프린스턴 대학의 전문가 들에 따르면, 특히 아침 식사 전에는 식사 전에 오렌지 주스를 마셔서는 안 됩니다.
Cell Metabolism 저널에 발표된 연구에 따르면 오렌지 주스에는 과일에서 발견되는 일종의 설탕인 과당이 많이 들어 있는데, 이는 공복에 섭취하면 간과 장에 해롭습니다.
전문가에 따르면, 이전까지 의학계에서는 과당을 포함한 모든 설탕이 간에서 처리된다고 믿어 왔습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 과당의 90%가 소장에서 처리된다고 합니다. 과도한 설탕은 대장과 결장으로 이동하여 이 기관과 장내 미생물군을 손상시킬 수 있습니다. 반대로, 위가 가득 차면 소장은 과당을 더 효율적으로 처리합니다.
따라서 전문가들은 특히 밤에 아무것도 먹지 않은 다음 날 아침에 공복에 과일 주스를 마시는 것은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 말합니다.
"미생물군은 설탕을 인식할 수 없습니다. 소다나 주스를 마시자마자 미생물군은 매우 강력한 영양소를 감지합니다. 대장에 도달하는 과당의 양은 건강 문제를 일으킵니다." 프린스턴 대학교의 Lewis-Sigler Institute for Integrative Genomics의 Joshua D. Rabinowitz 교수가 설명합니다.
전문가들은 식사 전에 오렌지 주스를 마시는 것은 건강에 해로울 수 있다고 말합니다. 사진: 펙셀
사실, 이전 연구에서는 오렌지 주스가 사람들이 생각하는 것만큼 건강에 좋지 않다는 사실이 밝혀졌습니다. 카로티노이드, 플라보노이드, 비타민 C와 같은 영양소가 함유되어 있어 산화를 막고, 면역 체계를 강화하고, 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 됩니다.
하지만 이 음료는 혈당을 높여 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 국립 체중 및 건강 센터의 스콧 카한 교수에 따르면, 오렌지 주스는 청량음료와 마찬가지로 설탕과 칼로리가 많이 들어 있습니다.
"당뇨병 환자는 오렌지 주스를 너무 많이 마시는 것을 피해야 합니다. 시간이 지나면서 혈당이 급등하면 당뇨병이 없는 사람도 심장병과 신장병과 같은 위험한 상태로 이어질 수 있습니다."라고 카한은 말합니다.
오렌지 주스도 체중 증가를 유발합니다. 일부 전문가들은 어른과 아이들이 주스 대신 오렌지를 먹을 것을 권장합니다. 과일에는 섬유질이 들어 있어 소화를 늦추고 오랫동안 배부르다고 느끼게 합니다.
이전 연구에 따르면 과일을 직접 먹는 것이 아니라 주스를 마시면 비만을 유발하고 간을 손상시킬 수 있다고 합니다. 주스를 마시면 몸이 배부르다는 느낌 없이 주스를 빨리 소비해 많은 양의 설탕을 체내에 흡수시키기 때문입니다.
일부 전문가들은 식사 후 오전 중반에 오렌지 주스와 다른 과일 주스를 마실 것을 권장합니다. 하지만 식사 전 약 45분에서 1시간 전에 복용하는 것이 좋습니다.
Thuc Linh ( Express, Insider 에 따르면)
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