거리에 있는 누란 베이커리는 50년 이상 호치민시의 많은 사람들에게 친숙한 주소였습니다. 8월 초부터 이 가게에서는 여러 종류의 전통 월병을 진열하기 시작했습니다. 이 가게의 케이크는 녹두, 코코넛, 두리안, 녹차, 연꽃, 상어 지느러미, 제비집, 구운 닭고기, 혼합... 심지어 채식주의자를 위한 월병 등 수십 가지의 다른 속이 들어간 다양합니다. 케이크 가격은 조각당 50,000~430,000 VND입니다.
동프엉이나 바오프엉과 비슷하게, 중추절이 다가오는 날, 누란 빵집에는 줄을 서서 기다리는 손님의 수가 엄청나게 많고, 직원들은 항상 최대 능력으로 일해야 합니다.
동훙비엔은 호치민 시민들에게 친숙한 브랜드이기도 한데, 다양한 재료와 녹두 등을 넣은 케이크로 유명합니다. 가격은 개당 56,000~90,000 VND(무게에 따라 다름)입니다. 또한, 소금에 절인 계란, 중국 소시지, 상어 지느러미, 포도, 두리안 등의 재료를 넣은 여러 종류의 케이크도 만들어져 다양성과 매력을 더했습니다.
인조
[광고2]
원천
댓글 (0)