중추절 기간 식량 생산 및 거래에 대한 통제 강화

위반 시설 점검 및 처리

응에안성 인민위원회가 2023년 8월 31일자 결정 2728/QD-UBND에 따라 2023년 중추절 기간 동안 성의 식품 안전 보장 규정 준수 여부를 검사하기 위해 학제간 검사팀을 구성했습니다. 산업통상부를 의장으로 한 대표단은 보건부, 농업농촌개발부, 도경찰, 도조국전선과 협력하여 식품 생산, 무역, 수입 사업장 및 케이터링 서비스의 식품 안전에 관한 법적 규정 준수 여부를 평가했습니다. 2023년 중추절 기간 중 각 구, 시, 마을의 인민위원회(학제간 지도위원회)의 식품 안전에 대한 국가 관리를 평가합니다.

bna_chân. đoàn liên ngành kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh trung thu.jpeg — 여러 분야의 대표단이 빈시의 월병 사업장을 시찰했습니다. 사진: PV

9월 8일부터 21일까지, 학제간 대표단은 과자, 청량음료 등 식품을 생산하고 거래하는 사업체를 집중적으로 검사했으며, 특히 월병을 생산하고 거래하는 사업체를 검사했습니다. 이에 따라 대표단은 중추절 기간 동안 빈시와 텍사스주 탄 쭈엉 등 일부 지역의 16개 시설에서 식품 안전을 검사했습니다. 황마이, 퀸루. 검사 결과, 지난 몇 년과 비교해 해당 지역의 식품 생산 및 유통업체가 중추절 과자류의 식품 위생과 안전을 보장하는 데 더욱 주의하고 책임감을 갖고 있는 것으로 나타났습니다. 대부분의 시설은 시설, 장비 및 도구에 대한 식품 안전 규정을 보장하고 있습니다. 식품 가공 및 보존 원재료의 원산지, 식품첨가물...

bna_chân. kiểm tra cơ sở làm bánh. Nhìn chung năm nay tình hình chấp hành điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn.jpeg — 평가에 따르면, 올해는 전반적으로 식품 안전 및 위생 조건 준수가 더 나은 것으로 나타났습니다. 사진: PV

산업통상부 수석 검사관이자 학제간 검사팀 부장인 보 민 투안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "빈시에서 검사팀은 16개 업체를 검사하여 2개 업체에 총 1,400만 동(VND)의 벌금을 부과했습니다. 이 중 다양한 종류의 케이크를 생산하는 1개 업체는 선반이 부족하여 식품 보관 조건을 위반했고, 1개 업체는 음식 서비스를 제공했지만 주방 구역의 배수구가 막히지 않았습니다. 검사팀은 벌금 부과와 함께 지역 당국에 지속적인 모니터링을 요청하고 업체들이 식품 위생 및 안전 규정을 엄격히 준수하도록 촉구했습니다."

동시에, 학제간 검사팀은 또한 탄쯔엉, 탄끼, 안썬 지역의 식품안전지도위원회를 검사하고 협력하여 2023년 중추절 기간 동안 해당 지역의 식품안전을 보장하기 위한 규정의 이행 상황을 검토하고 평가했습니다.

bna_chân. kiểm tra tại cơ sở làm bánh 1.6.jpeg — 1.6식품 주식회사의 제빵 시설 점검. 사진: PV

탄쯔엉 구는 중심지에서 멀리 떨어진 모든 마을까지 구역이 확장되어 있어 교통이 어려워서 검사를 받는 데 많은 이동 시간이 걸립니다. 탄쯔엉 지구 학제 대표단의 직원들은 소규모 생산자와 기업의 경제적 여건이 여전히 많은 어려움에 직면해 있다고 말했습니다. 일부 시설은 계절에 따라만 운영되므로 식품 위생 및 안전에 대한 정보와 인식이 제한되어 이러한 유형으로 운영되는 모든 시설을 관리하는 데 어려움이 있습니다.

또한, 식품 생산, 가공, 경영기관의 검사 및 취급은 검사작업에 필요한 장비 확보에 많은 어려움을 겪고 있으며, 식품안전업무의 전문자격과 기술은 제한적이며, 직원들이 파트타임으로 근무하고 있습니다. 아직도 검사와 처리에 많은 어려움이 있지만, 구는 해당 지역의 식품 안전을 보장하기 위해 노력해 왔습니다.

bna_chân.kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh.jpeg — 올해 월병시장의 가격은 올랐고 구매력은 떨어졌습니다. 사진: PV

응우옌 후 히엔 탄중구 인민위원회 부위원장은 다음과 같이 말했습니다. 2023년 식품 안전 행동의 달 동안 탄중구의 학제 간 대표단이 식품 생산, 가공 및 유통 시설을 검사했습니다. 해당 지역에서 총 20개의 식품 생산, 무역 및 가공 시설이 검사를 받았으며, 4개 시설이 행정 위반을 저지른 것으로 밝혀졌고, 5개 시설에는 5,450,000동의 벌금이 부과되었습니다. 주요 위반 사항: 가격 미공개, 원산지 불명의 상품 거래, 해충이 있는 가공 시설 운영.

식품 안전 관리 강화

올해 월병 시장은 작년 같은 기간에 비해 약 40% 감소했습니다. 하지만 검사를 통해 식품안전법 위반 사항을 신속히 발견, 예방하고 엄격하게 처리했습니다. 동시에, 선전 활동을 결합하고, 법적 규정에 대한 지침을 제공하고, 식품 안전 관리의 효과성을 개선하기 위한 솔루션을 제안했습니다. 이를 통해 식품 안전을 보장하고 사람들의 건강을 보호하고 보살피는 좋은 일에 기여합니다.

bna_1chân.kiểm tra tại cơ sở cung cấp nguyên liệu làm bánh trên địa bàn thành phố vinh.jpg — 학제 간 대표단이 빈시의 제빵재료 공급 시설을 시찰했습니다. 사진: PV

산업통상부 수석 검사관인 보 민 투안 씨는 다음과 같이 말했습니다. 검사팀은 중추절에 제공되는 식품에 초점을 맞춰 생산, 거래, 수입되고 시장에서 널리 사용되며 위험성이 높은 식품에 집중했습니다. 검사 과정은 선전 활동, 규정 보급, 식품 안전을 보장하기 위한 지역 사회의 인식 제고 및 의식 제고와 결합됩니다. 위반 사항을 적시에 적발하여 엄격히 처리하고, 부적합 제품은 리콜 및 파기하며, 법에 따라 대중 매체에 통보합니다.

"예년에 비해 이 지역 업체에서 생산되는 전통 월병 제품은 소비자들의 높은 신뢰를 얻고 있습니다. 제품 품질과 디자인도 점차 개선되고 있습니다. 또한, 이 지역의 월병 생산 업체들은 기업이든 가정이든 모두 시설 투자, 식품 안전 규정 준수를 위한 학습 및 실행, 그리고 자체 신고 등 식품 안전 확보에 심혈을 기울이고 있습니다. 따라서 이 지역 생산 가정의 많은 브랜드가 소비자들의 신뢰를 얻고 있습니다."라고 투안 씨는 평가했습니다.