보라색 양파의 수도, 광응아이

화산과 산호초로 둘러싸인 해안에 180헥타르 규모의 보라색 양파가 있는 빈하이 사(社)는 본토의 보라색 양파의 수도로 알려져 있습니다.

4월 말, 꽝응아이성 빈선구 빈하이사 소재의 보라색 양파밭은 올해 두 번째 수확기에 들어섰습니다. 이 공동체는 화산암, 산호초, 토양이 본토에서 약 30km 떨어진 리손 섬과 비슷한 해안에 위치하고 있어 양파 재배에 적합합니다.

사람들은 설날부터 8월까지 1년에 세 번의 작물을 재배하며, 연간 생산량은 약 1,800톤입니다. 이 지역은 지식재산권청으로부터 빈하이 보라색 양파 브랜드로 인정을 받았으며, VietGAP 기준에 따라 20헥타르가 넘는 특수 재배 지역을 건설하고 있습니다.

빈하이 마을의 부회장인 팜 반 쑤옌 씨는 보라색 양파 품종은 리손에서 유래되었으며, 30년 전 시험을 위해 이곳으로 가져와서 사람들에게 새로운 방향을 열어주었다고 말했습니다. 지금까지 보라색 양파는 약 400가구가 사는 공동체에서 전통적인 직업이 되었습니다.

양파 밭 주인은 수확한 보라색 양파를 수레에 싣고 길 근처의 모아두는 장소로 옮겨서 집으로 가져가 말렸습니다.

Thanh Thuy 마을의 Huynh Trung Thu 씨는 양파 4사오(사오 하나는 500m2)를 수확한 후, 그의 집을 보라색 양파로 가득 채웠습니다. 그는 3톤의 양파를 수확하기 위해 마당이 충분하지 않았기 때문에 양파를 보관하기 위한 창고도 추가로 지었습니다. 양파 가격이 킬로그램당 3만 동 정도일 때, 양파 작물 한 개당 투 씨 가족은 약 9천만 동 정도의 수입을 올리고, 비용을 빼면 5천만 동 이상의 이익이 발생합니다.

보라색 양파는 상인들에 의해 다낭, 호치민시, 하노이와 전국 여러 지방에서 사고 팔립니다. 상인들이 와서 물건을 사기를 기다리는 동안 많은 사람들은 마당과 집 앞에 세운 철제 틀에 양파 묶음을 걸어 양파 울타리를 만듭니다.

탄투이 마을에 사는 70세의 응우옌 비엔 씨는 양파를 철사와 선반에 걸어두는 데는 두 가지 목적이 있다고 설명했습니다. 첫째, 공간을 최대한 활용하는 것이고, 둘째, 양파를 빨리 말리는 것입니다.

78세의 응우옌 티 베 여사는 양파를 걸기 위해 집 앞에 철제 틀을 만들었습니다. 그녀는 양파를 재배하기 전에는 콩, 옥수수 등 다른 작물만 재배하며 수입은 낮았다고 말했습니다. 양파 재배 시즌이 끝나면 그녀와 다른 집들은 그해 마지막 몇 달 동안 고수를 재배하기 시작합니다.

건조 단계가 끝나면 밭 주인은 마을 사람들을 많이 고용하거나 빌려서 양파의 줄기와 뿌리를 잘라냅니다. 각 근로자는 하루에 약 15만~20만 VND를 받습니다.

75세의 응우옌 티 이 씨는 칼을 이용해 코코넛의 뿌리와 줄기를 구근에서 잘랐습니다. 보라색 양파를 자르면 약간 매콤하기 때문에 안경을 쓰는 것 외에도 매운 증기가 눈에 들어가지 않도록 비닐 랩을 써야 합니다.

아직도 수확되지 않은 양파 밭이 많은데, 이는 밭 주인이 서로 다른 날에 씨앗을 심었기 때문입니다. 59세의 Pham Luu 씨는 보라색 양파 작물은 약 50일 동안 지속된다고 말했습니다. 양파 밭에는 1사오당 약 200만 VND의 비용으로 자동 관개 시스템이 투자되었습니다. 수확하기 약 4일 전이 되면 밭 주인은 물 주는 것을 멈출 것입니다.