기업의 경쟁 우위 확대

국제표준에 맞춰 제품가치사슬을 개발하기 위해 과학기술을 적용합니다.

7월 17일 오늘 아침 개최된 "안전한 식품을 현대 유통 채널에 연결하기" 워크숍에서 Quang Ngai Sugar Joint Stock Company의 KCS 부서장인 Huynh Thanh Hiep 씨는 회사의 RS, RE, RB 설탕 연간 생산량이 베트남의 총 가공 사탕수수 설탕 생산량의 약 20%를 차지한다고 말했습니다. 회사의 VINASOY 우유는 종이상자 두유 산업의 선도적 제품이기도 하며, 베트남 시장 점유율 90%를 차지하고 있으며 미국, 일본, 한국, 중국, 캐나다 등 수요가 많은 시장으로 수출되고 있습니다. 또한 Fami 브랜드는 아시아에서 가장 인기 있는 50대 브랜드에 속합니다. 이 회사의 청량음료, 과자, 맥주, 치아용품 및 기타 제품과 서비스는 수년 연속으로 국가 브랜드로 자리매김했으며 소비자들에게 선호되고 있습니다.

Huynh Thanh Hiep 씨 - Quang Ngai Sugar Joint Stock Company KCS 부서장

이러한 결과를 달성하기 위해, 히엡 씨는 광응아이 설탕 주식회사의 개발 전략은 생산-사업-금융 활동 전반에 걸쳐 과학과 기술을 연구하고 응용하는 것이라고 말했습니다. ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean 6 sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001 등 회사에서 적용하는 생산 및 사업 관리, 운영에 표준 및 도구를 적용합니다. 지속 가능한 개발 방향, 폐쇄 모델, 순환 경제를 지향합니다.

이 회사는 사탕수수 경작, 파종, 비료 공급, 관리 및 수확 과정에 기계화된 장비를 도입했습니다. 설탕을 사용하지 않는 제품 생산을 위해 현대적 장비와 기술에 투자합니다. 제품 체인, 생산 - 경영 관리 분야의 소프트웨어 응용 프로그램... 동시에 FSSC 22000에 따른 식품 안전 관리와 같은 국제 표준을 보장하기 위해 제품 품질을 관리합니다.

히엡 씨에 따르면, 회사의 사탕수수 원료 분야에 과학기술과 기계화를 적용한 결과는 다음과 같습니다: "익은" 사탕수수의 설탕 함량을 극대화합니다. 사탕수수 원료는 "익은 것 - 신선한 것 - 깨끗한 것"으로 관리됩니다. 식품이 생산을 위해 공장으로 운반되는 순간부터 절단 단계까지 식품 안전을 보장합니다.

안전한 식품을 현대 유통 채널에 연결

롯데마트 베트남 운영부문 박창렬 사장은 워크숍의 조직을 높이 평가하며, 베트남은 한국 롯데그룹의 중요한 시장이라고 말했습니다. 롯데마트의 중요한 전략 중 하나는 국산품 개발을 확대해 소비자에게 합리적인 가격으로 고품질의 상품을 제공하는 것입니다.

현재 슈퍼마켓 시스템에서 유통되는 상품 목록은 식품, 가전제품, 패션, 전자제품 등 10만 개가 넘으며, 이 중 베트남산 제품이 80% 이상을 차지합니다.

그룹은 베트남의 제조업체 및 기업으로부터 직접 수입한 상품, 식품, 농산물, OCOP 제품 등 외에도 2016년부터 LOTTE Mart의 관리 및 품질 보증 하에 베트남에서 제조 및 가공된 자체 브랜드인 Choice L을 출시했습니다.

박창렬 씨 – 롯데마트 베트남 운영 이사

현재 롯데마트는 소비자들에게 인기 있는 고품질, 적정 가격의 상품을 포함하여 약 800여 개의 초이스엘 자체브랜드 상품을 유통하고 있습니다.

박창렬 사장은 “롯데마트의 베트남 확장 전략에서 우리는 고객의 요구에 가장 잘 부응하기 위해 품질과 안전한 식품을 다양화하기 위한 조건과 표준을 충족하는 국내 공급업체를 지속적으로 찾을 것입니다.”라고 강조했습니다.

박창렬 사장은 또한 지난 몇 년 동안 LOTTE Mart는 전국 16개 슈퍼마켓 시스템에 베트남 제품을 도입하기 위해 국내 제조업체와 많은 연계 프로그램에 참여해 왔다고 전했습니다.

네트워킹 행사에서, 그룹은 기업과 LOTTE 마트에서 진행하는 식품 구매 프로세스와 최신 시장 소비 트렌드를 공유하였습니다. 이를 통해 국내 제조업체는 제품 품질을 개선하고, 매력적인 디자인을 혁신하여 경쟁 우위를 확보하고, 소비자를 유치하며, LOTTE 마트와 같은 해외 유통 시스템에서 나타나는 기준을 충족하기 위한 효과적인 조정 전략을 수립할 수 있습니다.

LOTTE Mart의 식품 제품에 대한 투입 품질 관리 프로세스와 관련하여 박창렬 씨는 LOTTE Mart 슈퍼마켓 시스템에서 판매되는 신선 제품은 VietGAP 및 GlobalGAP 표준을 충족해야 하며, 투입에서 카운터 진열까지 엄격한 품질 관리 프로세스를 거쳐야 하며, 정기적 또는 무작위 샘플링을 통해 테스트를 실시해야 한다고 확인했습니다. 롯데마트는 각 단계마다 별도의 관리부서와 프로세스를 갖춰 품질을 관리하고 있습니다.

센트럴 리테일 그룹의 상업 이사인 응우옌 티 마이 푸옹 여사는 그룹이 베트남에서 슈퍼마켓 시스템을 도입한 지 26주년을 맞이했다고 말했습니다. 지난 26년 동안 우리는 늘 선두적인 소매업체의 자리를 지켜왔고, 고객의 신뢰를 얻어왔습니다.

고객의 신뢰를 구축하기 위해 그룹의 모토는 항상 고객을 중심으로 생각하는 것입니다. 고객을 중심으로 생각할 때, 우리는 항상 모든 단계에서 고객의 요구와 희망에 주의를 기울입니다.

Ms. Nguyen Thi Mai Phuong - Central Retail Group(슈퍼마켓 GO! Big C, Top Market) 제품 라인의 상업 이사

코로나19 팬데믹 이후, 고객과 사회는 건강과 품질 문제에 대해 우려해 왔습니다. 슈퍼마켓 고객조차도 가격보다는 품질을 더 중요하게 생각하며, 제품 품질의 출처와 투명성을 알고 싶어합니다.

제조업체와 소비자의 가교 역할을 하는 유통업체로서, 소비자의 이익을 보호하기 위해 현재 우리가 중점을 두고 있는 것 중 하나는 3가지 단계, 즉 사전, 중, 사후에 집중하는 것입니다. 구체적으로, 여기 "이전"은 물품 구매 단계입니다. 우리는 구매팀을 두고 국가 기관의 규정을 준수하며, 동시에 품질 관리 부서가 있어서 물품을 제공할 때 단위에서 직접 감독하고 검사하여 생산 시설에 제출한 문서와 서류가 실제 상황과 일치하는지 확인합니다.

그런 다음 기업과 공급업체가 슈퍼마켓 시스템에서 사업을 수행하는 동안 제조업체와 함께 분기별로 정기 검사를 실시하여 투명성과 소비자 신뢰를 확보할 것입니다. 또한, 대규모 소매 기업으로서 센트럴 리테일의 물류 및 창고 시스템도 표준을 충족합니다... 신선한 식품이 구매, 공급업체에서 진열까지 품질을 유지할 수 있도록 보장합니다... 체인점이기 때문에 고객에게 도달할 때까지 품질이 저하되지 않습니다...

포장된 제품의 경우, Central Retail에서는 모든 포장에 대한 투명성, 투명한 정보 제공, 추적 가능성 보장을 요구합니다.

출처: https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html