심층가공을 통한 수출가치 증대

원자재 수출에서 심층 가공으로 전환

산업통상부에 따르면 베트남은 현재 커피 수출에서 세계 2위, 캐슈넛과 후추 수출에서 1위, 쌀 수출에서 3위를 차지하고 있습니다. 무역 협정은 관세 인하로 인해 농업, 임업, 수산물에 큰 기회를 창출했으며, 농업 분야에 대한 고품질의 외국인 투자를 유치했습니다. 이는 제품 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 베트남이 글로벌 공급망에 더욱 깊이 침투하는 데도 도움이 됩니다.

정부는 원자재 수출에서 정제 가공으로 농업 부문을 전환하는 데 대한 지원 정책을 시행하여 제품 품질을 개선하고 제품 포트폴리오를 확대하고자 합니다.

이러한 정책은 기업이 농업에 새로운 기술을 적용하고 식품 가공 산업에 투자하도록 지원합니다. 이러한 변화는 제품 품질을 향상시킬 뿐만 아니라, 글로벌 소비 추세에 부응하여 베트남이 국제 시장과 보조를 맞추는 데 도움이 됩니다.

심층 가공에 대한 투자 덕분에 많은 베트남 제품이 상당한 부가가치를 얻었습니다. 예를 들어, 고도로 가공된 과일과 채소 제품의 판매 가격은 일반 신선 식품보다 3~4배 더 높습니다.

심층 가공에 대한 투자 덕분에 많은 베트남 제품이 상당한 부가가치를 얻었습니다.

Phuc Tien 농산물 주식회사의 대표이사인 Trinh Ngoc Minh 씨는 회사가 냉동 및 심층 가공 시스템에 많은 투자를 했으며, 이를 통해 유럽과 아시아로의 많은 수출 주문을 체결하는 데 도움이 되었다고 말했습니다. 심층가공은 소비자 시장을 확대할 뿐만 아니라, 기업이 제품을 장기간 보관하여 수출 시장에 대한 의존도에 따른 압박을 줄이는 데 도움이 됩니다.

안장야채식품 주식회사의 대표에 따르면, 심층가공을 통해 수확기 동안 대량의 제품을 처리하는 데 도움이 되어 팔리지 않은 제품으로 인한 가격 하락을 방지할 수 있습니다.

해산물 산업 역시 국제 전시회에서 고도로 가공된 제품에 대한 특별한 관심을 보였습니다. 부가가치가 있는 가공 해산물 제품은 고객으로부터 긍정적인 피드백을 받았으며, 품질과 다양한 디자인으로 높은 평가를 받고 있습니다.

심도 있게 가공된 제품은 바쁜 소비자에게 빠르고 편리한 솔루션이 필요한 현대 소비자의 요구를 충족합니다. 또한 이를 통해 해산물 가공 기업은 제품의 부가가치 덕분에 더 많은 수익을 얻을 수 있습니다.

베트남은 가공 수준과 노동자의 높은 기술 면에서 유리하여, 국제 기준을 충족하는 제품을 생산하고 제품의 신선한 맛을 보존할 수 있습니다.

미래와 발전 방향

많은 노력에도 불구하고, 베트남 수출 상품의 심층가공 비율은 여전히 ​​제한적입니다. 베트남 과일 및 채소 협회에 따르면 현재 연간 100만 톤의 원자재를 처리할 수 있는 현대식 가공 시설이 약 150개 정도 있지만, 이 숫자는 베트남의 연간 원자재 생산량의 10%에 불과합니다. 과일과 채소 산업은 심층 가공 비율을 높이고 수출 시장을 확대하기 위해 더 많은 노력을 기울여야 합니다.

차 산업 역시 비슷한 어려움에 직면해 있다. 산업무역부 수출입부에 따르면 2024년 7월 차 수출량은 16,000톤으로 2023년 7월 대비 양은 52.8%, 금액은 56.2% 증가했습니다. 하지만 베트남의 차 수출 가격은 여전히 ​​세계 평균 가격보다 훨씬 낮아 심층 가공과 제품 가치 증대에 주력해야 함을 보여줍니다.

농산물 가공 품질 및 시장 개발부(농업 및 농촌 개발부)는 베트남 차의 가치가 높지 않은 이유는 수출되는 차가 대부분 원재료 형태이고, 글로벌 소비자 수요가 심층 가공 및 특수 차 제품으로 이동하고 있기 때문이라고 밝혔습니다.

따라서 당국은 농업 생산 사고방식에서 생태적 요소와 지속 가능한 개발을 결합한 농업 경제적 사고방식으로 전환해야 합니다. 기업은 세계 시장의 요구에 부응하기 위해 제품 품질을 향상시키고, 상품을 다양화하고, 산업 가치 사슬을 개발해야 합니다.

2030년까지 상품 수출입 전략을 승인한 총리 결정 제493/QD-TTg에서는 심도 가공 농산물 및 수산물, 중·고기술 제조 산업 제품을 포함하여 부가가치가 높은 신제품을 개발하는 목표를 밝혔습니다. 이는 기업이 심층 가공을 지속적으로 촉진하고 수출 가치를 늘리는 데 중요한 원동력이 되며, 앞으로 몇 년간 베트남의 국제 시장에서의 입지를 보장하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tang-cuong-gia-tri-hang-xuat-khau-qua-che-bien-sau/20240903112903322