'만두 천국', 이보다 더 뭘 바라겠어요?

최근 호치민시 11구 인민위원회는 하톤꾸옌 음식 거리를 공식 개장하여 시민들, 특히 음식 애호가들로부터 큰 관심을 받고 있습니다. 이 거리에는 유명한 만두 외에도 맛볼 수 있는 다양한 음식이 있다는 사실은 많은 사람들이 알지 못합니다.

만두 천국 한가운데 자리 잡은 독특한 소고기 국수 전문점.

늦은 오후, 호치민시에 내린 이상 기후로 인한 비가 그치자 거리는 시원하고 쾌적해졌다. 오후 5시경, 하톤꾸옌 먹거리 거리는 불빛으로 환하게 밝아지며 사람들로 북적였다. 상점들 또한 손님들로 가득 차기 시작했다.

하톤꾸옌 푸드 스트리트가 새롭게 문을 열었습니다.

한 씨는 하톤꾸옌 거리에서 소고기 국수 노점을 운영합니다.

[영상]: 하톤꾸옌 거리에 있는 "독특한" 소고기 국수집.

수십 년 역사를 자랑하는 가게들이 즐비한 만두 천국 같은 거리 한가운데, 하톤꾸옌 거리에는 불과 7개월 전에 새롭게 문을 연 소고기 국수 가게가 하나 있다. 바로 응우옌 티 투 한(50세) 여사가 운영하는 소고기 국수 가게다.

한 씨는 20년 넘게 11구에서 이 음식을 팔아왔다고 말했다. 그녀는 최근 하톤꾸옌 거리가 공식적으로 음식 거리로 지정된 시점에 맞춰 이곳으로 가게를 옮겼다.

주인은 자신의 요리가 주변 식당들과는 "독특하다"고 자랑스럽게 말합니다. 처음 몇 달 동안은 그다지 장사가 잘 되지 않았지만, 최근에는 특히 이 푸드 스트리트가 조성된 이후로 상황이 나아지고 있습니다.

"저희 식당은 이른 아침부터 손님들로 북적입니다. 오전 6시 30분부터 늦은 밤까지 영업합니다. 모든 메뉴는 5만 동에서 6만 5천 동 사이이며, 대표 메뉴는 돼지갈비 소고기 ​​국수입니다."라고 주인이 소개했다.

이 식당의 소고기 국수는 진하고 풍미가 뛰어납니다.

한 씨에 따르면, 이곳 소고기 국수가 인기 있는 이유는 수십 년간의 수련을 통해 다듬어진 특유의 맛뿐만 아니라 매일 사용하는 신선하고 질 좋은 재료 때문이라고 합니다. 현재 단골손님은 안정적인 수준을 유지하고 있으며, 정직하게 사업을 운영하여 앞으로 더욱 성장하기를 기대하고 있습니다.

소셜 미디어를 통해 이 식당에 대해 알게 된 쩐 눗 하오(22세)는 친구와 함께 식사를 하러 왔다. 그는 평소 하톤꾸옌 거리에는 만두를 먹으러만 온다고 했는데, 이 지역에서 만두가 유명한 음식이기 때문이라고 설명했다.

하지만 그는 몇 달 전부터 소고기 국수를 먹으러 이곳에 자주 오고 있다. 손님은 보통 6만 5천 동짜리 특제 국수를 시킨다고 말했다. "고기 덩어리가 엄청 커요. 게다가 큰 뼈도 같이 들어 있어서 딱 제 입맛에 맞아요. 저는 소고기 국수 마니아라서 여기 자주 와요." 그는 웃으며 말했다.

이 소고기 국수 가게 맞은편에는 린 씨(50세)가 매주 7가지 다른 메뉴를 팔아 소셜 미디어에서 유명세를 얻었습니다. 그녀의 가게 주간 메뉴는 다음과 같습니다. 월요일: 노란색 국수; 화요일: 게살 국수와 일반 국수; 수요일: 생선 국수; 목요일: 게살 국수; 금요일: 돼지족발 소고기 국수; 토요일: 오리찜 국수; 일요일: 오리 카레.

린 씨는 매일 다른 음식을 판다.

주인은 자신의 식당이 이 지역에서 30년 넘게 영업해왔다고 말했습니다. 하지만 점심부터 오후까지 재료가 다 떨어질 때까지만 영업하고 저녁에는 장사를 하지 않습니다. 린 씨 식당의 음식 가격은 종류에 따라 35,000 VND에서 70,000 VND까지입니다.

차, 커피, 사워솝 차, 간식…

하톤꾸옌 먹거리 거리에는 유명한 만두 가게들 사이사이에 국수 가게, 믹스 라이스페이퍼 샐러드 가게, 핫도그 가게, 디저트 가게, 커피숍, 그리고 손님들이 고를 수 있는 다양한 음료 가게들이 자리하고 있습니다.

이곳에서 간식과 음료를 파는 가게를 운영하는 투 응우옌(37세) 씨는 가게를 연 지 불과 4개월밖에 되지 않았다고 말했습니다. 그전에는 11군에 있는 민풍 거리에서 장사를 했다고 합니다. 그녀는 이 지역에는 오랜 역사를 자랑하는 만두 가게들이 많지만, 자신은 신맛 나는 차와 믹스 라이스페이퍼 샐러드 등 다양한 음료를 판매하며 고객의 취향에 맞춘 독특한 메뉴를 제공한다고 설명했습니다.

투 응우옌의 가게.

하톤꾸옌 먹거리 거리에는 만두 외에도 다양한 음식과 음료가 있습니다.

"옆집에서 만두를 파는 친척들이 있어요. 저는 여기 오래 살아서 익숙하고, 만두 파는 건 괜찮아요. 손님들도 꾸준히 찾아주시고요. 보통 오전 11시부터 저녁까지 장사를 해요. 하톤꾸옌 거리에 오는 사람들은 만두만 먹는 게 아니라 다른 맛있는 음식도 많이 먹거든요."라고 그녀는 말했다.

하톤꾸옌 거리의 유명한 찻집에서 나온 냔 씨(26세, 5군 거주)는 이곳이 단골집이라고 말했다. 집이 가까워서 자주 들러서 단골이 된다고 했다.

그는 어린 시절부터 촐론에 살아서 모든 먹거리 거리를 잘 안다고 말했다. 하톤꾸옌 먹거리 거리에서는 만두를 즐겨 먹을 뿐만 아니라 이 식당의 단골손님이기도 하다고 덧붙였다.

"만두 얘기가 나왔으니 말인데, 여기 만두는 정말 최고예요. 더 이상 할 말이 없네요. 하지만 여기가 만두만 판다고 생각하면 오산이에요. 낮에는 밥 종류나 디저트 같은 다른 음식들도 많이 팔아요."라고 손님이 덧붙였다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm