돼지고기 가격 상승의 영향

손라시 랑테크시장의 돼지고기 상인 응우옌 티 하 여사는 "3개월 전만 해도 돼지고기 가격이 매일 올랐어요"라고 말했습니다. 이전에는 도축장 판매 가격이 kg당 70,000동으로 안정적이었으나, 현재는 kg당 110,000동으로 인상되었습니다. 이는 1년 만에 가장 높은 수준입니다.

고크프엉 시장의 돼지고기 상인인 로티인 씨는 "설 전에는 갈비가 1kg당 12만 동에 팔렸는데, 지금은 1kg당 15만 동으로 올랐다"고 말했다. 살코기 어깨살은 kg당 100,000동에서 kg당 130,000동으로 인상되었습니다. 이밖에 햄 호크, 삼겹살, 삼겹살도 kg당 20,000동 정도 상승했다.

돼지고기는 서민들의 주식이기 때문에 가격 상승에도 불구하고 이 지방의 돼지고기 소비량은 비교적 안정세를 유지하고 있습니다. 손라시 토히에우구의 황티반 씨는 이렇게 말했습니다. "저와 남편은 직장인이고, 가족은 4명입니다. 보통 가족 식량 배급에는 항상 돼지고기가 포함됩니다. 하지만 최근 돼지고기 가격이 올라서, 저렴한 생선과 닭고기로 요리를 하게 되었습니다.

오랫동안 돼지를 키우던 Son La시 Chieng Co 사의 Hom 마을에 사는 Lo Minh Van 씨는 이렇게 말했습니다. 그의 가족은 튼튼한 돼지 우리를 지었는데, 거기서 암퇘지 50마리와 새끼 돼지 수백 마리를 한 번에 팔 수 있다고 합니다. 올해 초부터 살아있는 돼지의 가격이 지난 4년 중 최고 수준으로 상승하면서, 장기간의 손실을 겪었던 축산 농가와 축산 사업체들이 수익을 낼 수 있게 되었습니다.

까오다손라 주식회사, 까오다 1마을, 피엥반사, 박옌구에는 상업용 돼지 2,000마리를 키우는 농장이 있으며, 한 달에 평균 400마리 정도를 판매하고 있습니다. 체중 1kg당 가격은 7만 동입니다. 현재 살아있는 돼지의 가격이 올랐지만, 사업체들은 여전히 매우 신중하며 가축 사육과 환경을 효과적으로 통제하기 위해 무리 규모가 너무 늘어나지 않도록 유지하고 있습니다.

까오다손라 주식회사 부사장인 마이 카 투안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "생돼지 가격이 오르면 많은 소규모 농가, 협동조합, 축산기업이 사육 규모를 늘리는 경향이 있습니다. 하지만 제 생각에는 무리하게 사육 규모를 늘려서는 안 됩니다. 농장과 농가가 동시에 사육 규모를 늘리면 구매력이 비례적으로 증가하지 않기 때문입니다."

성 통계청 보고서에 따르면, 1분기 돼지 사육두수는 601,020마리로 추산되었으며, 이는 6.17% 증가한 수치로, 약 34,920마리입니다. 도축용 생체돼지 생산량은 14,950톤으로 작년 같은 기간보다 2.68% 증가했습니다.

지속 가능한 축산업을 보장하기 위해, 지방 축산·수의·어업부는 축산업에 종사하는 사람, 기업, 협동조합이 적절한 생산 개발 계획을 수립하고 소비원을 확보하기 위해 시장 정보와 축산물 가격을 정기적으로 업데이트하고 모니터링할 것을 권고합니다.

동시에, 이 지역의 축산 농가는 질병 안전, 식품 위생 보장, 생산과 제품 소비의 연계를 위한 방향으로 투자해야 합니다. 첨단 기술을 적용한 폐쇄형 가축 농업 모델을 도입하고, 소규모 농업을 줄이며, 공급이 수요를 초과하여 돼지고기 가격이 떨어지는 상황에 돼지 농가가 빠지는 것을 방지합니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/tac-dong-tu-lon-hoi-tang-gia-P77CuR1Ng.html